Rol met gemaalde vleis en eier in die oond

Vleisbrood is nie net pragtig nie, maar ook lekker en bevredigend. Hierna sal ons jou vertel hoe om 'n brood met gekapte vleis en eier voor te berei.

Gehaktbrood met gehakt vleis en eier

bestanddele:

• voorgeneem - 850 g;
• ui - 2 stukke;
• eiers rou groot - 2 stuks;
• skywe van 'n brood - 2 stukke;
• suurroom 20% vetinhoud - 45 g;
• gekookte eiers - 2 stukke;
• melk - 100 g;
• sout;
• peper.

voorbereiding

In die maalvleis sit ons sout, swartpeper en klop dit goed. Gesnyde brood in melk gesweek, en dan oortollige vloeistof geknip en die brood in gehakte vleis gesit. Ry dan in rou eiers, voeg suurroom en uie by, deur 'n vleissnit. Al hierdie is deeglik gemeng. Sprei op die tafel 'n groot vel foelie, smeer dit met groente-olie en steek die vulsel eweredig uit. En in die middel sit ons gekookte gekookte en gesuiwerde hoender eiers. Die rande van die laag bedek die eiers en vormrollies. Dit moet dig genoeg wees om nie tydens die voorbereiding uitmekaar te val nie. Ons plaas dit op die bakplaat met die naat af. Maak 'n paar gate in die foelie om die gevolglike stoom te verlaat. Rol met gemaalde vleis en eier in foelie word ongeveer 40 minute by medium temperatuur in die oond gehou.

Rol van gemaalde vleis met sampioene en eier in puffdeeg

bestanddele:

• Gehakte vleis - 750 g;
• Vlekkende deeg - 450 g;
• gekookte eiers - 4 stuks.
• meel - 35 g;
• ui - 2 stukke;
• rou eiers - 2 stukke;
• sampioene - 400 g;
• sout;
• peper.

voorbereiding

Sit 1 fyngekapte ui, sout, peper, rou eier, meel in die gekapte vleis en meng goed. Ons stuur dit 'n uur na die yskas. En onsself in hierdie tyd braai gesnyde sampioene met uie. Op die werkoppervlak versprei die kosfilm, smeer dit met olie en sit die verkoelde gemaalde vleis uit. In die middel plaas ons eiers, rondom hulle organiseer ons sampioene en rol die rol so dat die vulsel binne is. Ons sit die rol in die vorm en stuur dit sowat 30 minute na die oond. Soms kan jy dit met die gevolglike sap water. Terwyl die brood gebak word, word puffdeeg in 'n laag gelyk aan die lengte van die rol gerol. Na die vasgestelde tyd verwyder ons die rol, laat dit afkoel, en gooi dit in 'n deeg. Stuur dit weer in die oond en laat dit by 200 grade vir 20-25 minute.

Rol met gemaalde vleis met eier en kaas

bestanddele:

• vleis-beesvleis - 900 g;
• rou hoender eier - 1 stuk;
• gekookte gekookte eiers - 4 stuks.
• harde kaas - 200 g;
• uie groen - 40 g;
• neutmuskaat;
• gemaalde komyn;
• swart peper grond;
• sout.

voorbereiding

Gekookte eiers word skoongemaak en gespoel om van klein fragmente ontslae te raak. Dan kan jy dit anders doen - jy kan elke eier in die helfte verdeel, jy kan hulle heeltemal los, of jy kan dit in ringe sny. Ons sny die groen uie en voeg dit by die vulsel. Harde kaas in blokkies gesny. Ryp in 'n eier, sout, sit speserye en meng goed. Sprei nou 'n vel foelie of bakpapier op die werkoppervlak Ons smeer dit 'n bietjie met olie. Bo-op lê die vleismassa en vorm 'n laag van ongeveer 20 by 30 cm. Plaas eiers en stukkies kaas in die middel. Vou die papier noukeurig vou en vorm so 'n rol dat die vulling binne is. Ons sit dit in 'n broodbakbak en stuur dit na 'n voorverhitte oond tot 'n temperatuur van 200 grade. Ongeveer 45 minute later sal 'n brood gemaalde vleis met eiers en kaas gereed wees. Ons haal dit uit die oond, verwyder dit versigtig uit die vorm en laat dit afkoel. En dan verwyder ons die bakpapier uit die rol, sny dit. Snyrolletjies kan eenvoudig op 'n bord geplaas word en by die tafel bedien word in die vorm van 'n hapje of saam met 'n bietjie garnering, of jy kan nog lekker toebroodjies maak. Die keuse is joune. Bon appetit!