Waferbuisies, waarvan die resep al tientalle jare lank gewild is, met die beskikbaarheid van wafelstrykblaaie, word elementêr voorberei. En as jy hierdie fancy masjien op die rak het, is dit tyd om die regte aansoek daarvoor te kry, en berei 'n lekker geskenk vir die hele gesin voor.
Hoe om waferrolletjies te kook?
As jy die proses van die skep van nagereg vergeet het of vir die eerste keer dit ondervind het, sal die volgende aanbevelings jou help om die basiese basiese reëls te verstaan wat die voorbereiding van waferbuisies vergesel:
- Berei aanvanklik die deeg voor, wat in tekstuur nie te dik of vloeibaar moet wees nie en soos dik suurroom lyk.
- Bak wafelbuisies in elektriese wafel, volgens die aanbevelings van die vervaardiger van die toestel.
- Vou die gebakte deeg dadelik in 'n buis, terwyl dit warm is, aangesien dit na afkoeling bros word.
- Berei die vulsel voor deur 'n geskikte resep te kies.
- Vul die wafel met die gevolgde room.
Deeg vir waferbuisies
Om krispieuse waferbuisies voor te berei, moet die resep vir die toets uitgevoer word sonder afwyking van die genoemde verhoudings en aanbevelings. Onvoldoende digtheid kan reggestel word deur 'n paar lepels aartappelstysel of meer meel by te voeg. Van die aangeduide hoeveelheid produkte word 15 buise verkry, wat slegs gevul sal word met die verlangde vulsel.
bestanddele:
- eiers - 5 stuks.
- botter - 200 g;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- meel - 180 g;
- groente-olie - 20 ml.
voorbereiding
- 'N Sagte botter word geslaan met 'n menger met granulêre suiker.
- Voeg eiers afwisselend by en hou aan totdat 'n homogene stof verkry word.
- Aan die einde van die mengsel word gesifte meel en groente-olie bygevoeg.
- Bak die buise in 'n verhitte geolied wafelstryk vir ongeveer 4 minute of tot roerig.
Room vir wafeltubules - resep
Die vulling vir waferbuisies bepaal die finale smaak van jou gunsteling nagereg en kan die mees gevarieerde wees. Die eenvoudigste vulling is 'n dik tuisgemaakte konfyt of gekookte gekondenseerde melk, wat as dit verlang word, gemeng word met okkerneut of waferkrummels. Om 'n meer delikate smaak van lekkernye te verkry, gebruik 'n verskeidenheid ys van verskeie komponente. 'N Klassieke opsie is om kondensmelk en botter te vul.
bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 1 pot;
- botter - 200 g;
- Noten - na smaak.
voorbereiding
- Die gemaalde botter van kamertemperatuur word met 'n menger geslaan tot 'n welige struktuur verkry word.
- Voeg die gekondenseerde melkgedeeltes by en stop die klopproses nie.
- Sny die grondboontjies in die gevolglike lugroom en vul dit met 'n massa buise.
Waferbuisies met gekondenseerde melk - resep
Waferbuisies met gekondenseerde melk - 'n Klassieke van die genre, wat baie ordentlike variasies het. Een van hulle word in die onderstaande aanbevelings aangebied. Die variant van die toets is meer begroting as klassiek, maar die resultaat is nie minderwaardig as die oorspronklike nie. In plaas van margarien, is dit heeltemal toelaatbaar om 'n verspreiding, en in plaas van melk, water te gebruik. Gekondenseerde melk in hierdie geval word gekombineer met slagroomvet of suurroom.
bestanddele:
- margarien - 100 g;
- suiker - ½ koppie;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 1 glas;
- melk - ½ koppie;
- gekookte kondensmelk - 1 kan;
- roomvet of suurroom 30% - 300 g.
voorbereiding
- Om 'n eenvoudige resep vir waferbuisies te maak, is margarien gemaal met suiker en dan geslaan.
- Roer een eier en gesifmeerde meel in.
- Giet in die melk en meng tot homogeen, maak die digtheid van die deeg as 'n pannekoek.
- Bak wafers, rol hulle in buise.
- Klop suurroom of room tot 'n dik skuim.
- Voeg 'n bietjie dik gekookte kondensmelk by.
- Vul die gevolgde room met die buise.
Vla
As jy nog nie besluit het om die waferbuisies te vul nie, gebruik die onderstaande resep en berei 'n heerlike vla in, wat perfek komplimenteer met knapperige wafers . Nagereg met 'n soortgelyke vulling is minder kalorie as klassiek, en dit kan nie so soet gemaak word nie, en verminder die hoeveelheid suiker wat gebruik word.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- eiers - 3 stukke;
- blom - 4 el. lepels;
- botter - 50 g;
- Vanillesuiker - 1 pakkie.
voorbereiding
- Eiers word met suiker geslaan, en die meel is gemeng.
- Gooi koue melk, hou 'n houer op die stoof.
- Maak die inhoud op met warm roering tot kookpunt en verdikking.
- Verwyder die room uit die vuur, voeg vanillesuiker by en koel dit onder die film.
- Klits die massa met 'n menger terwyl jy 'n sagte botter byvoeg.
Varkensroom vir waferbuisies
Wafelbuise - waarvan die resep gebaseer is op die gebruik van 'n kaasvulling, is verrassend sag, lig, met 'n aangename romerige noot. As jy wil, kan die vanielje of neute by die vulsel gevoeg word, maar in die oorspronklike vorm lyk die room perfek en harmonieus komplementeer die knapperige wafers.
bestanddele:
- maaskaas - 400 g;
- room - 400 ml;
- poeiermelk - 200 g.
voorbereiding
- Kaaskas word in 'n blender na 'n romerige tekstuur ingeprop.
- Verkoelde room met 'n vetinhoud van meer as 30% word teen 'n dik skuim geslaan, wat poeier by die proses voeg, waarna dit in die maaskaas gemeng word.
- Sodra die oondvulling vir waferbuisies homogeen word, kan jy dit vir die beoogde doel gebruik.
Proteïenroom vir waferbuisies
As jy reeds 'n waferbuisie voorberei het, sal 'n eenvoudige resep vir proteïenroom hulle vinnig help aanvul met 'n uitstekende, sagte vulling. Eiers moet ten minste 'n uur van die yskas verkry word, dan ontslae raak van die eiergele wat nie in hierdie resep gebruik word nie. In teenstelling met die voorbereiding van Italiaanse meringues word hierdie room geformuleer in 'n waterbad, wat minder lastig en toeganklik vir almal is.
bestanddele:
- proteïene - 2 stuks;
- Gegranuleerde Suiker - 125 g.
voorbereiding
- Proteïene word vir 1 minuut in 'n geskikte houer geslaan met die toevoeging van suiker.
- Plaas die houer op 'n waterbad en laat dit vir 7 minute by die kookwater in die onderste houer klits.
- Verwyder die room uit die waterbad, klits vir 'n paar minute en begin om die produkte te vul.
- Wafelbuisies met proteïenroom, indien gewenst, kan aangevul word met neute of geur met vanielje.
Botter room vir waferbuisies
Wafelbuisies, waarvan die resep die olie op 'n olierige basis aanvul, word verkry met voedsame, voedsame en tog sagte en lugagtige. Botter in hierdie geval word gekombineer met gereelde gekondenseerde melk en poeier suiker, wat 'n uitstekende stof skep wat perfek harmoniseer met rooierige, brose wafers.
bestanddele:
- botter - 500 g;
- verdampte melk - 200 g;
- poeiermelk suiker - 1,5-2 koppies.
voorbereiding
- Meng 'n sagte botter met 'n menger, poeier geleidelik.
- Verder, op 'n lepel, voeg kondensmelk by elke keer aan.
- Die gevolglike room is gevul met tamatiespuitbuisies.
Suurroom vir waferbuisies
Waferbuisies, wie se tuisresep is gemaak met suurroom, verras met 'n kontrasterende kombinasie van die twee basisse. Soetkorstige deeg, aangevul met soet en suur vanieljegehalte, laat niemand onverskillig agter nie en sal die lekkerste indrukke op die lekkers gee.
bestanddele:
- dik vetterige suurroom - 500 g;
- suiker vanielje - 1 teelepel.
- poeiermelk - 1 glas.
voorbereiding
- Suurroom, indien nodig, word in gaas oor 'n bak geweeg, om van oortollige vog ontslae te raak.
- Klits die verkoelde produk tot dit fluffig en lugig is, voeg 'n bietjie poeier by die proses en meng in die vanielje suiker.
- Wanneer 'n heerlike room vir waferbuisies dik in tekstuur word, vul hulle tubules.