Om goeie messe te bekom, moet jy dadelik oor hul kwaliteitskerpsel dink, wat selfs die mees professionele lemme nodig het. Professionele messe kan die skerpheid van die lemme so vinnig en doeltreffend moontlik herstel.
Klassifikasie van professionele messe
Alle skeppers kan in twee groot kategorieë verdeel word - elektries en meganies. Elkeen het sy voordele en nadele, wat jy nodig het om 'n idee te kry, gaan koop.
Elektriese professionele mes sharpers is baie doeltreffend en word dus meestal in spysenierings - in kafees, restaurante, ens. Skerpmaking van messe met hul hulp kom vinnig en sonder spesiale fisiese pogings van die gebruiker voor.
Daar is elektriese messe met een- en dubbelzijdige skerp wat ontwerp is om met Asiatiese en Europese messe te werk. Daarbenewens voer sommige modelle in 2 of 3 fases af.
Die beste elektriese versnellers is sulke handelsmerke soos die WSKTS-I en Werk Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-KO-I, sowel as die professionele Amerikaanse messkerper Chef's Choice.
Wat meganiese professionele skerpers betref, werk hulle stadiger en word dit aanbeveel aan gebruikers sonder veel ervaring om met soortgelyke gereedskap te werk. 'N groot pluspunt van sulke skerpers is outonomie en mobiliteit. Hulle kan maklik saam met hulle na die natuur, kothuis en enige ander plek geneem word.
Daarbenewens, aangesien die meeste professionele messe uit die Oos-lande nie by die elektriese pincet pas nie, sal jy beslis 'n professionele versneller vir Japannese messe benodig . Dit is omdat die lemme van baie sterk staal gemaak word en hulle moet op 'n sekere hoek skerp wees. Die gebruik van die elektriese skerper lei dikwels tot ontwrigting van die lemmes.
As 'n reël, meganiese mes skerpers is toegerus met 'n gerieflike vir die stoor en vervoer geval. Die beste professionele messkerpers in hierdie kategorie is Edge Pro Apex 4, Chef's Choice, Lansky Deluxe-messkerpstelsel LNLKCLX en Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT.
Wenke vir die slyp van messe en reëls vir die hantering van skerpskutters
As die handleiding (meganiese) skerpsel min of meer duidelik is, dan moet jy met kennis en vaardighede werk om met elektriese skerp te werk. As daar basiese reëls en aanbevelings gevolg word, sal dit redelik maklik wees om op messe te werk.
Eerstens moet die mes aan die skuur so akkuraat moontlik toegepas word, sonder enige vervorming. As die toerusting van 'n droë tipe is, is dit nodig om die klip gereeld met water te vog om te verhoed dat die klip oorverhit, wat kan lei tot breek van die masjien.
Dit is raadsaam om groot revolusies te vermy, nie op soek na spoedvergroting en na die korrektheid van die implementering daarvan nie. Dit is uiters belangrik om die korrekte hoek van die skerpstelling korrek te stel en die maal van die lem betyds te stop (dadelik na die eenvormige burrformasie). Voltooi werk op die maalwiel of met die hand.
Moenie vergeet van die elementêre reëls om skerpers te gebruik nie. Gebruik dit slegs vir hul beoogde doel en in ooreenstemming met die vereistes wat in die gebruiksaanwysing voorgeskryf word. Moenie druppel nie en slaan die skerper, oorlaai dit en laat besoedeling van sy werkoppervlak toe.
Beskerm die toestel teen vog en vee dit uit met water en ander vloeistof. Voordat jy die toestel aanskakel, maak seker dat dit afgeskakel is. Moenie kinders en mense toelaat wat nie die vaardighede het om met hom te werk nie. Moenie die toestel onnodig aanskakel nie en moenie die maksimum toelaatbare duur van die operasie oorskry nie.