Hieronder deel ons die mees interessante resepte vir gebakte tamaties in die oond, waaronder almal hul gunsteling kan vind.
Tamaties gebak met kaas in die oond
Tamaties en kaas is 'n ideale unie, waarvan die sterkte deur 'n hele massa klassieke Italiaanse geregte bevestig word. Ons variasie van die gereg sal uiters eenvoudig en minimalisties wees.
bestanddele:
- tamaties - 4 stukke;
- gerasperde Parmesaan - 65 g;
- Gedroogde oregano - 1 teelepel;
- olyfolie - 35 ml.
voorbereiding
Verdeel die tamaties in dik sirkels (van die orde van 'n paar sentimeter in dikte) en lê dit op 'n bedekte bakplaat. Sprinkel tamaties met sout met peper, gerasperde Parmesan (of ander pittige kaas), en oregano. Sprinkel tamaties met olyfolie en stuur vir 15 minute na 'n voorverhitte oond tot 220 grade.
Tamaties gevul met gemaalde vleis, in die oond gebak
By analogie met paprika's kan tamaties gevul word met 'n verskeidenheid gehakt vleis van beesvleis of pluimvee. In die resep sal ons fokus op laasgenoemde weergawe.
bestanddele:
- Tamaties - 8 stuks.
- handvol broodkrummels;
- knoffel - 2 tande;
- vir 'n handvol groen pietersielie en basiliekruid;
- knippie gedroogde tiemie;
- Hoendervleisvleis - 380 g;
- gerasperde Parmesaan - 35 g.
voorbereiding
Gebruik 'n klein mes, verwyder die plek van beslaglegging van die steel van die tamaties en sny die vleis uit. 'N Paar knoffelhuisies in 'n kapokaartappel saam met 'n knippie sout. Maal die groente. Meng die vleis met kruie, tiemie, parmesaan en knoffelpasta. Voeg die gemaalde brood by die grond en vul dit met 'n mengsel van holtes in tamaties. Gevulde tamaties, gebak in die oond, word sowat 'n halfuur by 190 grade gekook.
Hoe om tamaties met volpeper in die oond te bak?
Die basis van gebakte tamaties en peper kan nie net 'n lekker basis vir sous wees nie, maar ook 'n uitstekende bykos vir vleis en visgereeg. As jy besluit om so 'n groentegarnering te kook, laat dan die tamaties heeltemal sodat hulle die soetheid en soetigheid soveel moontlik hou.
bestanddele:
- romerige tamaties - 440 g;
- takke van roosmaryn - 2 stuks.
- Soetrissie - 430 g;
- olyfolie - 35 ml.
voorbereiding
Tamaties sit heel op 'n bakplaat met skywe verfynde soetpeper. Sprinkel die groente met olie, sout en voeg by hulle al die takke roosmaryn vir geur. Bak groente teen 'n halfuur by 210 grade.
Die resep vir gebakte tamaties in die oond
As 'n vegetariese weergawe van die gereg, kan jy tamaties berei met groentetappel en Provençaalse kruie. Bestanddele sluit in soet uie, courgette en eiervrug, maar jy kan die mengsel na goeddunke wissel, afhangende van jou voorkeur en seisoen.
bestanddele:
- olyfolie - 45 ml;
- Ui - 115 g;
- eiervrug - 260 g;
- courgette - 320 g;
- knoffel - 2 tande;
- tiemie - 2 takke;
- Tamaties groot - 4 stuks.
- gerasperde harde kaas - 55 g;
- mozzarella - 95 g.
voorbereiding
Stoor die blokkies van eierplante, courgettes en uie saam tot die mengsel sag word. Van tamaties verwyder sappige kerne met sade, sonder om die mure van die vrug te raak. Meng die groentemengsel met tiemie, gekapte knoffel en gerasperde sagte mozzarella-kaas. Vul 'n mengsel van holtes in tamaties en strooi alles met Parmesan. Bak tamaties vir 20-25 minute, en dien dadelik toe totdat die kaas nie tyd gehad het om die viscositeit te vries en behou nie. Vir 'n tekstuur verskeidenheid, 'n paar minute voor die einde van die kook, kan die oppervlak van tamaties bespot word met broodkrummels.