Die hoendersuppel is 'n gereg van buitengewone waarde in die dieetkieslys, baba kos of dieet van diegene wat geneig is om net gesonde kos te eet. 'N unieke, onvergelykbare, delikate smaak verkry deur die uitvoering van beskikbare resepte kan voldoen aan die behoeftes van beide volwasse gourmets en kleuters.
Hoe hoendersuffel te kook?
Hoendersuppel word voorberei van gekap tot puree hoendertoestand met toevoeging van eiers, suiwelprodukte, speserye. Die gereg word gestoom of in die oond gebak.
- As 'n basiese komponent vir souffelvoorbereiding, kan jy die bors van 'n voël, vleis van die dye, bene of hoenderlewer gebruik.
- Vleisskywe of gehakt vleis word verwerk tot 'n delikate tekstuurmenger.
- Wanneer eier bygevoeg word, word die eiergele voor die maal gekombineer met die vleis en gesny totdat die wittes in die lepel ingeprop word deur liggies van onder na bo te beweeg in die finale stadium van die voorbereiding van die basis.
- Enige van die resepte sal helderder word, en die smaak van die voorbereide lekkerny is meer pittig as jy die vleissamestelling met fyngekapte kruie, aromatiese geurmiddels tot jou smaak en speserye voltooi.
Hoendersuppel - resep in die oond
Die volgende resep vir hoendersoep sal die geleentheid bied om 'n verskeidenheid van 'n gereg te kry wat ewe geskik is vir 'n dieet of 'n feestafel. In laasgenoemde geval moet die bakkie in bondelvorms gebak word of voordat dit in skywe gesny word en dit effektief versier.
bestanddele:
- hoender - 0,5 kg;
- eier - 1 stuk;
- room - 100 ml;
- meel - 3 teelepels.
- botter - 30 g;
- neutmuskaat - 1 knippie;
- sout, peper, groen ui, pietersielie, dille.
voorbereiding
- Kook die hoender.
- Plaas die vleis in die blenderhouer na afkoeling.
- Voeg yolks, room, botter, groente en meel by, slyp die bestanddele.
- Geur die massa na smaak, meng die geklopte blankes en dra dit oor na die vorm.
- Bak 30 minute by 180 grade in die oond.
Hoendersuppel soos in die kleuterskool - resep
Vir diegene wat nie die kindertuin-spyskaart kan vergeet nie en weer delikate warm notas van hul gunsteling-skottelgoed wil voel, is dit tyd om 'n hoendersuppel soos in 'n kleuterskool te berei, met behulp van die volgende verhoudings van bestanddele en eenvoudige aanbevelings. Gebruik in die oorspronklike bors kan vervang word met vleis van die bene en dye.
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 100 ml;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- olie - 50 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
- Kook die hoenderbors.
- Meng die vleis in 'n blender, voeg melk, eiergele en meel by.
- Geur die basis na smaak, vul dit met geklopte blankes, versprei in 'n vorm.
- Bak 45 minute by 180 grade 'n hoenderborsie in die kleuterskool.
Soufflé van hoender, dieet
Hoendersuppel, waarvan die resep later aangebied sal word, sal selfs nuttiger en dieet wees as gevolg van die vulling van die hoenderbasis met groente wat die ligstruktuur vergemaklik. Fyn vrugte aan die gereg gee pistache, en fyngekapte kruie maak dit pikant en aromaties.
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- Courgette - 200 g;
- Broccoli - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- melk - 200 ml;
- Pistache - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 50 ml;
- groen - 1 klomp;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Hoenderfilet en courgette gesny en saam met broccoli, gekapte ui met 'n blender.
- Giet in die melk, voeg groen, geurmiddels, botter, eiergele, pistache by en meng dit weer.
- Die proteïene word ingedryf en gemeng in die gevolglike basis.
- Sprei die hoender in 'n vorm en kook die dieet hoender vir 30 minute by 180 grade.
Sapfilet van hoenderhakkie in die oond
Nog makliker en vinniger bereide hoendersofael van rou gemaalde vleis. Hierdie opsie is geskik vir diegene wat nie die geleentheid het om 'n blender te gebruik nie. Die smaak van lekkerny sal nie so sag soos in vorige gevalle wees nie, maar vir diegene wat die vleisstruktuur verkies, sal dit meer prioriteit wees.
bestanddele:
- hoenderhakkie - 0.5 kg;
- eier - 1 stuk;
- melk - 50 ml;
- suurroom - 1,5 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- botter - 50 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Voeg by die hoenderhakkie by die gebreekte bol.
- Roer die eiergeel, melk, suurroom, sout, peper en geklopte eierwitte.
- Plaas die massa in 'n vorm of 'n algemene houer en bak 30 minute 'n sopie hoender by 180 grade.
Gekookte hoendersoffel
Die volgende resep vir 'n hoendersuppel kan uitgevoer word wanneer dit nodig is om die oorblyfsels van hoendervleis in die veld van gister se maaltyd te gebruik of bloot 'n heerlike dieetkos vir die hele gesin te kook. Hoendervleis in hierdie geval word gekook of in die oond gebak totdat dit gaar is en aangevul word met wortels.
bestanddele:
- hoender gekook - 0,5 kg;
- eier - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- melk - 100 ml;
- manga - 2 el. lepels;
- botter - 50 g;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Vleis word in 'n blender geplaas, saam met gekookte of botterwortels.
- Voeg yolks, semolina, sout, peper, geurmiddels en melk by, klits alles met 'n blender.
- Berei 'n sopfles uit gekookte hoender in olierige vorm by 180 grade vir 30-40 minute.
Hoendersoep met rys
Jy kan hoendersuppel kook met die toevoeging van gekookte rys en 'n wit sous, gekook uit die speserye en uie wat met melk gemeng is. Hierdie weergawe is ideaal vir diegene wat uie nasmaak hou, maar die teenwoordigheid van groentepulp in die samestelling is 'n hindernis. Vul die samestelling met groen of neute in.
bestanddele:
- hoenderpulp - 0,5 kg;
- eier - 1 stuk;
- rys - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- Melk - 0,5 liter;
- meel - 2 el. lepels;
- botter - 150 g;
- laurier - 2 stukke;
- sout, peper, speserye - na smaak.
voorbereiding
- Kook die hoender.
- Verhit die melk met die byvoeging van gekapte uie, laurier en speserye, laat vir 15-20 minute, filter.
- 4 eetlepels melk word by die melkbasis gevoeg. Skep lepels olie, meel en kook tot dik.
- Kap hoender in 'n blender, voeg wit sous, eiergele by.
- Roer die gekookte rys, proteïenskuim in.
- Plaas die massa in vorms.
- Berei 'n hoendersouffle met rys by 180 grade in die oond vir 30 minute.
Hoenderseffle met groente
Gekookte soufflé van hoender en courgette met die toevoeging van groen ertjies, koring, op versoek van Bulgaarse peper, wortels en uie, sal die ideale oplossing wees om 'n dieet of 'n lae-kalorie-ete te maak. Die blink voorkoms van die gereg en die pragtige smaak word deur beide kinders en volwassenes geniet.
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- eier - 1 stuk;
- courgette - 100 g;
- ertjies en mielies - 50 g elk;
- knoffel - 2 tande;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- room - 100 ml;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Knip die hoender, sit dit in die blender se houer, saam met grond knoffel, eiergeel, melk en speserye.
- Maal die massa tot homogeniteit.
- Voeg blokkies van courgette, peper, ertjies, mielies en geklopte proteïen by.
- Plaas die massa in 'n vorm en berei 'n heerlike hoendersop 30 minute op 180 grade voor.
Sappel van hoenderlewer
Die volgende resep sal 'n beroep doen op diegene wat die voedsame geregte van die lewer hou. Sagte, nogal pikante smaak van souffel verkry kan gediversifiseer word deur 'n bietjie gekookte, gesoute wortels of gerasperde pulp vars tamaties, wat voorheen ontslae te raak van die vel, by te voeg.
bestanddele:
- hoenderlewer - 0,5 kg;
- eier - 2 stukke;
- kruie van semolina - 2 el. lepels;
- ui - 1 stuk;
- room - 100 ml;
- botter - 20 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Hoenderlewer word gemeng in 'n blender met die byvoeging van ui, room en eiergele.
- Voeg sout by smaak, peper, mango, meng met 'n knippie sout tot die piek van proteïen.
- Plaas die basis na 'n geoliede vorm en bak 'n hoenderlewerslaai in die oond teen 180 grade 30 minute.
Hoendersoep met sampioene en kaas
Verryk die klassieke smaak van die gereg, maak dit meer versadig, dit sal moontlik wees, en voeg by die hoenderbasis die braai van sampioene en uie by . Jy kan beide sampioene en oestersampioene gebruik, sowel as meer geurige bosse sampioene, pre-brouw dit tot gereed en verlaag tot onder in gesoute water.
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- Mushrooms - 200 g;
- eier - 2 stukke;
- Broodkrummels - 2 eetlepels. lepels;
- ui - 1 stuk;
- room - 200 ml;
- olyfolie - 50 g;
- sout, peper, kaas - na smaak.
voorbereiding
- Braai in fyngekapte sampioene met uie.
- Meng hoender in die blender met room en eiergele.
- Geur die hoendermassa, voeg die sampioenbraai, crackers, kaas, in 'n dik skuimproteïen aan.
- Plaas die massa in geoliede vorms of een gewone houer en stuur dit na die oond tot 180 grade.
- Na 30 minute sal die hoendersoffel met sampioene gereed wees.
Hoendersouffle in 'n Multivariate
Nie minder lekker, delikate en sappige sal 'n soufflé hoender in 'n multivark wees nie . As 'n gewigsbalanseringskomponent word brood en stysel, aartappel of koring in melk gebruik. 'N Pragtige geurige gereg sal wees deur 'n mengsel van Italiaanse droë kruie by te voeg.
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- eier - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- ui - 1 stuk;
- room - 200 ml;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- witbrood - 1 snye;
- groente-olie - 20 ml;
- Italiaanse kruie - 2 knippies;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Die gekapte vleis word in die blender se houer geplaas.
- Voeg uie en knoffel, speserye, brood, stysel, eiergele en room by. Klits alles tot 'n romerige tekstuur.
- Klits whisky tot by die pieke.
- Roer die hoendermassa van dik proteïenskuim in, voeg die basis in die bak.
- Berei 'n soufflé hoender in die "Bak" af vir 60 minute.
Hoendersuppel in 'n mikrogolfoond - resep
Pragtig delikate hoendersoep in 'n mikrogolfoond kan binne 'n paar minute gaargemaak word. Dit bied jouself en jou gesin 'n lekker en gesond ontbyt, 'n ligte middagete of aandete. Die kalorie-inhoud sal afhang van die vetinhoud van die gebruik kaas. U kan die gereg met vars groente, enige slaai of 'n geskikte lekker sous bedien.
bestanddele:
- hoenderfilet - 200 g;
- proteïene - 2 stuks;
- maaskaas - 100 g;
- groente-olie - 10 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Knip die hoender in 'n blender.
- Voeg die maaskaas, sout, peper by, klits die massa weer op 'n romerige tekstuur.
- Roer die resulterende basis in 'n dik en dik skuimproteïen, wat in 'n geoliede vorm geplaas word.
- Stuur die houer vir 5 tot 7 minute met 'n deksel aan die mikrogolftoestel.
Hoendersoepie gestoom
Die nuttigste, miskien, die weergawe van die lys van alle moontlike variante van 'n gereg - Souffle chicken steam. Jy kan dit kook deur 'n multiverkeraar te gebruik, met behulp van die toepaslike program, 'n stoomboot in die breekware of net 'n pot kookwater, plaas dit in 'n diep vorm en bedek die struktuur met 'n deksel.
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- eier - 4 stukke;
- suurroom - 6 el. lepels;
- semolina - 3 el. lepels;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
- Die borsfilet word gesny, in 'n bak met 'n blender gelê, saam met suurroom, mango, eiergele.
- Vryf die bestanddele, voeg sout en opsionele peper by.
- Meng in die basis wat tot digte pieke proteïene geslaan word en verskuif na geoliede vorms of 'n stoomboot se houer.
- Kook sop vir 20-30 minute.