Konvensionele puree van aartappels kan in die vorm van mandjies bedien word. Hulle is perfek vir beide 'n feestelike tafel en 'n gewone ete. Sulke mandjies is maklik om voor te berei en te vul met allerhande vullings. Vandag praat ons oor aartappelmandjies met sampioenvulling.
Aartappelmandjies met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- eiers - 2 stukke;
- botter - 50 g;
- melk - 100 ml;
- meel - 2 el. lepels;
- gepekelde heuning sampioene - 200 g;
- komkommer -1 st.
- Slaai Ui - 1 stuk;
- mayonnaise;
- harde kaas - 100 g;
- olywe;
- setperke.
voorbereiding
Ons kook die aartappels , voeg die olie, melk, eiers by en meng dit. Klits die gemaalde aartappels met 'n menger of blender terwyl die meel in die aartappels gegiet word. Ons neem die vorm vir bakkies, vet met margarien en sprinkel met croutons. Ons versprei kapokaartappels in vorms en smeer dit op die mure en die bodem en sprinkel dan die broodkrummels bo-op. Ons stuur vir 20 minute met botteraartappels na die oond.
In die tussentyd, laat ons die vulling hanteer. Hiervoor was ons die sampioene onder die water en verwyder die speserye. Sny salade-uie dun ringe, en komkommer stroke. Sampioene kombineer met groente en geur met mayonnaise, ons voeg 'n bietjie swartgemaalde peper by. In die gebakte mandjies lê ons slaai, strooi dit met gerasperde kaas en versier dit met olywe en groente.
Aartappelmandjies met sampioene en ham
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- kaas - 80 g;
- botter - 50 g;
- eiergeel - 4 stukke;
- sampioene - 200 g;
- ham - 100 g;
- ui - 1 stuks;
- groente-olie;
- sout;
- peper;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Ons skil die aartappels uit die skil, myne, sny in blokkies en kook, soos vir die voorbereiding van aartappels. Water podsalivaem. Wanneer die aartappels reg is, meng die water, maar nie almal nie. Ons klop die aartappels en voeg daarby eiergele, roombotter en kaas gerasper op 'n fyn rasper. Klits die bestanddele met 'n blender. Bakplaat, bedekking
Om die vulling te maak, word sampioene gesny en 'n bietjie gebraai. Uie en ham word in klein blokkies gesny. Voeg die bestanddele by die sampioene, braai hulle almal saam, terwyl sout en peper bygevoeg word.
Voltooide mandjies word uit die oond gevul, gevul met vulsel, besprinkel met kaas en weer vir 10 minute na die oond gestuur. Gereedeskotelie versier ons met takke van groen.