Op soek na 'n bevredigende en oorspronklike slaai wat voorberei kan word nie net op vakansie nie, maar ook op weeksdae? In hierdie geval bied ons u verskeie resepte vir die "Royal" salade met sampioene, wie se naam vir homself spreek!
"Royal" salade met sampioene en inkvis
bestanddele:
- eier - 6 stukke;
- Aartappels - 4 stuks.
- mayonnaise;
- rooi kaviaar - 1 pot;
- ingemaakte inkvis - 300 g;
- kaas - 150 g;
- krapstokkies - 100 g.
voorbereiding
Ons was die aartappels en kook hulle in 'n uniform. Intussen, in 'n ander vaartuig, kook ons eiers, waarna ons afkoel, skoon maak en die proteïene op die middelgroter vryf. Met die afgemaakte aartappels skil en laat dit afkoel. Met ingemaakte inkvis, gooi die vloeistof deeglik af en sny dit in stroke.
Skep nou die slaaislakke. Lê eers die inkvis uit, bedek dit eweredig met eierwitte, strooi gerasperde aartappels, kaas, krapstokkies en versier die bokant met rooi kaviaar. Al die lae is met mayonnaise geblaas en laat die slaai vir 1 uur staan.
"Tsarskiy" salade met sampioene en kaas
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels - 4 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- Mushrooms - 500 g;
- mayonnaise - 250 ml;
- groente-olie;
- hoenderfilet - 300 g;
- kaas - 350 g.
voorbereiding
Aartappels en wortels versigtig myne, kook in afsonderlike houers totdat dit gekook word in soutwater en afgekoel. Mushrooms word verwerk, in klein blokkies gesny. Ons maak die gloeilamp skoon, was dit, sny dit in halwe ringe en sla dit in 'n braaipan in die verhitte groentetoon tot dit bruin word. Voeg dan die sampioene by en braai hulle almal saam totdat die vloeistof heeltemal verdamp.
Kookfilet kook tot gaar, afgekoel en met klein blokkies gebreek. Voltooide groente word skoongemaak en drie op 'n groot ruit. Gekookte aartappels rok met mayonnaise, meng en versprei op 'n skottel. Dan bedek met gebraaide uie met sampioene. Gegratineerde wortels word oorvloedig met mayonnaise gevloei en van bo af versprei. Sit nou die gemaalde olie en bedek dit alles met mayonnaise. Met versekering versier ons die slaai met 'n laag gerasperde eiers en bedek alles met 'n dik laag gerasperde kaas.
"Tsarskiy" salade met sampioene, hoender en pynappel
bestanddele:
- hoenderborsies - 3 stukke;
- ingemaakte pynappels - 1 kan;
- vars champignons - 500 g;
- Peking salade - 1 kop;
- mayonnaise - 200 ml;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Hoenderborsies en sjampanje kook apart in soutwater en koel. Toe het hoendervleis in stukkies gesny, en mushrooms het snye gesny. Peking salade in groot stukkies skeur en al die bestanddele in 'n diep bak kombineer. Meng alles versigtig en geur met mayonnaise.