Tacos is 'n tradisionele Meksikaanse snack, wat 'n dun, plat taartillas is met 'n mengsel van souse, vleis, vis of groente. Bevredigende en lekker kos hou baie vanweë die verskeidenheid resepte en gemak in kook. In hierdie artikel sal ons uitvind hoe om tacos vir die mees interessante resepte voor te berei.
Tacos Met Hoender
bestanddele:
Vir hoender:
- hoenderfilet - 1 kg;
- olyfolie - ¼ t;
- uie - 2 stuks.
- knoffel - 5 dentikels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- chili peper - 1 stuks;
- soet paprika - 1 eetlepel. lepel;
- gerookte paprika - 1 eetlepel. lepel;
- Komyn - 1 eetlepels. lepel;
- Oregano - 1 eetlepel. lepel;
- hoenderbouillon - 2 el.
Vir tacos:
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Iceberg slaai - 1/2 kop;
- radyse - 6 stuks.
- suurroom - 250 g;
- bone ingemaakte - 1 item;
- Tortillas - 8 stuks.
voorbereiding
Giet olyfolie aan die onderkant van 'n dikwandige braaipan en gooi 'n lekker gebreekte knoffelhuisie, braai dit tot die geur verskyn en skoon is. In knoffelolie sit ons die halwe ringe uie en slaag dit tot sag.
Terwyl die uie gebraai word - hoenderfilet in stroke gesny, geur met sout, peper en besprinkel met meel. Verhit 3 eetlepels groente-olie in 'n aparte braaipan en braai die hoender tot goudbruin - 6-8 minute.
In die ui passevorkovu voeg paprika, karbonade, gekapte chili (sonder sade) en oregano by. Ons stuur ook die voorbereide hoender na die uie en gooi die sous in die pan. Stoof ons warm hoendersous vir sowat 20 minute totdat dit heeltemal dik is.
Jy kan die tacos op verskillende maniere bedien: jy kan al die groente vir tacos sny en individueel aan die gaste bedien, sodat elkeen 'n lekkergoed kan maak, en jy kan 'n koek met suurroom vryf, 'n bietjie slaaiblare, gekapte uie, radyse, bone en sous, in die helfte en bedien aan die tafel.
Tacos van beesvleis - resep
bestanddele:
- ui - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Komyn - 1 ½ eetlepels. lepels;
- beesvleis - 500 g;
- beesbouillon - 250 ml;
- pellets takos - 12 stuks.
- harde kaas - 200 g;
- blaarslaai - 1 tros.
Vir salsa:
- tamaties - 2 stukke;
- kalk - ½ stuks;
- ui slaai - ½ stuks;
- gekapte pietersielie - 1 eetlepel. lepel.
Vir guacamole:
- avokado's - 2 stukke;
- kalk - ½ stuks;
- suurroom - 2 el. lepel.
voorbereiding
Voordat jy tacos kook, moet jy die oond tot 180 grade verhit.
Voeg die olyfolie in die braaipan en braai dit in die helfte van uie en paprika's.
In die tussentyd kan jy souse berei. Vir salsa word tamaties in blokkies gesny, ons geniet die limiethelftes, fyngekapte blaarslaai en pietersielie. Vir guacamole avokado persvurk, voeg 'n bietjie sap limoen en suurroom by, meng. Trekbroodjies word vir 3-4 minute in 'n voorverhitte oond gesit, waarna hulle gevul kan word met gebraaide beesvleis en souse, gesprinkel met gekapte slaai en gerasperde kaas. Bon appetit!