Warmtehonde word verwys na die sogenaamde kitskos. En hoewel sulke kos as redelik nutteloos beskou word, maar soms kan jy jouself pamper. Veral as jy so 'n bietjie by die huis kook. Nou sal ons jou vertel hoe om bolletjies vir warm honde by die huis te maak .
Broodjies vir hotdogs - resep
bestanddele:
- meel - 350 g;
- melk - 200 ml;
- droë gis - 10 g;
- eiers - 1 stuk;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Gis gemeng met meel, voeg suiker en sout by. Roer die gevolglike droë mengsel. Voeg dan die eier, warm melk en groente-olie by. Ons knie die deeg. Bedek dit met 'n servet en laat dit vir 1 uur in 'n warm plek kom. Wanneer die deeg kom, knie ons dit, versprei dit op die tafel en verdeel dit in 9 stukke. Elkeen word dan in 'n koek met 'n dikte van ongeveer 0,5 cm gerol. Die rande van elke werkstuk word van 2 kante na die middel gevou en noukeurig vasgebind. Ons versprei die bolletjies op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is, met 'n naat af en laat dit sowat 'n halfuur staan. Dan stuur ons 'n bakplaat met broodse in die oond, voorafverhit tot 180 grade. Bak vir sowat 15 minute totdat 'n goue kors verskyn. Daarna kan bolletjies vir warm honde uitgehaal word sodra hulle afkoel, jy kan vou en sny.
Broodjies vir 'n Deense warm hond
bestanddele:
- meel - 600 g;
- melk - 300 ml;
- suiker - 4 el. lepels;
- droë gis - 1 teelepel;
- botter - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
- eiers - 1 stuk;
- wit sesam vir poeier.
voorbereiding
Gooi die gis in warm melk en laat dit vir 15 minute. Voeg dan die gesmelte botter, suiker, sout by en meng goed. Gegradueer die gesifmeerde meel geleidelik, knie die sagte deeg, wat dan in 'n bak gegooi word, met groente-olie en bedekking gesmeer. Laat die deeg vir ongeveer 1 uur. Daarna word dit geknie en verdeel in stukke van 60-70 g elk. Op 'n gesmeerde bord skuif ons die stukke en bedek dit met 'n servet. Vervolgens word elke bal in 'n laag gerol, wat dan opgerol word met 'n rol waarvan die kante ons patch. Ons skuif die werkstukke met 'n naat af op 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer word.
Ons gee die werkstukke nog sowat 'n halfuur. Smeer elke brood met 'n geklitste eier en sprinkel met sesamsaad. Bak vir 20 minute by 180-200 grade.
Broodjies vir 'n Franse warm hond verskil in vorm van broodse vir 'n Deense warm hond. En die belangrikste is dat hul verskil net in voorkoms is. In die eerste geval, in 'n bolle aan die een kant, sny die bokant af ('n bult), en binne maak ons 'n groef met 'n mes, waarin ons ketchup, mayonnaise gooi en 'n wors inbring.
Die tweede weergawe van die broodse word dikwels voorberei met sesame sade van bo. Sny dan die bolle aan die een kant langs en binnekant sit hulle in die vulsel en voeg die souse by: ketchup en mosterd .