Hoe om hoender op 'n spesiale manier te kook om die smaak van vleis te diversifiseer en selfs 'n eenvoudige, beskeie aandete in 'n regte vakansie te maak? Ja, dit is baie eenvoudig! Ons bied u verskeie resepte vir hoenderfilet in die oond.
Hoenderfilet, in die oond gebak
bestanddele:
- hoenderfilet - 8 stukke;
- basiliekruid - 8 blare;
- kaas "Mozzarella" - om te proe;
- Courgettes - 2 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Dus, om die hoenderfilet in die oond te kook, word die vleis gewas, gedreineer en versigtig gesny om 'n sak te vorm. Vervolgens, filet sout, peper na smaak en sit dit in 'n stukkie kaas, 'n sny tamatie en 'n blaar basiliekruid. Die rande word vasgemaak met 'n tandestokkie. Marveer my, skil en slyp saam 8 snye. Ons lê hulle in 'n gelyke laag in die bakkie, bedek die bokant met gekookte filette en strooi suurlemoensap. Bedek die skottel met foelie en bak vir 30 minute in die oond teen 'n temperatuur van 180 grade. Ons bedien sappige hoenderfilet in die oond op stukke courgette saam met aartappels, rys of pasta.
Rolle hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- Hoenderborsie - 4 stuks.
- kaas "Feta" - 600 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- pruimedante gedroogde - 5 stuks.
- speserye - om te proe;
- groente-olie.
voorbereiding
Vertel nou hoe om hoender in die oond te kook. Ui word skoongemaak, in halwe ringe gesny en dit op groente-olie met sout tot goudbruin gebraai. Pruimedante word gewas, in stroke gesny, en die kaas word op 'n rasper gesmeer en met uie gemeng. Dan berei ons die filet voor: was dit, droog dit met 'n handdoek. Sny elke bors skuins in 3 stukke skuins en strooi dit met sout. Leg nou 'n bietjie vulling vir elke sny uit, rol dit in rolle en maak dit vas met tandestokkies. Plaas die bak op 'n bakplaat en stuur die hoenderfilet 35 minute in die oond, verhit tot 200 grade. Al ons hoenderrolletjies is gereed!
Gevulde hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- hoenderfilet - 4 stukke;
- ham - 100 g;
- kaas - 100 g;
- eier - 2 stukke;
- broodkrummels - 3 eetlepels. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- olie - 50 g;
- Speserye vir hoender - na smaak.
voorbereiding
Die ham word in klein skywe gesny en in elke geraspte kaas toegedraai sodat ons dun rolle het. Hoenderfilet sny netjies, sny nie 'n bietjie tot die einde toe nie. Voeg sout effens bymekaar, smeer die vleis na smaak en voeg 2 rollies ham stadig in elke sak. Dan doop ons eers die gevulde filette in die meel, dan in die eier, en daarna rol ons goed in die broodkrummels. Ons sit alles in 'n bakkie, bo-op elke stukkie sit ons 'n bietjie roombotter en braai 20 minute in die oond tot die smaaklike korskorst verskyn. Sit die gevulde hoenderfilet liggies koel, versier met vars groente dille of pietersielie.
Hoenderfilet in die oond
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- vars tamaties - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Mushrooms ingemaakte - 250 g;
- kaas hard - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderfilet het met 'n skerp mes in 'n stuk gesny en 'n bietjie met 'n hamer afgekap. Ons vryf elke sny met sout, peper en smeer goed met mayonnaise. Uie en sjampanje word skoongemaak, fyngedruk en in botter gesny totdat dit gereed is. Kaas slyp die spleet. Sny die tamaties in sirkels. Sprei die voorbereide karbonades op die gesmeerde bakplaat, bo-op elke lekbraai, mok tamaties en strooi gerasperde kaas. Ons bak alles by 'n temperatuur van 200 grade vir ongeveer 30 minute.