Aartappels word dikwels as hoofproduk van braaikolle gebruik. Hierdie gereg word baie voedsame, lekker, ondanks die eenvoudige kombinasie van produkte. Dit kan op weeksdae vir aandete of as warm op die feestafel bedien word.
Aartappelkasserol met hoender en kaas in die oond - resep
bestanddele:
- hoenderpulp (van die dy en filette) - 550 g;
- Aartappels (nie veel styselrige) - 850 g;
- ui - 65 g;
- Knoffelhuisies - 1-2 stuks.
- Eiers gekies - 2 stuks.
- olie "Boer" - 45 g;
- volle melk - 65 ml;
- harde kaas enige - 190 g;
- vars groente enige;
- sout, swart gemaalde peper;
- olywe of ander groente-olie .
voorbereiding
Berei eers die basis van die gereg - gekapte aartappels. Skep die aartappelknolle in verskeie stukkies en kook dit totdat hulle gereed is. Moenie vergeet om jou water te sout nie. Sny die gekookte aartappels in kapokaartappels met 'n geliefde of versnit met 'n blender, voeg botter by, giet heeltemal, warm melk en meng goed.
Gooi die uie en knoffel fyn en slaag dit in 'n braaipan met groente-olie tot die uie duidelik is.
Hoendervleis kap met 'n vleissnit of blender, skuif na groente en ook bruin, roer. Aan die einde van die seisoen die sous met sout en peper. U kan nou geurige kruie by u smaak voeg.
In 'n geskikte vorm, deeglik geolied, verdeel die helfte van die puree. Top met gehakt vleis. Bedek dit met 'n ruim laag gerasperde harde kaas en weer 'n laag van die oorblywende aartappels. Klop nou die eiers tot prag, voeg 'n bietjie sout en peper by en vul hierdie massa saam met die bestanddele in die vorm.
Stuur die skottel na 'n warm oond (200 grade). Na 35 minute sal die rooiwater oop wees. Laat dit 'n bietjie afkoel, en jy kan 'n gereg bedien, prisrusivies gekapte groente.
Oondbak van aartappels met hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- aartappels - 400 g;
- vleis hoender met dye en borste - 300 g;
- room 10% of volmelk - 35 ml;
- Hoender eier - 2 stuks.
- meel - 2 el. lepels;
- olie «Boer»
- enige groen vars gekap.
voorbereiding
Kook die geskilde aartappels totdat hulle gereed is, dreineer die sous, steek met 'n krip of vermors met 'n blender en gooi 'n bietjie room of melk. Voeg effens by en meng deeglik.
Uit die hoender, maak gemaalde vleis (nie te klein nie) of kap die vleis met 'n mes. Voeg gemaalde aartappels, eiers, gesifmeerde meel en gekerfde groente. Sprei die werkstuk in 'n versigtig geoliede vorm. Stuur die oond tot 200 grade voorverhit vir 40 minute en wag geduldig totdat die oondbak gekook en goed bruin is.