Nutty koekies is maklik om voor te berei en saam met hulle te werk, te studeer of te piekniek. Probeer verskeie resepte vir hierdie gereg, wat ons verder sal bespreek.
Kaaskoekies - resep
bestanddele:
- meel - 225 g;
- botter - 125 g;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- groen ui - 2 trosse;
- bokkaas - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- gerasperde mozzarella - 75 g;
- suurroom - 60 g;
- gerasperde Parmesaan - 20 g.
voorbereiding
Gesif gesifmeerde meel met koue botter en sout. Die gevolglike krummel word gemeng met 60 ml yswater en in 'n bal gegooi. Ons draai die deeg met kosfilm en laat dit 30 minute in die yskas.
Die res van die deeg word op 'n stowwerige meeloppervlak gerol in 'n sirkel met 'n deursnee van 35 cm. Ons versprei die deegvel op 'n vel perkament en sit dit weer vir 30 minute in die yskas.
Maak 'n bietjie olie in die braaipan en braai dit vir 4-5 minute vir groen uie. Meng die gebraaide uie met allerhande kaas, voeg suurroom by en sout en peper na smaak.
In die middel van die toets versprei ons die daaropvolgende vulsel, en laat 'n vryrand 5 cm breed, waarmee ons die vulsel van bo af bedek, die kuikens se kant vorm. Ons bak 35-40 minute met kaas by 190 ° C.
Galeta Met Tamaties En Kaas
bestanddele:
- tamaties - 12 stukke;
- bokkaas - 200 g;
- Kort deeg (sien vorige resep);
- basiliekruid - 'n klomp;
- olyfolie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 220 ° C. Tamaties word geblans en geskil, dan in groot ringe gesny. Op die gegalste sanderige deeglaag lê groot basiliekruidblare uit sodat hulle die oppervlak deeglik bedek (hulle sal die deeg van tamatiesap beskerm). Bo-op die basiliekruid verdeel die sirkels van tamaties. Smeer die vrugte met sout en peper en sprinkel dan met bokkaas en gooi olyfolie. Ons sit die koekies vir 10-12 minute in die oond.
Galeta Met Aartappels, Uie En Kaas
bestanddele:
- uie - 2 stuks.
- olyfolie - 3 el. lepels;
- aartappels - 500 g;
- vars tiemie - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak;
- Parmesan gerasper - 1/2 st.;
- Gegratineerde kaas Gruyer - 1 eetlepel.
voorbereiding
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Sny die uie ringe en laat dit in met 'n klein hoeveelheid olyfolie en tiemie tot dit deursigtig is. Terwyl die uie gebraai is, sny die geskilde aartappels so dun as moontlik. Meng die aartappelskywe met ui gebraai, en voeg dan die lae aartappels en kaas in die vorm en wissel dit met mekaar. Ons bak 45 minute lank aartappelkoekies met kaas.