Sazan in die oond - die lekkerste resepte vir die bak van vis

Sazan in die oond - 'n wonderlike gereg, wat jy vir jou gesin of gaste kan kos vir middagete of aandete. Elke voorgestelde resep kan individueel benader word, aanpas by jou smaakvoorkeure en sodoende die tegnologie vereenvoudig of nuwe produkte by die samestelling voeg.

Hoe lekker om sazana in die oond te kook?

Die algoritme van karp kook is nie veel anders as soortgelyke prosesse van verwerking van ander riviervisse nie. As u egter vir die eerste keer aan hierdie taak te staan ​​kom, moet u uself vergewis van die eenvoudige basiese reëls wat elkeen vergesel voordat u 'n resep begin uitvoer.

1. Vars vis word skoongemaak, afgegooi, ontslae van die kop of kieue, waarna hulle gewas en gedroog word.
2. Die reuk van modder, wat inherent is aan hierdie tipe vis, word maklik deur suurlemoen, ui, vars kruie of 'n pittige marinade geneutraliseer.
3. Bak sazan in die oond kan net in vorm of op 'n bakplaat wees, dit in 'n mou plaas, of met foelie toegedraai word.
4. Hoeveel gebakte sazan in die oond hang af van die gewig van die vis. 'N Mediumgrootte karkas moet by 'n temperatuur van 200 grade 40-50 minute gehou word.

Hoe kook karp in die oond?

Om sazana heeltemal in die oond te bak in 'n klassieke weergawe, reggemaak deur 'n viskarkas aan alle kante wryf en van binne af met 'n mengsel van sout en peper. As dit verlang word, kan dit met suurlemoensap besprinkel word en met groente-olie gevryf word om die maksimum sap te behou en die gereg rouge te maak.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• sout, peper - na smaak;
• groente-olie - 30 ml.

voorbereiding

1. Vis vryf met sout en peper, besprinkel met suurlemoensap en botter, sit in 'n vorm of op 'n bakplaat.
2. As jy wil, word verskeie suurlemoenskywe in die maag gesit.
3. Plaas die skottel in die warm toestel en berei die sazana vir 30-40 minute in die oond.

Gebakte sous gebak in 'n oond met 'n aartappel

As daar 'n volwaardige aandete of aandete vinnig en sonder ywer nodig is, moet jy sazana in die oond voorberei met aartappels en 'n lekker ete en dankbare terugvoer van die verbruikers word verskaf. Die belangrikste ding is om die gekapte aartappelknolle dun te kap sodat die groente tyd het om goed te bak vir die tyd wat die vis gereed is.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• aartappels - 1 kg;
• uie en paprika - 2 stuks.
• mayonnaise - 150 g;
• sout, peper, gedroogde kruie - na smaak;
• groente-olie - 30 ml.

voorbereiding

1. Berei vis en groente, fyngekapte aartappels en die verlangde snye peper en uie.
2. Sprei die gesoute plantmassa op 'n bakplaat of in die vorm van bo af, die sout vryf met peper en peper.
3. Smeer groente en vis met mayonnaise, strooi kruie.
4. Bak karp met aartappels in die oond vir 40 minute teen 200 grade.

Sazan in oond in foelie

Sazan, gebak in foelie op die volgende resep, blyk verrassend sappig en geurig. 'N Spesiale reuk van vis word danksy uie en vars groen blare wat die maag vul, en die sappe behou en die smaak van botter verryk. Die karkas kan soos met 'n kop gekook word, net die kieue verwyder, en sonder dit.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• uie - 1 stuks;
• dille en pietersielie - 1 groot bos;
• sout, peper, speserye - om te proe;
• botter - 100 g.

voorbereiding

1. Die vis word aan die buitekant gevryf en binne met sout, peper, speserye.
2. Sit stukkies botter, ui en takkies van groen in die maag.
3. Vou die vis met foelie en plaas in 'n opwarmingsapparaat op die middelste rak.
4. Giet karp in die oond vir 40 minute teen 200 grade.

Hoe sazana te kook in die oondskywe?

Die sazana-filet in die oond, in stukke gesny, met die regte benadering, sal nie minder lekker wees as die hele vis nie. Daarbenewens het die gereg wat op hierdie wyse voorberei is, 'n onbetwiste voordeel: die volledige afwesigheid van bene, wat vir baie 'n versperring vir die ontwerp en gebruik van komposisies met karp is.

bestanddele:

• filet karp - 1 kg;
• ui - 2 stukke;
• mayonnaise - 150 g;
• Sout, peper, speserye vir vis - om te proe;
• groente-olie - 25 ml.

voorbereiding

1. Stukke filet sout, peper, geurmiddels en laat vir 20 minute.
2. Sny die ui, geur met mayonnaise, in die vorm van 'n kussing in die vorm.
3. Sprinkel die vis met olie op olie, bedek met foelie en sit dit vir 20 minute in 'n verhit tot 200 grade oond.
4. Verwyder foelie en bruin vir nog 10 minute.

Sazan gevul in die oond gebak

Gevulde karp in die oond benodig vir sy versiering 'n mate van vaardigheid, geduld en vrye tyd. Die uitslag sal egter ten volle vir al die koste betaal en sal die Tsaarskotel regtig verheug, wat 'n welkome gas op 'n feestafel sal word of diegene wat naby die familie fees sal wees, sal bly.

bestanddele:

• sazan - 2 kg;
• uie en wortels - 2 stuks.
• kool of sampioene - 300 g;
• kaviaar van vis - 100-150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• sout, peper, speserye vir vis, suurlemoensap - na smaak;
• groente-olie - 50 ml.

voorbereiding

1. In 'n braaipan word blaarslaai en wortels versprei, waarna gejaagde kool of sampioene gevoeg word en braai tot gaar.
2. Hulle lê die kaviaar, maak die massa aan die smaak.
3. Die skoongemaakte karp word langs die rug gesny, die nok is geskei, alle bene en binnekant word onttrek, gewas, met sout gevryf, speserye, besprinkel met suurlemoensap.
4. Vul die vis met vulsel, lê op 'n bakplaat, smeer met mayonnaise, bak by 180 grade vir 1.5 uur.

Sazan in suurroom in die oond

In die oond word sazan in die oond bestudeer. Spesiale aandag word besteed aan die keuse om vis met suurroom te bak . In hierdie vertoning neem die gereg 'n spesiale, onvergelykbare smaak, 'n wonderlike geur en blyk uiters sappig en smaakvol te wees. Voorlopige marinering sal kleur by die palet voeg.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• sojasous, groente-olie en mayonnaise - 2 el. lepels;
• geurmiddels vir vis - 1-2 eetlepels. lepels;
• suurroom - 150 g;
• dille - 1 tros;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Die vis word gevryf met sout en geurmiddels, aan die buitekant gesmeer en binne met 'n mengsel van mayonnaise en sojasous, wat vir 'n paar uur gelaat word.
2. Hou 'n karkas op 'n bakplaat, smeer geroosterde room, en sit dille in die maag.
3. Sazan met suurroom in die oond word vir 20 minute aan elke kant gebak.
4. Na omdraai word nog 'n kant van die vis met suurroom gesmeer.

Gebakte sous met groente in die oond gebak

Sappig en ongewoon smaak kan sazan met groente in die oond. As 'n vulling kan gebruik word as 'n klassieke mengsel van uie en wortels, en brei die samestelling uit deur tamaties, paprika's en ander groente by te voeg. Suurroom in hierdie geval kan vervang word met mayonnaise of net die vis met groente-olie smeer.

bestanddele:

• sazan - 2-3 kg;
• suurlemoensap - 1 pers.
• uie en wortels - 1 stuks;
• tamaties en pepers Bulgaars - na smaak;
• geurmiddels vir vis - 2 el. lepels;
• suurroom - 100 g;
• dille - 1 tros;
• sout, peper, groente-olie.

voorbereiding

1. Die vis word gevryf met sout en geurmiddels, geoliede en suurlemoensap en gevul met 'n mengsel van gesnyde groente en groente.
2. Smeer die karkas op 'n foelie, smeer room, gevul met skywe suurlemoen, bedek met foelie van bo af, gestuur na 'n warm oond.
3. Na 1-1,5 uur gebakte sazanas sal gereed wees.

Sazan het in 'n mou in die oond gebak

Sorglik lekker sazan in die mou in die oond, ontwerp volgens die volgende resep, sal verras met ongewone smaak en pragtige sappigheidspulp. Spysvertering van die vis sal knoffel byvoeg, en sappe sal die kombuis bykomstigheid behou, waarin die karkas geplaas word voordat dit gebak word. As jy wil, kan die film 15 minute voor die einde van die kook gesny word en die vis van bo af bruin.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• suurlemoen - 0,5 stuks.
• knoffel - 3-5 tande;
• sout, peper, speserye, groente-olie.

voorbereiding

1. Vis van buite en van binne af word gesout met sout en peper, met knoffel gevryf, met botter gemaal.
2. Plaas die karkas in die mou, bind die rande, steek die film van bo af op verskeie plekke en stuur dit 40-50 minute in die oond.

Sazan in oond met suurlemoen in foelie

Vir diegene wat vis met 'n aangename suurigheid hou, sal jy sazan met suurlemoen in die oond moet proe. 'N Spesiale smaak sal groente en groente gee, wat die suurlemoenskywe kan aanvul wanneer die maag met vis gevul word. In hierdie geval word die skottel voorberei in foelie, wat vervang kan word met 'n mou vir die bak of kook vis in 'n vorm met 'n deksel.

bestanddele:

• sazan - 1 stuk;
• suurlemoensap - 1 pers.
• ui en peper - 1 stuks;
• groen - 1 klomp;
• sout, peper, speserye, groente-olie.

voorbereiding

1. Die karkas van vis word gevul met 'n mengsel van gekapte uie, pepers, kruie en suurlemoenskywe.
2. 'N Halwe suurlemoen word gesny en in dwarssnit op die rug van die karp geplaas.
3. Vou die karkas met foelie en bak vir 40-50 minute by 200 grade.