Baie mense wat in die vroeë lente uit die dorp uitstap, wil deur die bos ronddwaal op soek na sampioene. Maar moenie vergeet dat enige sampioene (insluitende morele en steke) albei voordeel en skade het nie. Selfs onversadigde sampioene kies soms nie al die subtiliteite van sampioenskottels nie.
Die verskil tussen morels en morels uit die lyne
Die eerste in die bos is morels en steke. As jy na die bos net agter hulle gaan, moet jy aandag gee aan 'n taamlike groot bruin sampioene wat 'n vouvormige pet het. Op die hele oppervlak van die sampioenhoed is daar sy spore. Dit sal lyne wees. Maar die morele lyk baie soos ons brein op die been.
Hierdie sampioene het 'n wonderlike geur en buitengewone smaak. Daar is selfs 'n oortuiging dat hierdie sampioene medisinale eienskappe het. Is dit regtig so?
Ja, inderdaad, danksy moderne tegnologiese studies is gevind dat hierdie swamme baie voordele vir die liggaam dra. In die besonder bevat hulle 'n stof wat vir ons oë nodig is. Hul gebruik word aangeraai om mense met swak sig en lyding in die oë te hê. Hulle reinig ook die bloed goed, maar om sigbare resultate te behaal, moet hul gebruik baie lank wees: ongeveer ses maande.
Watter sampioen is eetbaar, morel of steek?
Die reël is eintlik 'n baie gevaarlike swam wat die gifgirometrien bevat. Dieselfde is vervat in 'n ligte padstoel en wanneer dit in groot hoeveelhede gebruik word, is dit moontlik
Maar die morel is redelik veilig. Die gebruik daarvan beskadig jou gesondheid op geen manier nie, maar integendeel, dit kan selfs regmaak. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat hierdie sampioen noodwendig die toepaslike behandeling moet ondergaan, en dan word dit eers aan die tafel bedien.
Dit is opmerklik dat sampioene en morele geëet kan word, maar jy kan nie marineer en sout nie. Gewoonlik word dit gedroog, gekook of gebraai. En wanneer dit droog word, moet dit so lank as 3 maande duur en eers dan sal hulle gereed wees vir gebruik.