Ons beveel aan om resepte vir groentesop te kook, wat ondanks die eenvoud van die vertoning ons toelaat om uitstekende resultate te behaal. Hierdie gereg is perfek vir beide maer en dieetkies.
Heerlike maer groentesop met bone - resep
bestanddele:
- klein bone - 190 g;
- Aartappelknolle - 650 g;
- wortels - 90 g;
- Ui gloeilampe - 90 g;
- vars tamaties - 210 g;
- groente-olie sonder geur - 40 ml;
- gesuiwerde water - 2,4 l;
- Mosterdkorrels - 1/2 taart;
- sesamsaad - 15 g;
- Paprika poeier - 15 g;
- Oregano - 1 knippie;
- pietersielie gedroog - 2 knippie;
- gemaalde swartpeper - 1 knippie;
- gewone sout - 2 knypies.
voorbereiding
'N Paar uur voor die verwagte voorbereiding van maer sop, week ons die boontjies in koue water nadat dit vooraf deeglik gespoel is. Die geweekte boontjies word nog een keer gewas, in 'n kastrol gesuiwerde water gegooi en gekook, verminder nadat die vuur tot kookpunt gekook is.
Sonder tyd mors, is ons besig om 'n groentetoerusting vir sop te berei. Om dit te doen, braai in die warm groente sonder smaakolie oorspronklik mosterdkorrels en sesamsaad, en voeg die gemaalde en gesnyde spanspekke en wortels na 'n minuut by. Na 'n paar minute lê ons die geskilde en dungekapte tamaties, geur met baie paprika-poeierrooi, meng en braai nog drie tot vyf minute en roer.
In 'n kastrol met amper klaargemaakte sagte bone, plaas ons die voorgesnyde en gekapte aartappels, en na tien minute sit ons groentegaste in die sop, voeg oregano, gemaalde peper, gedroogde pietersielie en sout na smaak, gee nog vyf sop en kook ten minste 10 minute. voor liassering.
Heerlike maer groentesoeppuree met broccoli - resep
bestanddele:
- Koolbroccoli - 850 g;
- wortels - 110 g;
- Ui gloeilamp - 70 g;
- vars tamaties - 120 g;
- vars spinasie - 1 tros;
- paprika poeier - na smaak;
- basiliekroog gedroog - na smaak;
- gemaalde swartpeper - 1 knippie;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Gewasse bloemblaaie Broccoli, geskil en gesny willekeurige ui en gerasperde wortels word uitgestort met water en gekook tot sag. Daarna voeg die vars spinazie, gekapte tamatie sonder die vel by die groentesep, voeg ons ook sout, peper, basiliekruid en paprika by en gooi die massa met 'n blender vir die staat van aartappels. Kook die sop vir nog sewe minute, en ons kan bedien.