Avokado's, resepte van wat is eenvoudig en oorspronklik, waardige spesiale aandag van elke kok. Hierdie vrugte word by verskeie slaaie, souse en cocktails gevoeg. Uitstekende smaak kan beklemtoon word met allerhande groente of speserye, en om te bepaal watter kombinasie avokado ook nie moeilik is nie - met byna enige bestanddele.
Hoe om die regte avokado te kies?
Op die rakke van winkels kan jy avokado's van verskillende variëteite ontmoet, dit is vrugte van groen kleur, met 'n gladde of effens gerimpelde vel. Koop dit vir die eerste keer - jy neem altyd risiko's en kan 'n onderverdienste of te veel koop koop. As jy nie weet hoe om 'n ryp avokado in 'n winkel te kies nie, let op die sagtheid en kleur:
- As jy dit druk, moet die oppervlak buig en onmiddellik terugkeer na die oorspronklike voorkoms. As die duik oorbly, koop hierdie avokado dit nie die moeite werd nie - waarskynlik is dit oorryp en sal dit binne vrot wees.
- Gee aandag aan die kleur. Hoe donkerder die vrugte, hoe sagter die vlees, sal binnekant wees.
- In 'n ryp avokado, as jy dit skeer, kan jy die klop in die been hoor. As daar geen klop is nie, is die avokado groen.
Avokado geregte
Eksotiese vrugte is betreklik onlangs universeel beskikbaar, en daarom is die vraag hoe dit is, nie die relevansie daarvan verloor nie. Resepte vir die kook van avocados tot waansin is eenvoudig, want die neutrale smaak van die produk word gekombineer met baie komponente.
- Ryp en ryp vrugte word gebruik om souse, pasta's, pates te maak.
- Smoothies avocados, wat resepte is baie eenvoudig, kan aangevul word met allerhande vrugte, groente of jogurt.
- As gevolg van die vetinhoud en viskositeit van die pulp, word heerlike rou-nageregte verkry, wat nie net die volgelinge van die rou kosstyl sal aantrek nie.
- Stukke vrugte kan gevul word met hoenderborsies, karbonades of gehaktballetjies.
- Broodjies wat bestaan uit 'n stukkie knapperige brood, snye avokado en enige ander produkte: van eiers tot effens gesoute vis, sal die oggend perfek wees.
Avokadosous
Guacamole van avokado is 'n eenvoudige sous, wat gewoonlik met mielietortillas en groente bedien word. Jy kan sy klassieke variasie sonder 'n resep voorberei: strek die avokadopulp met limoen sap, sout, peper en dit is gereed. Deur die knoffel en ui by die avokado-pasta by te voeg, sal die smaak van die gereg meer helder en ryk word.
bestanddele:
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Avokado ryp, sag - 3 stuks.;
- koljander - 50 g;
- Limoen sap - 50 ml;
- soet uie - 50 g.
voorbereiding
- Knie die knoffel in 'n pasta met 'n knippie sout in die stoep.
- Knip die uie fyngekap, maar moenie dit in aartappels maak nie.
- Meng koljander.
- Roer die avokadopulp met 'n vurk en meng dit met knoffel en groente.
- Gooi lemmetjiesap en seisoen.
Salade met avokado en hoender
Avokado het 'n ligte nootagtige smaak en komplementeer aanvanklik enige ander produkte. Daar is baie avokado-opsies, maar dit is dikwels in koue veelkleurige versnaperinge. Die suksesvolste resep is 'n slaai met avokado en gerookte hoender, aangevul met ander hartige en ryk bestanddele.
bestanddele:
- spek - 4 strepe;
- gerookte bors - 250 g;
- Romaanse slaai - 2 koppe;
- komkommer - 200 g;
- tamatie - 100 g;
- Cheddar - 100 g;
- groente uie en basiliekruidblare;
- Avokado - 155 g.
vulsel:
- suurlemoensap - 100 ml;
- mosterd is nie skerp nie - 20 g;
- olyfolie - 50 ml.
voorbereiding
- Hoender word in blokkies gesny
- Spekbraai tot knapperig.
- Kap die slaai en meng met groente, filette, spek, spekkappies, gekapte tamaties en komkommers, gooi die blokkies van avokado pulp.
- Voeg die gerasperde kaas by.
- Meng die botter, suurlemoensap en mosterd, gooi die slaai en meng.
Pasta van avokado
Voeg by die neutrale smaak van die avokado 'n verskeidenheid gedroogde speserye, soos komyn, kajnepeper en gedroogde ui met knoffel, 'n uitstekende toevoeging tot die geroosterde roosterbrood. So 'n pasta van avokado vir toebroodjies kan heeltemal homogeen wees soos 'n sop, sonder ekstra stukkies. Tog kan dit bedien word as 'n oorspronklike bolaag vir skyfies of skywe groente.
bestanddele:
- Avokado ryp en sag - 2 stuks.
- Komyn - 20 g;
- Gedroogde knoffel, ui, cayennepeper - 10 g;
- koljander - 40 g;
- Limoen sap - 30 ml.
voorbereiding
- Skei die vleis van die avokado uit die skil, sny nie groot nie.
- Sit die stukkies in die blender, gooi die speserye, gekapte groente en lemmetjiesap.
- Klits alles op 'n konsekwentheid van 'n vloeibare puree en bedien dit met skyfies of groente.
Voorganger van avokado
Dikwels word klein tussentydse mandjies vol gevulde slaaisous of kaaspasta, maar as jy met avokado 'n verrassing maak, sal hierdie resepte jou gunstelinge word. Bederf vooraf sandbande en begin vulsel. Snacks met avokado in tartlets word dadelik bedien.
bestanddele:
- piesanggroen - 1 stuk;
- Pulp van pynappel - 100 g;
- mango - 1 stuk;
- chili peper - 1 peulvleis;
- avokado - 150 g;
- knoffel - 3 tande;
- koljander, pietersielie - 50 g elk;
- kalk;
- sout.
voorbereiding
- Chili, groen en knoffel, gooi 'n blender tot glad.
- Gepelde piesang, snye van die pulp van mango, pynappel en avokado-punch, wat nie die massa aan aartappels lei nie, laat die klein stukkies bly.
- Koppel al die komponente.
- Voeg lemmetjiesap en sout by, meng.
- Die gevolglike massa vul die tartlets en dien.
Avokado pate
Avokado's, wie se eenvoudige resepte in die daaglikse spyskaart ingesluit kan word, kan die basis vorm van snacks, wat die rol van vulling vir tert of toebroodjie sal speel. As jy nie weet hoe om 'n lekker avokado te berei nie, eksperimenteer dadelik! Hierdie pate sal 'n gunsteling gereg word, wat jy dikwels sal kook in die geleentheid van 'n viering of net vir 'n bruikbare snack.
bestanddele:
- avokado's - 1 stuk;
- vinkel - 1 stuks;
- Chili - 1 steek;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 4 tande;
- koljander;
- kalk;
- sout.
voorbereiding
- Skei die vleis van die avokado uit die skil en bene, kap nie groot nie.
- Vleis avokado, venkel, chili pod sonder sade, geskil uie, knoffel en kruie pons in 'n blender tot glad.
- Giet die sap van die limoenhalwe in, meng of giet dit weer met 'n blender.
- Berg in 'n verseëlde houer in die yskas.
Smoothies met avokado
Vir diegene wat nie regtig ontbyt wil kook of aan behoorlike voeding voldoen nie, sal hierdie resep handig wees. Die gereg word in twee tellings gekook, en die smaak is nie vervelig nie. Die geskenk kan met selfvertroue aangevul word met jou gunstelingprodukte, van hawermout tot vrugte. Hierdie smoothie met avokado en piesang sal vivacity en energie vir 'n lang tyd hef.
bestanddele:
- onversoete jogurt - 250 ml;
- Avokado Ryp - 1 stuk;
- piesang - 2 stukke.
voorbereiding
- Avokado skil, verwyder die klip en sny dit in klein stukkies.
- Piesangskil en sny so gemaklik.
- Beweeg die stukkies in die blenderbak en slyp.
- Giet die yoghurt in en klop weer.
Sop van Avokado
Om die daaglikse dieet te diversifiseer met nuwe versadigde skottelgoed, veral om aan behoorlike voeding te voldoen , is nie maklik nie, maar avokado's, wie se resepte eenvoudig en sonder probleme is, sal help om hierdie taak te hanteer. Maak 'n volle ete, sonder om die middel te beskadig, kan jy 'n baie lekker en pittige soeppuree van avokado maak.
Bestanddele :
- avokado's - 1 stuk;
- sous van 'n hoenderborsie - 0,5 l;
- Aartappels - 150 g;
- suurlemoensap - 100 ml;
- dille - 50 gr.
voorbereiding
- Gooi die gekapte aartappels in die kokende sous, kook vir 20 minute.
- Avokado geskei van die skil en verwyder die klip, sny, voeg suurlemoensap by en voeg indien nodig 'n bietjie water by.
- Avokado Met water en sap punch in 'n blender tot glad.
- Voeg gekapte groente by die bak van sous en klaar aartappels, en steek dit met 'n ondergedompelde blender.
- Meng albei soorte aartappels, meng en kook vir 'n paar minute.
Sandwiches met avokado
'N perfekte toevoeging tot die cocktail tafel sal wees toast met avokado. So 'n voorgereg gaan nie ongemerk nie, want toebroodjies lyk oorspronklik en die helder en ryk geur van vulsel is eenvoudig buitengewoon. As jy nie besluit het oor wat jy van 'n avokado kan kook nie, probeer hierdie resep in die geval.
bestanddele:
- wit of rogbrood;
- avokado's - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- olyfolie - 'n paar druppels;
- Salm effens gesout - 100 g;
- arugula - 2 takke;
- suurlemoensap of limoen sap;
- sout, swartpeper.
voorbereiding
- Maak die avokado skoon, verwyder die klip en strek die vleis met 'n vurk.
- Voeg by die massa van die knoffel, besprinkel, deur die pers gepeper.
- Giet 'n paar druppels botter en sitrus sap, meng.
- Hierdie massa word op snye brood versprei, 'n stuk vis word bo-op, 'n takje arugula word bedien en bedien.