Sjokolade fondant van kakao is nie net 'n gereg wat selfversorgend is nie, maar ook 'n perfekte aanvulling op jou koeke en muffins. 'N versadigde smaak van kakao gekombineer met 'n delikate romerige tekstuur sal hierdie nagereg jou gunsteling maak.
Sjokolade lekkers uit kakao
bestanddele:
- botter - 30 g + vir smering;
- suiker - 645 g;
- swart sjokolade - 60 g;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- room - 375 ml;
- suikerstroop - 60 ml;
- soutknippie.
voorbereiding
Smeer die bakplaat met 'n deursnee van 20 cm botter. Sit suiker, sjokolade, room, kakao, siroop en 'n knippie sout in die kastrol. Sit die skottelgoed op lae hitte en kook die basis vir fondant vir 15 minute. Maak seker dat die suikerkristalle heeltemal opgelos is. Bring die mengsel tot kookpunt en kook vir 15-20 minute totdat dit 'n temperatuur van 116 ° C bereik. Voeg die gesmelte botter by die mengsel en verwyder die skottelgoed uit die vuur. Ons gee die soet af tot 40 ° C, en begin dan om 3-4 minute te meng tot dik. Ons sit die massa in die voorbereide vorm en sit dit vir 1 uur in die yskas. Daarna kan die lekkers gesny word en aan die tafel bedien word.
Fondant vir koek gemaak van kakao en suurroom
bestanddele:
- melk sjokolade - 250 g;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- botter - 1/4 van 'n eeu;
- suurroom - 2/3 items;
- suikerstroop - 4 teelepels.
voorbereiding
Voordat jy soet van kakao maak, moet jy die sjokolade smelt, sit dit in 'n bak en sit dit op 'n waterbad. Nadat die sjokolade gesmelt het, verwyder dit uit die hitte en voeg dit by die botter, kakaopoeier, suikerstroop en suurroom. Nadat die fondant vir kamertemperatuur kamertemperatuur bereik en verdik, kan dit gebruik word om jou bak te versier.
Hoe om Vegan Fudge te kook van kakao?
bestanddele:
- datums - 150 g;
- gekookte kikkererwten - 420 g;
- piesangs - 2 stukke;
- kakaopoeier 35 g;
- Grondboontjiebotter - 2 teelepels.
- Kokosolie - 2 teelepels.
- gemaalde kaneel - 1 ½ teelepel.
- gerasperde gemmerknippie;
- Gebraaide Amandels - 30 g.
voorbereiding
Geskilde datums word in 'n bak gegooi en met kookwater gegiet, laat hulle dan vir 30 minute swel, en dreineer dan die vloeistof en droog die vrugte.
In die bak van die blender sit ons datums, gekookte kikkererwortels, piesangs, kakao poeier, grondboontjiebotter en klapperolie, kaneel en gemmer. Klits al die bestanddele met 'n blender totdat 'n homogene massa gevorm word. Die gevolglike mengsel word versprei oor 'n voorbereide bakplaat, versier met amandels en vir 5 uur in 'n vrieskas geplaas.
Sjokolade fondant gemaak van kakao met neute - resep
bestanddele:
- Verdampte melk - 400 g;
- Bruinsuiker - 1 item;
- suikerstroop - 2 el. lepels;
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- swart sjokolade - 100 g;
- Hazelnoot - 1 eetlepel.
voorbereiding
Gooi die gekondenseerde melk in die kastrol, voeg suiker, botter en suikerstroop by, waarna ons die skottelgoed op 'n klein vuur met die bestanddele sit. Kook die basis vir fondant, roer voortdurend totdat die suikerkristalle heeltemal oplos. Verhit die vuur tot medium, kook, roer vir 10 minute tot die mengsel karamel word, waarna kakao, stukkies sjokolade en neute bygevoeg word. Sodra die sjokolade smelt, versprei die lekkers in die gesmeerde en perkamentvormige vorm, en sit dan 3-4 ure in die yskas.
Resep vir lekkers van kakao met munt
bestanddele:
- botter - 100 g;
- suikerstroop - 2 el. lepels;
- Verdampte melk - 400 g;
- kakaopoeier - 1/3 van 'n eenheid;
- Munt Essence - 1 teelepel.
voorbereiding
Sit al die bestanddele in die kastrol en kook die lekkers, roer, tot 15-20 minute verdik, gooi dit dan in 'n vorm en sit dit in die vrieskas 3-5 uur.