Aarbeie is die eerste bessie wat in die lente in die tuin in ons land ryp word. Almal het dit sonder uitsondering lief vir sy wonderlike smaak en wonderlike geur. En onder sal ons jou vertel dat jy aarbeie kan bak.
Pasteie met aarbeie van giste deeg
bestanddele:
Vir die toets:
- melk 3,2% - 245 ml;
- eierwitte - 2 stuks;
- droë oplosbare gis - 10 g;
- suurlemoenskil - 10 g;
- suiker - 45 g;
- meel - 485 g.
Vir die vulsel:
- vars aarbeie - 305 g;
- eiergele - 2 stukke;
- suiker - 105 g.
voorbereiding
Vir die kook, het vars aarbeie gewas, hul sterte geskeur en op die handdoek gesprei om droog te word.
Voeg warm gekapte eierwitte by warmgemaakte melk. Bloem sif na die tafel en gooi die gis uit. Voeg suiker, suurlemoenskil en gooi groente-olie by. Voeg geleidelik 'n melkagtige proteïenmengsel in en knie die plastiekdeeg. Ons draai dit in 'n handdoek en sit dit vir 55 minute weg. Daarna verdeel ons in klein stukkies en rol elke stuk in 'n ovaal. Op die rand van die plat koek versprei ons die bessies van aarbeie en strooi dit met suiker. Ons vorm pasteie, versprei dit op 'n geoliede bakplaat, bedek met eiergele en bak vir 35 minute in 'n voorverhitte oond.
Kaaskoektaartjie met aarbeie in die multivark
bestanddele:
- meel - 205 g;
- suiker - 105 g;
- botter - 85 g;
- eier - 45 g;
- bakpoeier.
Vir die vulsel:
- suiker - 105 g;
- maaskaas - 415 g;
- suurroom - 205 ml;
- stysel - 25 g;
- eiers - 95 g;
- Aardbeien vars - 505 g;
- vanilline.
voorbereiding
Om die deeg voor te berei, word die gemmerde botter met suiker gemeng. Ons breek die hoender eier en meng goed. Giet dan die meel, bakpoeier en knie die deeg. Vorm die bal daaruit en verwyder dit 15 minute in die koue.
Intussen berei ons die vulsel voor: maak die oond met 'n blender en kap dit met suiker. Ons sit suurroom, eiers, gooi vanillien en stysel. Aarbeie is myne, gedroog, in blokkies gesny en in die oondmengsel geroer. Roer. Ons versprei die deeg in die skaal van die multivark, ons vorm die sye en versprei die vulling eenvormig in die koekie. Ons kook 45 minute lank 'n pasteie op die Bake-program, en dan afkoel en lekker gebak met aarbeie aan die tafel sit.
Hoe om 'n koek met suurlemoen en aarbeie te bak?
bestanddele:
- vars aarbeie - 205 g;
- suurlemoen - 45 g;
- suiker 205 g;
- eiers - 145 g;
- botter - 95 g;
- groente-olie - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- suikerpoeier en munt - vir versiering;
- meel - 415 g.
voorbereiding
Suurlemoen gewas, verwyder die sest, vryf dit op die kleinseun en druk al die sap uit die sitrus. Ons smelt die botter, voeg suiker by, eiers en klits deeglik tot glad met 'n menger. Voeg dan die sous, sap, gooi kefir, bakpoeier en meel in. Aarbeie word gewas, verwerk, in dele gesny en in deeg uitgelê. Meng alles deeglik en gooi die massa in die bak van die multivarka, met groente-olie gesmeer. Nou sluit ons die toestel, kies die "Bak" -program en merk dit vir 45 minute. Bestrooi die koek met poeiermelk suiker en versier met vars kruisementblare.
Aardbeientaart Met Aardbeien
bestanddele:
- vars aarbeie - 405 g;
- eier - 95 g;
- meel - 95 g;
- suiker - 85 g;
- botter - 105 g;
- vanielje - indien gewenst;
- bakpoeier - 5 g.
voorbereiding
Om hierdie resep te implementeer, word die aarbeie gewas, gedroog en in stukkies gesny. Die vorm vir baksel word met botter gesmeer en op die onderste voorbereide bessies geplaas. Meng die meel met bakpoeier, vanielje en suiker. Ons voeg hoender eiers by en gooi gesmelte botter. Klits die massa met 'n menger en gooi die aarbei beslag. Ons stuur die koek vir 45 minute na die voorverhitte oond.