Vinnig pamper jouself en jou geliefdes met lekker gebraaide pasteie met sout. Berei so 'n lekkerny voor volgens die resepte wat hieronder voorgestel word, is absoluut nie moeilik nie, en selfs 'n beginner in die kookkuns sal dit kan hanteer. 'N Primitiewe stel bestanddele vir die deeg, 'n klomp vars sap en nogal 'n bietjie vrye tyd - en 'n rooskleurige toevoeging tot die tee is reeds op jou tafel.
Soet pasteie met sout in 'n braaipan - vinnige resep
bestanddele:
Vir die toets:
- gesifste koringmeel - 410 g;
- kefir met medium vetinhoud - 260 ml;
- botterboer romerig - 35 g;
- bakpoeier - 5 g;
- eier van medium grootte hoender - 1 stuks;
- sand suiker - 25 g;
- gejodeerde sout - 1 klein knippie;
- Sonneblom-gegeurde olie vir braai;
Vir die vulsel:
- vars blare van sout - 120 g;
- sand suiker - 120 g.
voorbereiding
Gooi die suiker, sout en bakpoeier by kamertemperatuur, voeg die gesmelte botter en 'n bietjie geslaan eier by en meng die bestanddele versigtig. Nou voeg ons geleidelik 'n gesifte meel by die massa wat ontvang word en probeer om 'n sagte, maar nie taai deeg te kry nie.
Berei nou die lekker vulsel uit sout vir pasteie voor. Om dit te doen, spoel vars oksale blare af, skeur die stingels af en sny die los blare in klein stukkies en meng dit met gegranuleerde suiker, 'n klein primitiewe massa voor die skeiding van die sap.
Jy kan tradisioneel versier pastei met jou hande, ronde koeke vorm, vul hulle met vulsel en skeur en skeur die teenoorgestelde kante. Vir meer digtheid van produkte kan jy die rande effens vogtig in plekke van kontak met water.
As daar 'n begeerte is, kan jy 'n ander manier gaan. Rol die deeg met een dun laag uit, knip ronde koeke uit en vorm verdere produkte, vul die vulling tussen die twee sirkels en skeur die rande. Vir braai, verhit 'n voldoende hoeveelheid sonneblom sonder die aroma van olie, ons sit dit in taartjies tamaties en bruin die produkte van twee kante.
Zoete gebraaide koeke met sout gisdeeg - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- gesifte koringmeel - 370-410 g;
- kefir met medium vetinhoud - 260 ml;
- Sonneblomolie sonder geur - 70 ml;
- vars vars gis - 25 g;
- eier van medium grootte hoender - 2 stuks;
- sand suiker - 25 g;
- gejodeerde sout - 1 klein knippie;
- Sonneblom-gegeurde olie vir braai;
Vir die vulsel:
- Vars blare van sout - 140 g;
- sand suiker - 120 g of na smaak.
voorbereiding
Ten spyte van die feit dat die deeg vir suur gebraaide pasteie met sout gis is, is dit amper so vinnig soos die vorige voorberei. In warm kefir, laat ons die suiker, sout en gis oplos. Roer die massa goed met jou hande, voeg dan 'n bietjie geklitste hoender eiers by, gooi die sonneblomolie sonder geur in en meng die gesifmeerde meel tot 'n sagte en nie-taai tekstuur van floury coma bereik word. Om hierdie deeg te bewys, benodig nie, so dadelik vorm ons ronde balle daaruit en laat hulle al tien minute op die tafel lê. Gedurende hierdie tyd, het net tyd
Om pasteie te maak uit die balle wat opkom, vorm ons koeke, vul elkeen met sout, strooi dit met suiker en skeur die rande. Braai produkte in warm olie, bruin van twee kante.
As dit nodig is, kan die vulling van sout aangevul word met gestoomde rosyne sonder pitte, wat 'n spesiale soetigheid aan die smaak van gebraaide pasteie gee.