Ten spyte van die feit dat heuning uit paardebloemies nie 'n produk is wat deur die natuur geskep word nie, maar 'n middel wat volgens voorskrif voorberei is, bring dit groot voordeel vir ons liggaam. Dit kan gebruik word om die werk van die spysverteringstelsel te herstel, as 'n voorkoming en behandeling vir die verkoue , sowel as 'n spyseniering vir tee. Dit is moontlik as gevolg van die feit dat die paardebloem baie vitamiene en biologies aktiewe stowwe bevat.
Uit hierdie artikel sal jy 'n paar algemene kenmerke kry in die resepte van mense se medisyne en maniere waarop jy heuning kan maak van paardebloem.
Hoe om heuning uit paardebloemies te maak - voorskrif nommer 1
bestanddele:
- blomme hoofde - 1 liter kan;
- water - 1 liter;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Ons sal net die geel deel van die paardebloempop nodig hê. As u die oes sien vir die teenwoordigheid van insekte, moet u die peduncle afsny en die kroonblare self in 'n houer sit waar hulle gaan kook. Geskil van die groen, gooi water en laat staan vir 24 uur. Die tenk moet by kamertemperatuur by hierdie temperatuur wees. Die paardebloem word geknip en met gekookte water gevul. Alhoewel hierdie item oorgeslaan kan word en in die toekoms gebruik word, is die beskikbare vloeistof beskikbaar. Kook die mengsel op lae hitte. Dit moet ten minste 15 minute gekook word. Vir 'n paar minute voor die einde, voeg die blokkies en blokkies bymekaar en laat dit nog 2-3 minute prut. Gedurende die dag moet hierdie brousel aangedring word. Spuit dan deur 'n sif of gaas. Paardebloemies en suurlemoene moet noodwendig goed uitgewrig word en dan weggegooi word. Dit moet gedoen word sodat die heuning nie met die kroonblare kan swem nie. In die gevolglike sous voeg suiker by en kook oor lae hitte 'n paar keer vir 15-20 minute totdat die drank viskositeit verkry. In die proses van kook is dit nodig om te meng.
Die gevolglike heuning moet in gesteriliseerde glasbakkies gegooi word en in 'n yskas gestoor word.
As jy meer heuning benodig, moet jy die aantal blomme en ander bestanddele, onderskeidelik, verhoog. Byvoorbeeld: 'n 3-liter pot blomme moet 2 suurlemoene, 2,5 kg suiker en 2 liter water inneem.
Resep nr. 2 - Heuning van paardebloemen met sitroensuur
bestanddele:
- paardebloemen - 300 stuks.
- water - 500 ml;
- suiker -1 kg;
- Sitroensuur - 0.5 teelepel.
voorbereiding
Ons maak siroop van water en suiker. Terwyl die water kook, maak ons die blomme van die groen gedeelte skoon en spoel dit uit. Gedurende die kook van die stroop gooi ons dandelions daarin, meng dit en wag tot dit weer kook. Daarna kook dit nog 15-20 minute. 3 minute voor die gereedheid gooi ons die sitroensuur in die siroop en laat dit kook. Daarna moet hy vir 1 dag brou. Die sous word deur die gaas geperst om die blare te versamel. Ons sit die ontblootde vloeistof op 'n bord en weer sweer ons tot die nodige konsekwentheid.
Resep # 3 - "koue" manier om heuning van paardebloemies te maak
Dit sal neem:
- 3 liter-bank;
- paardebloemblare;
- suiker.
voorbereiding
Giet 1 laag blomme. Die tweede laag is suiker. Dit moet twee keer soveel wees as die vorige een. Vul die hele pot op hierdie manier in. Die laaste laag moet van suiker gemaak word. Gebruik hiervoor 'n mortel. Ons sluit die pot met 'n digte deksel en sit dit vir 2 weke in die son. Gedurende hierdie tyd moet die fermentasie plaasvind en die sap moet skei, wat sal verander in heuning. Aan die einde van die tydperk word die mengsel geknip en gefiltreer.
Gereed gemaakte heuning moet slegs 3-4 maande in die yskas gestoor word.
Afhangende van smaakvoorkeure, is dit moontlik om nie net suurlemoen, maar ook lemoen, sowel as geurige kruie of blare te voeg tot heuning van paardebloem.