Vandag in ons materiaal-uitdruklike metodes om varkvleis vir Shish Kebab te marineer. Met behulp van eenvoudige aanbevelings, kan jy selfs 'n onbeplande piekniek 'n ongelooflike lekker en sagte vleislekkerny verskaf.
Die vinnigste en lekker marinade vir varkvleis-shish kebab is 'n resep
bestanddele:
Berekening van 1.3 kg varknek:
- Ui gloeilampe - 250 g;
- Paprika Rooi Soetgrond - 25 g;
- 'n mengsel van aromatiese speserye vir Shish kebab - 25 g of na smaak;
- minerale koolzuurhoudende water - 135 ml;
- Varsgemaalde swartpeper - 2 knippies;
- groot sout - 25 g.
voorbereiding
Gekoelde varknek word versigtig gewas en sny oor die vesels in skywe sowat 4-5 sentimeter in grootte. Ons lê vleis in 'n wye emaljebak, daar het ons ook die uie geboei en in ringe gesny en na sap gestamp. Sdabrivaem-inhoud van die skottelgoed met sout, gemaal met soetrooi paprika en swartpeper, voeg geurige speserye spesiaal vir shish kebab by, gooi al die minerale koolwater en meng deeglik en vryf die marinade se bestanddele in skywe varkies. Ons verlaat die vaartuig met 'n shish kebab onder kamertoestande vir ongeveer dertig minute, bedek met 'n film, waarna ons die gunsteling lekkernye op die spel kan begin kook.
Vinnige marinade vir Shish Kebab van varkvleis met kiwi
bestanddele:
Berekening vir 1.3 kg vark:
- Ui gloeilampe - 480 g;
- ryp groot kiwi - 1 stuks;
- 'n mengsel van aromatiese speserye vir Shish kebab - 25 g of na smaak;
- groot sout - 25 g of na smaak;
- Peper varsgemaalde swart - na smaak.
voorbereiding
As daar 'n kort tyd nodig is om varkvleis vir Shish Kebab te pluk en dit sag te maak, is dit beter om te marinade as een wat met kiwi gekook word, om nie te vind nie. Ensieme wat in die sap van hierdie vrugte voorkom, dra ongelooflik by tot die versagting van harde veselvesels en gee die voorbereide gereg 'n oorspronklike suurheid. Veral goed is 'n marinade, as jy nie 'n vark se nek het nie en jy kook 'n Shish kebab uit 'n ander deel van die karkas. Maar ons vestig u aandag op die streng nakoming van die vereistes vir die tyd van beitsing. Kategories word dit nie aanbeveel om dit te oorskry om skade aan die produk te voorkom nie.
Varkensvleis word in skywe gesny, ons gee dit oor met sout, varsgemaalde peperswart en speserye vir Shish kebab, ons voeg ook 'n straal by, sny dit vooraf met dun ringe, plaas die gekneusde, voorafgekoelde vrugte van die kiwi en roer. Ons marinaveer die vleis in hierdie marinade vir dertig of veertig minute en begin dadelik te braai. Dit is baie gerieflik om so 'n vleis vir Shish Kebab onmiddellik in die natuur voor te berei. Terwyl jy die brazier sal installeer en aansteek, sal die vark met aromas geweek word en word dit sag en sappig, danksy die kiwi.
Marinade vir shish kebab uit direkte vark met wyn
bestanddele:
Berekening van 1.3 kg varknek:
- Ui gloeilampe - 480 g;
- rooi droë wyn - 290 ml;
- 'n mengsel van aromatiese speserye vir Shish kebab - 25 g of na smaak;
- groot sout - 25 g of na smaak;
- Peper varsgemaalde swart - na smaak.
voorbereiding
Vir die bemarking van varkvleis sal dit 'n bietjie langer neem as met mineraalwater en kiwi, maar op hierdie manier sal die vleis 'n soort ligte suurheid gee en die smaak van die klaargemaakte Shish kebab onherstelbare en
Op die regte manier voorberei, word die varknek oor die vesels gesny met klein skywe, wat ons met 'n groot sout en varsgemaalde peper geur het en in 'n bak gesit word. Ons verwyder bolletjies uit die skuim, sny dit in groot ringe, knie dit met 'n paar hande en voeg dit by die vleis. Ons gooi ook aromatiese speserye vir shish kebab, gooi rooiwyn en meng die inhoud van die gereg met u hande om die marinade eweredig te versprei langs snye varkvleis. Ons verlaat vleis om vir drie ure by kamertoestande te kook. Daarna kan ons Shish Kebab kook.