Sodra jy die gebraaide dumplings probeer, sal jy die produkte weer en weer voorberei. 'N Roerige krokantkors maak die gewone lekkerny selfs meer lekker en verander die smaakkenmerke, veral as jy die kos met ander bestanddele of geurmiddels aanvul.
Gebraaide dumplings in 'n braaipan
As jy besluit om gebraaide kluitjies te kook, kan die resep vir so 'n ete in die onderstaande seleksie gevind word. Dikwels word die idee gerealiseer met behulp van 'n braaipan, en vir die korrekte resultaat word die volgende reëls nagekom:
- Die produkte word slegs een laag in 'n olie-houer geplaas.
- Bevrore produk word nie vooraf ontdooi nie, maar gaan onmiddellik voort om te braai.
- Om van oortollige vet ontslae te raak, word gereedgemaakte afskrifte nie lank op 'n papierhanddoek of servette versprei nie.
Kluitjies gebraai in 'n braaipan met kaas
Gebraaide kluitjies met kaas is een van die gewildste variasies van die gereg. U kan dit aanvul met Parmesan-kaas, of met meer bekostigbare kaasspesies. Water kan vervang word met sous, wat die kos 'n versadiging en voedingswaarde sal gee. 'N Geskikte toevoeging tot die lekkerny sal enige romerige of tamatiesous wees wat volgens u smaak gekies word. 'N Halwe uur word vir 4 persone bedien.
bestanddele:
- pelmeni - 800 g;
- water (sous) - 200 ml;
- kaas hard - 150 g;
- groente-olie - 50 ml;
- sout.
voorbereiding
- Hulle plaas produkte in 'n olie-houer, bruin, gooi kokende water.
- Onttrek die inhoud vir 'n kwartier onder die deksel, waarna die vog verdamp, die gebraaide dumplings met kaasskyfies sprinkel en laat dit smelt.
Gebraaide gebraaide kluitjies
Verder, hoe om gebraaide kluitjies te kook sonder die deelname van die vloeibare komponent, bruin dit in 'n warm gebraaide. Ideaal gesproke is dit beter om 'n diep braaier vir hierdie doel te gebruik, maar as daar nie een is nie, sal 'n braaipan met rooi-warm olie goed doen. Die temperatuur moet nie te hoog wees nie, veral as bevrore produkte as basis gebruik word. 4 porsies sal in 30 minute gereed wees.
bestanddele:
- Gevriesde of vars semi-finale produk - 800 g;
- olie - 400 ml;
- sout, peper mengsel.
voorbereiding
- Verhit die diepbraaier, versprei die produk daarin en bruin dit van twee kante.
- Verwyder gebraaide kluitjies op 'n sif, laat dreineer en bedien met 'n gunsteling sous.
Gebraaide kluitjies met uie
'N Geurige en hartlike gereg vir baie sal gebraaide dumplings in 'n braaipan met uie wees. Ui semirings sal pikante en sappigheid by die kos voeg, verryk die smaakpalet. En braai die komponente kan gekombineer of afsonderlik gekombineer word voordat dit bedien word. Elke opsie op sy eie manier is interessant en waardig. 'N gereg vir vier sal gereed wees om 'n halfuur.
bestanddele:
- pelmeni - 600 g;
- gloeilampe - 300 g;
- olie - 100 ml;
- sout.
voorbereiding
- Bolletjies word gesny en gebraai tot sag.
- Voeg pelmenki by en bak dit onder die deksel aan albei kante tot heeltemal gereed en roerig.
Kluitjies gebraai met eier
Vervolgens leer jy hoe om gebakken dumplings in 'n braaipan met 'n eier te kook. Die voorgestelde variant veronderstel gebruik as 'n bykomende komponent van 'n prei, maar dit kan heeltemal vervang word met 'n slaaibollen, en vul ook die samestelling met Bulgaarse peper, wortels of ander groente in. In 'n halfuur op jou tafel sal daar 4 porsies lekker eet wees.
bestanddele:
- Gevriesde of vars semi-finale produk - 600 g;
- preie - 1 stuk;
- eiers - 3 stukke;
- suurroom - 100 g;
- romerige vet - 100 g;
- geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Braai die preie, lê bevrore produkte en braai onder die deksel met roering vir 10 minute.
- Vul alles met eiersuurkewers, geur na smaak, en onder 'n klein hitte onder die deksel.
- Sit geroosterde geurige dumplings, gegeur met gekapte groente.
Sjinees gebraaide dumplings - resep
Sjinees gebraaide kluitjies is ongelooflik pikante weens die ryk samestelling van die interne vulling. Billets kan by die winkel gekoop word of deur jouself ontwerp word deur die onderstaande resep te gebruik. As 'n opsie kan jy die vleis vervang met snaarbone en 'n leun weergawe maak. Uit hierdie bedrag kry jy 4 porsies van hartlike en geurige lekkernye.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 500 g;
- water 370 ml;
- groente vet - 20 ml;
- sout - ½ teelepel;
Vir die vulsel:
- voorgeneem - 300 g;
- Pekingkool - 400 g;
- gloeilamp - 100 g;
- groen uie - 1 tros;
- knoffel - 3 tande;
- gemmer - 1 teelepel;
- Sojasaus - 20 ml;
- sesame olie - 20 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 5 g;
- stysel - 30 g;
- vet vir braai.
voorbereiding
- Kool word fyngekap, gesout, met hande geknie, toegelaat om die sap wat in 'n maatbeker ingeperk word, te laat sak.
- Voeg water by tot die vereiste volume, kook dit warm, sout dit, voeg die oorblywende komponente by en maak die mengsel.
- Meng al die produkte vir gehakt vleis, meng en laat brou.
- Verdeel die meel in balle, wat uitrol, vul met vulsel en maak uit in die gelykenis van vareniki.
- Sit die werkstukke in 'n bak, braai tot rooi, gooi 'n bietjie water en sit onder die deksel totdat dit gereed is.
- Na verdamping van vog en bruin, draai die lekker gebraaide dumplings op 'n bord.
Gebraaide kluitjies in 'n multivark
By die versiering van gebraaide dumplings met 'n multi-kook toestel, is dit selfs makliker om hul perfekte kleur te bereik sonder om integriteit te verbreek. Die belangrikste ding is om die beker warm te maak voordat 'n vars of gevriesde produk daarin gelê word. Die gereg kan net in diep vet gemaak word of 'n bietjie vloeistofbasis byvoeg. Vir 40 minute kan jy 4 porsies teken.
bestanddele:
- pelmeni - 800 g;
- groentetaf - 50 g.
voorbereiding
- In 'n olierige verhit multicastry, versprei die produk in een laag en kook met die deksel wat vir 'n halfuur op die "Bak" gesluit is. Skakel van tyd tot tyd liggies af.
- Sit gebraaide kluitjies met suurroom, ketchup of ander sous.
Gebraaide dumplings in 'n mikrogolfoond
Gebraaide tuispakkies kan in die mikrogolfoond gemaak word. Hiervoor word die produkte in die eerste fase voorberei met die byvoeging van water, en dan versigtig geolied en toegelaat om onder die mikrogolwe te bruin. As jy wil, kan die oppervlak van die lekkerny in die finale stadium met kaas skyfies besprinkel word. Om te verseker dat 'n maaltyd vir twee heerlike aroma's geserveer word, duur slegs 20 minute.
bestanddele:
- pelmeni - 400 g;
- olie - 20 g;
- kaas - 30 g;
- mayonnaise of suurroom - 70 g;
- meel - 15 g;
- Appelasyn - 5 ml;
- groente, speserye.
voorbereiding
- Giet die semi-finale produk in 'n spesiale houer met kookwater en plaas die mikrogolf vir 10 minute in volle kapasiteit.
- Dreineer die sous, voeg geurmiddels, oliepyle, kook vir 5 minute.
- Kap die kaas met kaasskywe en staan onder mikrogolwe of ideaal onder die rooster. Dit is nog dieselfde tyd.
- Terselfdertyd berei die sous vir gebraaide kluitjies. Voeg by die geredde maal sourroom, 'n bietjie van die sous, warm 'n bietjie, geur na smaak met asyn, speserye, kruie.
Gebraaide kluitjies in potte
Verrassend lekker is die kluitjies in die oond gebraai wanneer dit in potte gebak word met die toevoeging van sampioene en groentebraai. Alle komponente word aanvanklik halfklaar op die stoof gebring: pelmenki en groente met sampioene word in 'n pan gebraai met toevoeging van geurmiddels en speserye. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal dit blyk vier porties uit te reik.
bestanddele:
- pelmeni - 600 g;
- suurroom - 300 ml;
- Mushrooms - 200 g;
- uie en wortels - 150 g;
- kaas - 300 g;
- geurmiddels, olie, groente.
voorbereiding
- Voorverhit 'n bietjie voorgekookte pelmenko.
- Slaag afsonderlik groente en gekapte sampioene.
- Suurroom word in die helfte met water geteel, gesoute.
- Sit die bestanddele in die lae, gooi die suurroomsaus, strooi die kaas en bak dit by 200 grade vir 'n halfuur.