Baie glo dat kookkoeke en gebak baie moeilik is, die proses verg baie tyd en moeite, maar omdat nageregte makliker is om in winkels te koop. Dit is nie altyd waar nie. Daar is baie eenvoudige resepte, byvoorbeeld die koek "Medovik": by die huis kan hierdie lekkerny selfs 'n beginner kook kook, wat nog nooit 'n nagereg gehad het nie. By dieselfde kookkuns bied boeke en webwerwe ten minste twee dosyn verskillende opsies vir die maak van 'n koek "Medovik". Daar is baie om van te kies.
Kom ons begin met die klassieke
Hierdie koek is op verskillende maniere voorberei. Koekies kan koekies, sand, gekook word in 'n braaipan of in die oond. Met moderne tegnologie kan jy ook 'n "Medovik" koek in 'n multivariate bak.
Koek "Medovik" - 'n klassieke resep
bestanddele:
- "Boer" olie - 2/3 pakke;
- eier - 3 stukke;
- heuning mag of sonneblom - 3-4 st. lepels;
- Soda - 1/3 van 'n lepel;
- suurlemoen - ½ stuks;
- koringmeel / gesifmeerde meelblom - 2 koppies met 'n skyfie;
- poeiermelk - 1 glas.
voorbereiding
Ons klop eiers met suikerpoeier - dit moet oplos sodat korrels nie kraak nie. Voeg daarna heuning by (as dit gekand word - lig dit hitte om te smelt). Gasime die sous en meng. Op die werkoppervlak sift ons die meel met 'n skyfie. In die heuwel maak ons 'n verdieping en vryf dit op die roer bevrore botter, maal vinnig, verbind die olie met meel sodat dit nie tyd het om baie warm te word nie. Hierdie krummel word in 'n bak gegooi, gooi die eiermengsel in en meng die deeg baie vinnig. Smeer die pan met olie en gee die deeg uit. Bak koekies vir sowat 22-25 minute, oor die gereedheid sal roerkors en heuningaroma inlig.
Net 'n sponskoek vir 'n heuningkoek is beter om in 'n multivark te bak - dit styg goed en bak nie van bo nie, so dit is beter om te week. Vertel jou hoe om 'n heuningkoek in 'n multivark te bak.
Koek "Medovik" in 'n multivariate - resep
bestanddele:
- eierwitte - 5 stuks;
- sout - 1 knippie;
- koeldrank - ½ teelepel;
- eiergele hoender eiers - 6 stuks.
- suiker - 'n bietjie meer as 1 koppie;
- Heuning Akasia - ½ koppie;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- meel - ongeveer 350-400 g.
voorbereiding
Eerstens, ons verwyder die proteïene en afkoel, en klits die blomme met suiker. Wanneer die mengsel verlig is vir roomkleur en homogeen geword het, word heuning gemeng met gehidreerde soda (as daar geen suurlemoensap is nie, gebruik 'n gewone 6% asyn) en roer goed totdat skuim verskyn. Sif meel. Proteïene moet deeglik met sout geslaan word - dit sal sterker en meer stabiele pieke lewer. Roer liggies, meng jolks, heuningmengsel, proteïene en meel. Moenie klop nie! Die deeg word in die kapasiteit van die multivarker gegooi en in die "Baking" af berei ons 45-50 minute voor. Jy kan nie die deksel oopmaak voordat die kurk heeltemal afgekoel het nie - dus na die einde van die bak, wag ons nog 'n halfuur. Ons sny die voltooide koek.
Jy kan nie koeke bak nie. As jy selde 'n sponskoek kry, en jy het nie multivarquins nie, berei 'n heuningkoek in 'n braaipan. Dit is ook redelik eenvoudig.
Koek "Medovik" op 'n braaipan - resep
bestanddele:
- "Boer" olie - 1 pak;
- sout - 2 klein knippies;
- eier - 3 stukke;
- suiker - effens meer as ½ koppie;
- heuning blomme - 3-4 eetlepels. lepels;
- koringmeel in / c - ongeveer 3 glase;
- Soda - 1/3 van 'n lepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Die olie moet sag wees, maar moenie smelt nie. Voeg eiers en suiker by en vryf dit (jy kan dit met 'n menger klop
Roomkoek vir heuningkoek kan óf gebruik word om u smaakvoorkeure te oriënteer, die tyd wat u bereid is om te spandeer op die voorbereiding van room en 'n kombinasie van smaak.