So 'n merkwaardige bessie soos rooibruin word dikwels oor die hoof gesien in vergelyking met swartbessies. Dit het egter nie minder waardevolle eienskappe nie. Rooibruin is baie lekker, dit produseer absoluut luukse tuisgemaakte nageregte, konfyt, jellie, kompote. En vries nog steeds vir die toekoms - dit is die beste manier om die stowwe in die bes te behou. Maar baie huisvroue vermoed nie eens wat vitamiene teenwoordig is in die rooi aalbess en kan dus nie die nut daarvan waardeer nie. Maar kenners in voeding is nie tevergeefs, haar gesondheidsbessie genoem nie.
Watter vitamiene word in die roosbessie vervat?
Swartbessies word gewoonlik geprys as gevolg van die hoë inhoud van vitamien C , maar in rooi is dit nie veel minder nie. As dit in vergelyking met tradisionele verskaffers van askorbiensuur-suurlemoene is, bevat dit rooi aalwyn dit in sy samestelling twee keer soveel. Dieselfde geld vir ander tradisionele somerbessies - frambose, aarbeie en aarbeie.
Daarbenewens is die teenwoordigheid van 'n enkele askorbiensuur, die nut van rooi aalbessies, nie beperk nie. Daar is nog steeds 'n massa waardevolle biologies-aktiewe verbindings. Byvoorbeeld, kalium - is nodig vir die hart en normale water sout metabolisme, pektiene - bevorder die voorkoming van aterosklerose, antioksidante - dra by tot die voorkoming van kanker, vertraag die veroudering proses, het antimikrobiese, choleretic, analgetiese effek.
Wat die samestelling van vitamiene in die roosbessie betref, is dit baie uiteenlopend. Benewens vitamien C, is daar ook:
- karoteen (vitamien A) - hier is dit minder as wortels, maar nie veel nie, dit het 'n positiewe uitwerking op die organe van sig, vertering en immuniteit;
- nikotiensuur (vitamien PP) - optimaliseer die metabolisme ;
- vitamien E - verbeter vel, hare, naels, versterk die natuurlike
beskerming van die liggaam; - vitamiene van groep B - is nodig vir die normale funksionering van alle liggaamsisteme.
Vitamiene in die rooi aalbessie, nuttig vir swanger vroue
Die toekomstige ma sal nuttig wees om te weet watter spesiale vitamiene rooislaai bevat. Dit is 'n seldsame vitamien K en vitamien B6. Hulle is nodig vir die optimale ontwikkeling van die fetus en die vorming van sy aangebore immuniteit. In die roosbessie word hierdie stowwe in 'n maklik verteerbare vorm aangebied. Hul voordele word versterk deur die teenwoordigheid van ander waardevolle biologiese verbindings wat nodig is vir die volle voeding van die moeder.