Jam van pynappers hou al die medisinale eienskappe van dennehout op, versamel hulle wanneer hulle die jong lote kook, en daarom is dit onontbeerlik vir die behandeling en voorkoming van verkoues, vir oortredings van die spysverteringskanaal, artritis, rumatiek en baie ander kwale. Net een lepel spoel met 'n koppie tee, sal immuniteit versterk, en help ook om die bloed te suiwer en die liggaam te verjong.
Hoe om konfyt van jong denneboontjies te kook - 'n resep met suurlemoensap
bestanddele:
- Jong pynappies - 500 g;
- gefiltreerde water - 0,5 l;
- sand suiker - 1 kg;
- suurlemoen van medium grootte - 0,5 stuks.
voorbereiding
Pine niere vir konfyt moet geoes word voor die oomblik van hul intensiewe groei en ontbinding in Februarie-Maart. Daar moet geen snelweë, paaie, industriële gebiede of groot nedersettings naby die versamelplek wees nie. Dit is beter vir hierdie doel om na die bos te gaan.
Wanneer die grondstowwe afgehaal word, moet dit gewas word, ontslae raak van die onreinheid van naalde en puin, sit in 'n kastrol, gooi skoon koue water en kook vir 25 minute op matige vuur.
Gooi nou die denneboontjies in 'n vulsel en laat dit vir tien minute afloop. Gedurende hierdie tyd kombineer ons die nodige hoeveelheid water en suiker in 'n kastrol en laat dit roer. Na vyf minute, voeg gekookte knoppe by, druk die oorblywende komponente van suurlemoensap, laat die massa kook, en verwyder uit hitte. Laat die werkstuk tot heeltemal afgekoel word, waarna ons weer kook, roer, en laat die baie lae hitte vir veertig minute lank.
Op gereedheid gooi ons konfyt uit pynappies op voorheen voorbereide steriele glasbakkies, verseël met gekookte deksels en laat heeltemal afkoel onder die kombers.
Hoe maak jy konfyt uit vars denneblomme met sitroensuur?
bestanddele:
- vars pynappies - 1 kg;
- gefiltreerde water - 1 l;
- sand suiker - 1,5 kg;
- Sitroensuur - 0.5 teelepel.
voorbereiding
Vars denneboontjies word ingesamel met inagneming van die aanbevelings in die vorige resep, en dan in verskillende dele gewas en gesny. Plaas die voorbereide produk in 'n geskikte vaartuig, gooi die laag met suiker en laat dit vir twaalf uur by kamertoestande.
Na verloop van tyd, voeg die gesuiwerde koue water by die houer, plaas die werkstuk op 'n bord en verhit dit deurlopend te roer totdat die suiker kook en oplos. Nou verminder ons die hitte en laat die massa vir vyf minute kook, waarna ons dit uit die hitte verwyder en laat heeltemal afkoel. Maak dan weer die konfyt tot kookpunt, kook vir vyf minute en laat dit weer afkoel.
Na die derde kook, voeg ons die helfte van die teelepel sitroensuur by die bak, meng deeglik en gooi dit nog warm oor die voorheen gekookte glashouers en maak dit met steriele deksels.
Jam uit pynappies - 'n alternatiewe resep
bestanddele:
- vars pynappies - 1 handvol;
- gefiltreerde water - 250 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 300 g.
voorbereiding
Voorbereide, behoorlik gewasde jong denneboontjies, gooi 'n glas gefiltreerde water en sit op die brander, op 'n matige vuur om te kook totdat die volume van die vloeistof met ongeveer een derde verminder word. Giet nou die suiker in en hou die werkstuk aan die brand, roer totdat al die suikerkristalle ontbind word en vir nog vyf minute.
Ons gooi warm konfyt uit pynappies op voorbereide steriele houers, verseël dit styf en laat dit heeltemal afkoel onder die kombers.