Lekkere, ligte, lae-kalorie-slaaie van Mediterreense kombuis uit groente, vars kruie en seekos word gereeld gaste op die tafels van mense wat omgee vir hul gesondheid en figuur. Ons bring 'n baie oorspronklike en pittige salade met komkommers, garnale en wortels onder u aandag. Dit is nie net baie maklik om voor te berei nie, maar ook vir beide 'n feestelike tafel en 'n romantiese ete.
Mediterreense slaai met garnale
bestanddele:
- garnale - 500 g;
- vars komkommer - 4 stuks.
- Blaarslaai - 150 g;
- suurlemoensap - 3 el. lepels;
- Appelsap - 3 eetlepels. lepels;
- olyfolie - 5 el. lepels;
- okkerneute of amandels - na smaak;
- sout, peper - na smaak;
- Sojasaus - 1 teelepel;
- Gerasperde gemmerwortel - 0,5 tl.
voorbereiding
Die resep vir 'n mediterrane slaai is redelik eenvoudig. In gesoute kookwater sit ons die geskilde garnale en kook dit met die deksel toe vir lae hitte vir 7 minute. Dan gooi ons dit terug na die kuil en wag tot hulle afkoel. Komkommers is myne, gedroog, sny die punte en gesnyde strooitjies of dun skywe.
Wortels word skoongemaak en drie op 'n rasper. Blare blaarslaai, gesorteer, gedroog en jou hande op klein stukkies geskeur. Gekookte garnale in 'n deursigtige diep slaaisous en meng dit saggies met al die groente.
As jy van hierdie gereg hou, dan het ons verskeie meer geskikte opsies: 'n Resep vir Caesar met Garnale en 'n Slaai Resep met 'n See-cocktail . Berei vir jou gesondheid voor!