Adyghe kaas is 'n produk met 'n vurkagtige tekstuur, wat herinner aan fetu of brynza. Sy smaak is soortgelyk aan die smaak van gesmelte melk met 'n effens merkbare suur smaak. As gevolg van die lae-kalorie-inhoud en lae soutinhoud, word dit aanbeveel vir diegene met hipertensie, diegene wat gekontraïndikeer word met vetterige en soutvoedsel, veral harde kase.
Wel, om te kook van Adyghe kaas, vra jy. Dit word baie goed gebruik in die kombuis: braaikolle, slaaie, sop en versnaperinge word daarby gekook, en gebraaide skywe Adyghekaas is 'n regte verrassing. Dit word opvallend gekombineer, nie net met groente en groente nie, maar ook met vrugte, pasta.
Salade met gebraaide Adyghe kaas
bestanddele:
- Adyghe kaas - 120 g;
- tamaties - 1 stuks;
- komkommers - 0,5 stukke;
- Slaai blare - 1 tros;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Ui rooi -1/2 stuks.
- dennepitte - 20 g;
- Slaaisous - 4 el. lepel.
voorbereiding
Adyghe kaas in skywe gesny 1 cm en krummel in meel. Sprei dit dan op 'n verhitte braaipan met twee st. lepels olie en braai. Pynappels braai in 1 eetlepels. 'n lepel olie, tamaties en komkommers sny in 'n groot, gesnyde uie in halwe ringe. Salade blare word in lopende water gewas, ons ryp en lê dit in 'n slaaisous, bo - groente, kaas en neute. Ons gooi slaai met Adyghe kaasversiering, wat voorberei kan word uit olyfolie, balsamiese asyn, knoffel, sout en peper.
Griekse slaai met Adyghe kaas
Uiteindelik is elkeen van u bekend met die Griekse slaai, wat feta insluit. Maar jy kan dit vervang en 'n slaai maak met Adyghe kaas, die resep waarvan ons jou gee.
bestanddele:
- tamaties - 200 g;
- komkommer - 200 g;
- Soetrissie - 200 g;
- ui (rooi) - 1 stuk;
- kaas - 150 g;
- swart olywe - 150 g;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- peper, sout, oregano - na smaak.
voorbereiding
Tamaties en komkommers sny in blokkies, gelyk aan die grootte van ons olywe. By die peper verwyder ons die stam en sade en sny in blokkies of rietjies. Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny. Sprei die groente in 'n slaaisous en gooi 'n sous olyfolie, suurlemoensap en speserye. Al die bestanddele word goed gemeng en bo-oor die olywe en kaas, in blokkies gesny. As jy wil, kan jy die slaai versier met Adyghe kaasgroen.
Beide bogenoemde slaaie kan op 'n bykos bedien word vir rys met gehakt vleis of as 'n aparte gereg, aangevul met 'n sny roggebrood wat in die oond gekook word .