Crunchy brushwood, of crepe - is 'n lekker koekie wat ons van die kinderjare liefgehad het. Jy kan hierdie lekkerny op verskeie maniere maak: daar is resepte vir kwasthout op melk, op suurroom, op kefir of selfs op water. Kom ons, sonder tyd mors, leer resepte om crunchy brushwood saam met jou te maak, en jy sal vir jouself 'n meer geskikte een kies.
Die resep vir borselhout op melk
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- melk - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 'n knippie;
- meel - 1 eetlepel.
voorbereiding
Die resep vir borselkoekies op melk neem nie baie tyd en energie van jou af nie. Meng in 'n groot bak eiers, melk, suiker, gesifte meel en sout, knie 'n homogene dik deeg, wat herinner aan die konsekwentheid van suurroom. Giet dan die tafel met meel, rol die deeg in 'n dun laag en sny dit in diamante. In elkeen maak ons snye in die middel en verby ons die rande deur die middel. Verhit die olie in 'n diep braaipan. Gevormde takkies versigtig verlaag in kokende groente-olie en gerooster vir 'n paar minute aan beide kante. Sodra die vuurhout goud word, verwyder dit met 'n geraas versigtig en sit dit op 'n bord met 'n servet wat oortollige olie sal absorbeer.
Wanneer ons lekkerny opdroog, versprei ons dit met 'n skyfie op 'n groot skottel en sprinkel met poeiermelk.
Die resep vir 'n skerp fakkel met wodka
bestanddele:
- eier - 4 stukke;
- Vodka - 2 el. lepels;
- meel - 200 g;
- sout - 'n knippie;
- gepoeierde suiker - na smaak;
- room - 2 el. lepels;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Hoe om brandhout te kook? Eiers word met suiker gevryf, voeg room, sout en 'n bietjie gesifte meel by. Meng alles deeglik tot glad. Gooi dan 'n dun druppel vodka, gooi die oorblywende meel en knie die sagte deeg. Rol die deeg in 'n dun laag en sny dit in klein blokkies. In die middel van elke vierkant maak ons 'n insnyding en draai die punte deur die gaatjie. Braai die brandhout in 'n groot hoeveelheid voorverhitte olie. Dan lê ons op 'n bord, versier met poeier suiker en dien dit vir tee.
Die resep vir 'n skerp fakkel op kefir
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout - 0, 5 teelepels;
- koeksoda - 0, 5 teelepels;
- meel - 3 items;
- suiker - 3 el. lepels;
- Vanieliersuiker - na smaak;
- kefir - 1 item;
- groente-olie - vir braai;
- gepoeierde suiker - na smaak.
voorbereiding
Hierdie resep vir die voorbereiding van brushwood is die eenvoudigste. Eierslag met suiker, sout, gooi kefir, groente-olie, gooi soda en meng alles goed. Bloei sif en giet geleidelik in die deeg en bly aan om te roer. Bedek dan die klaar deeg met 'n handdoek en sit dit 20 minute op 'n warm plek.
Na die proefneming, verdeel die deeg in twee dele en rol elkeen in 'n dun reghoekige vel, sny dit in klein diamante, maak klein gate in die middel en draai liggies een kant van elke vierkant deur die gat. Braai die brandhout op 'n warm braaipan in 'n groot hoeveelheid groente-olie aan weerskante. Bestrooi die deeg met suikerpoeier voordat dit bedien word.
Die resep vir borselhout en suurroom
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- meel - 2 items;
- suiker - 2 el. lepels;
- suurroom - 1 item;
- poeiermelk - vir versiering;
- groente-olie - 200 ml.
voorbereiding
Die resep vir 'n skerp flappie op suurroom is baie eenvoudig. Al die bestanddele word in 'n diep bak gemeng en die deeg geknie. Rol dit dan in 'n dun laag en sny dit in klein blokkies. In die middel van elke diamant maak ons 'n insnyding, en ons draai die punte deur die gat. Braai die kwashout in warm olie tot liggoud van kleur, in 'n diepbraaier of diepbraaipan.
Kook 'n bietjie lekkerny af, strooi poeier suiker en dien aan tafel.
'N Analoog borselhout kan voorberei word uit 'n reeds voorbereide puffdeeg met die hulp van 'n oond wat vroeër elke tak met groente-olie gesmeer het. Geniet jou tee party!