As jy die kombinasie van beet en pruimedante in slaaie hou, is vandag se tema spesiaal vir jou. Ons bied resepte vir snoepgoed, wat 'n wonderlike toevoeging tot die feestafel of 'n gevarieerde alledaagse spyskaart sal wees. As ons die gewone mayonnaise vervang, word ons 'n maer slaai gekry, en soos in die laaste resep die gekookte vleis, sal ons 'n meer versadigde en oorspronklike snack kry.
Bietenslaai met pruimedante en knoffel
bestanddele:
- pruimedante sonder pitte - 7-10 stuks.;
- medium-grootte beet - 2 stuks;
- okkerneute - 50 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- mayonnaise ;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Die vrug van my beet, kook tot sag, laat dit afkoel, en ontslae raak van die vel. Laat dit dan deur 'n groot roer, voeg pruimedante by, stoom en sny strokies pruimedante, gekapte okkerneute, geskil en gesny deur die knoffelpers. Geur die gereg na smaak met sout, mayonnaise en meng. Versier die takke met vars groente wanneer dit bedien word.
"Meesteres" -salade met beet, pruimedante en okkerneute
bestanddele:
- pruimedante sonder pitte - 95 g;
- biet eetkamer - 220 g;
- wortels - 120 g;
- Harde kaas (Russies of Nederlands) - 220 g;
- okkerneute - 75 g;
- rosyne - 50 g;
- knoffel - 5-6 tande of smaak;
- mayonnaise;
- suikerpyp;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Bietjies word in water gekook totdat dit gereed is, laat afkoel, en dan skoon en vryf op 'n groot ruit.
Rosyntjies en pruimedante word vir sowat vyftien minute goed gewas en met koue water in afsonderlike bakke gevul. Intussen maak ons skoon en gaan deur die kleinste wortelwortels, geur met 'n knippie suiker en laat vir 'n paar minute. Ons sny ook okkerneute en laat harde kaas deur middel van 'n medium rooster.
Druk die wortelgewig uit die surplus gesekerde sap, meng dit met rosyne, voordat jy die water afdroog en droog en sit dit op die bodem van die slaaibak. Smeer lekker met 'n laag mayonnaise en versprei kaasschyfies, nie ramming nie. Ons maak knoffel skoon en druk, meng dit met 'n gedeelte mayonnaise en bedek die kaas met die mengsel. Nou kombineer ons die biet in 'n aparte bak, gedroog en in stroppe of blokkies pruimedante en gebreekte neute gekap, met sout gesout, mildelik mayonnaise, gemeng en versprei met die laaste laag. Ons gee die slaai 'n bietjie sag, versier met takke vars groente en dien dit aan tafel. Bon appetit!
Biet- en Prune-slaai met gesmelte kaas en hoender
bestanddele:
- filet hoenderborsies of enige ander maer vleis - 350 g;
- pruimedante sonder pitte - 110 g;
- biet eetkamer - 220 g;
- okkerneute - 85 g;
- verwerkte kaas - 180 g;
- knoffel - 2-3 tande;
- kwartel eiers - 5-6 stukke;
- mayonnaise;
- sout;
- vars groente.
voorbereiding
Kook in verskillende hoenders tot gereed hoenderfilet-, beet- en kwartel-eiers. Sny die vleis in klein blokkies. Bietjies word skoongemaak en gerasper, en eiers
Daarna lê ons 'n laag gesnyde vleis op die bodem van die slaaisous, bedek dit met 'n mayonnaise-net, druk die voorheen skoongemaakte knoffel deur die pers en versprei dit eweredig. Dan volg 'n laag gerasperde beet, eiers en pruimedante. Elke keer kan ons almal mayonaise smaak. Van bo af dek ons almal met kaas, ons tinker met neute en ons definieer vir 'n paar uur in 'n koel plek. Sorg dat die slaai met vars kruie versier word.