Physalis is 'n interessante bessie, waaruit heerlike lekkernye uitkom. Resepte van wat voorberei kan word uit physalis, lees hieronder.
Wat om van die groenteslaai vir die winter te kook?
bestanddele:
- physalis - 500 g;
- laurierblad - 1 stuks;
- Knoppe van 'n angelier - 3 stukke;
- sout, nie gejodiseerd nie - 50 g;
- gesuiwerde water - 1 liter;
- Asyn - 10 ml;
- suiker - 100 g;
- bitter peper.
voorbereiding
Die gewas en geskilde physalis is dig verpak in blikkies, ons sit naeltjies, lourierblare en 'n bietjie bitter peper. Vul dit alles saam met marinade, berei van water, suiker en sout. Gooi dan die asyn in. Plaas die flesse in 'n pot water en steriliseer vir ongeveer 'n halfuur en rol.
Hoe om konfyt van die physalis te kook?
bestanddele:
- Physalis - 1 kg;
- sand suiker - 1,3 kg;
- water - 200 ml;
- Gemberwortel - 20 g.
voorbereiding
Eerstens maak ons die vrugte van physalis skoon, ons bedek met kookwater, ons droog dit met 'n vurk en ons punk dit. Gember word skoongemaak, in dun skywe gesny, met kookwater giet, kook vir sowat 'n minuut, gooi suiker in klein porsies en berei stroop voor. Haal dit dan uit die vuur, gooi die physalis, staan vir sowat 'n uur en kook dan vir ongeveer 'n uur op lae hitte totdat die vrug deursigtig word. Warm konfyt ons versprei op potte en rol.
Resep vir 'n afgeskaalde physalis
bestanddele:
- Kaapse appelliefie;
- water - 1 liter;
- sout - 10 g;
- suiker - 40 g.
voorbereiding
Ons reinig die fisiologiese vrugte uit die dop, vul dit met voorbereide blikkies en vul dit met pekelwater, gekook uit water met suur en sout. Ons plaas druk van bo. Dae na 10 nagaan ons die sout vir smaak. As dit suur is, beteken dit dat fermentasie goed gegaan het. Ons verwyder die onderdrukking, ons sluit die flesse met deksels en stoor dit teen 'n temperatuur van 6-8 grade.
Wat kan ek met aarbei fizalis kook?
bestanddele:
- physalis - 500 g;
- drinkwater - 200 ml;
- 1 kaneelstok;
- suurlemoen - 'n kwart;
- suiker - 400 g.
voorbereiding
Physalis word skoongemaak en gewas. Aardbei physalis sonder klewerige laag, so dit is maklik om skoon te maak. Dan droog ons dit goed. Nou word elke bessie deur 'n tandestokkie deurboor. Dit word gedoen sodat hulle beter in die siroop geweek word. Vir die voorbereiding in die skottelgoed gooi ons suiker, giet in water en begin opwarm. Wanneer die suiker heeltemal opgelos is, sit kaneel en gekapte suurlemoenskywe. Ons verhit die mengsel tot kookpunt, kook vir sowat 15 minute. Daarna lê die physalis en roer, kook. Maak dan minder vuur en kook vir sowat 20 minute. Vuur afskakel. Ons bedek die skottelgoed en koel. Op hierdie stadium, trek die kaneelstok uit. Die volgende dag word die konfyt vir 20 minute weer gekook, weer sit ons dit opsy en herhaal dit in 'n dag. Daarna versprei ons dit op kruike en kurk.