Bak van rogmeel

Bak van rogmeel is baie nuttiger as analoë van koringmeel. Daarbenewens is sulke produkte minder kalorieë en ideaal vir dieetvoeding.

Rooimelkoekies

bestanddele:

• geskilde rogmeel - 2-2.5 koppies;
• botter, boer romerig - 110 g;
• Hoender eiers - 2 stuks.
• suiker - 75 g;
• suurroom vetgehalte van 15% - 65 g;
• rots sout - 1 knippie;
• bakpoeier of gehidreerde koeldrank - onderskeidelik 1 of 0,5 teelepel;
• poeiermelk - indien verlang;

Vir smeermiddels:

• eiergeel - 1 stuk;
• melk - 20 ml.

voorbereiding

Voorbereiding van deeg uit rogblom vir koekies begin met die verwerking van eiers. Hulle moet 'n bietjie suiker slaan, dan meng met gesmelte botter, suurroom en bakpoeier of gehidreerde koeldrank. Nou word ons ingegryp in die basis van die toets gesifte meel rog en meng die massa met 'n lepel. Op die oppervlak wat met meel gevul is, rol ons die meelbak tot 'n laag sewe millimeter dik en sny die koekies van die gewenste vorm uit. Ons versprei die spasies op 'n effense of perkament-bedekte bakplaat en smelt dit met 'n mengsel van eiergeel en melk. Bak so vinnig koekies. Na 20 minute om dit by 180 grade te bak, sal die lekkerny gereed wees. Na afkoeling kan jy gebakte goedere vir tee of koffie bedien.

Brood van rogmeel in 'n broodmaker - resep

bestanddele:

• rog gesifmeerde meel - 130 g;
• gesifste koringmeel - 115 g;
• olie sonder geur groente - 20 ml;
• Volmelk - 195 ml;
• Suikerbruin of wit - 25 g;
• rots sout - 10 g;
• droë gis - 1 teelepel;
• koljander of komyn - 1 teelepel.

voorbereiding

In die broodmaker se emmer lê ons afwisselend vloeibare en droë bestanddele. Die volgorde waarin die produkte bestel word, kan verskil afhangende van die toestelmodel en aanbevelings in die instruksies om dit te gebruik. Kies die "Ryebrood" of "Basiese" af op die instrumentskerm en berei vir die sein voor (ongeveer drie uur).

Rooimelkoek

bestanddele:

• rogblom - 255 g;
• volle melk - 200 ml;
• Hoender eier - 1 stuk;
• suiker - 95 g;
• heuningblom - 65 g;
• rots sout - 1 knippie;
• koeldrank - 15 g;
• Appels - 190 g;
• rosyne en gebreekte neute - 1 handvol elk;
• gemaalde kaneel, gemmer, naeltjies, koljander en neutmuskaat - 0,5 teelepels elk.

voorbereiding

Klits eers 'n bietjie eier met suiker, voeg heuning by, voeg alle speserye by en gooi die melk, gooi gesifte rogblom, voeg rosyne, gekapte appels en neute by, meng deeg sorgvuldig en sit dit in 'n geoliede vorm. Na 40 minute in die oond teen 180 grade, sal die koek gereed wees.