Kersies, te danke aan die groot inhoud van vitamiene en voordelige eienskappe, sowel as die soet en suur smaak, beklee stewig een van die voorste plekke onder bessies en vrugte wat gebruik word in die voorbereiding van allerhande koeke, pasteie, koeke en nageregte. En die smaak van bevrore of ingemaakte kersies is nie anders as vars nie, dus jy kan die hele jaar die skottelgoed kook.
Kersentaart is die mees algemene nagereg in die somer, en die resep vir die voorbereiding daarvan is baie eenvoudig.
Die deeg vir die kersietaart kan beide gis en blaredeeg en koekies wees.
Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n lekker kersietertjie te haas.
Weense taart met kersies
bestanddele:
- kersies - 420 g;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- blom - 250 g;
- Sagte botter - 200 g;
- poeiermelksuiker - 190 g;
- eiers (groot) - 3 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- amandelblare - 1 klein handvol
voorbereiding
Ons klop die eiers met suikerpoeier totdat die volume met ongeveer die helfte toeneem. Voeg dan botter en geleidelik gesifmeerde meel by die bakpoeier toe.
Ons versprei die voorbereide deeg in 'n gesmeerde vorm. Van bo af verdeel die gestippelde kers, effens pritaplivaya, en besprinkel met amandelblare. Bak vir sowat dertig minute by 'n temperatuur van 180 grade. Spoel met poeier suiker by die bediening.
Taart met kersies op mineraalwater (maer)
bestanddele:
- kersie - 320 g;
- Aartappelstysel - 1,5 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 koppies;
- koringmeel - 4 glase;
- mineraalwater - 500 ml;
- groente-olie - 100 ml;
- poeiermelksuiker - 190 g;
- bakpoeier - 10 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- soutknippie.
voorbereiding
Die gesifmeerde meel word gekombineer met 'n bakpoeier, suiker, sout en vanieljesuiker. Giet geleidelik groente-olie, mineraalwater en meng deeglik met klitser of menger tot volledige homogeniteit. Bietjie meer as die helfte van die deeg versprei in geoliede vorm, oormaat, plaas ons die kersie, besprinkel met pre-stysel en gooi die oorblywende deeg. Pechem teen 'n temperatuur van 185 grade tot volle beskikbaarheid, wat ons met 'n houtstok kyk. Dit kan ongeveer veertig minute duur. Dit hang alles af van die vermoëns van jou oond. Ons gee die tert 'n bietjie koel, sprinkel met poeier suiker en dien dit aan die tafel.
Giet koek met kersies
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 1 koppie;
- eiergeel - 1 stuk;
- botter - 85 g;
- water - 1,5 eetlepels. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- soutknippie.
Vir gelaaide vulsel:
- kersie - 250 g;
- suurroom 15% - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 75 g;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
Mielie, gekombineer met suiker, sout en vanieljesuiker, smeer botter om te krummel. Voeg dan eiergeel, water en knie 'n sagte, elastiese kort deeg. Ons sit in
Rol dan die deeg na die grootte van die vorm, versprei dit eweredig en druk dit na die bodem en sye. Ons maak verskeie punte met 'n vurk, stap die perkament bo-op en gooi ertjies of bone so dat die deeg nie swel nie, en bak in die oond vir vyftien minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Vir suiker, stysel, vanielje, suurroom en eierklits tot glad.
In die voltooide sandvorm versprei ons kersies, gooi die voorbereide mengsel en bak dit sowat twintig minute in die oond.