So 'n eenvoudige en beskeie kool is die hele jaar beskikbaar en in hierdie, miskien is dit die grootste voordeel. Die nuttige vitamiene en spoorelemente wat daarin vervat word, val feitlik nie onder langtermyn stoor nie. Met 'n rage vir oorsese sitrusvrugte weet min mense dat die daaglikse inname van vitamien C bedek word. Dit is genoeg om net 200 g kool te eet, en in suurmelk word dit selfs groter. Daarom moet slaaie van witkool so dikwels as moontlik op jou tafel verskyn. En ons sal jou hierin help!
Resep vir slaai uit witkool in Koreaans
bestanddele:
- kool - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 stukke;
- Chili Peper - 2 stuks.
- gemmer - 1 stuk;
- Daikon - 1 stuk;
- Asyn 9% - 70 ml;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 2 el. lepel.
voorbereiding
Met die kop van kool verwyder ons die boonste blare, die res sny in klein "blare" en gepekelde. Vir pekelwater in 'n liter kokende water, los kuns op. 'n lepel sout en 'n lepel suiker en gooi kool op hierdie marinade . Bedek met 'n bord en verlaat vir die nag.
In die oggend maak ons gemmer, daikon en knoffel skoon en laat ons almal deur die vleissnyers gaan. Uie sny in halwe ringe, wortels drie op 'n spesiale rooster vir Koreaanse wortels. Met bitter pepers verwyder ons die sade en kap hulle fyn.
Van die marinade kry ons kool en meng dit met ander groente. Voeg sout en suiker by. Ons meng weer, strek ons hande om die blaarslaai te laat sit en dit vir 4 dae onder druk te plaas. Na die oordrag na glasbakkies en die stoor van kool in Koreaans in die yskas.
Salade uit vars witkool
bestanddele:
- kool - 2,5 kg;
- wortels - 3 stukke;
- Peper Soet Bulgaars - 4 stuks.
- Ui Rooi Jalta - 3 stuks.
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn 9% - 70 ml;
- groente-olie - 50 ml;
- sout - 1,5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Kool dun slyp, wortels drie op 'n groot ruit, en soetrissie-gemaalde strooi. Uie sny in halwe ringe en meng al die groente in 'n groot bak. Geur die slaai met sout, asyn, suiker en botter. 'N bietjie priming hande, roer en laat ons brou vir ongeveer 20 minute. Natuurlik, hierdie hoeveelheid slaai is moeilik om dadelik te eet, en dit is nie nodig nie. Ons oordra dit na steriele blikkies, ons sluit dit met capron deksels en steek dit in die yskas. Oor 'n paar dae word die slaai nog lekkerder. Maar hou dit nog langer as 'n maand, dit is nie die moeite werd nie, en jy sal nie in staat wees nie. So 'n slaai van wit kool is lekker, nuttig en nie onbelangrik nie, lae-kalorie!
Heerlike slaai van kool met gebraaide vleis
bestanddele:
- kool - 600 g;
- Kalfsvleis - 300 g;
- mayonnaise - 4 el. lepels;
- wortels - 2 stukke;
- beet - 1 stuks;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 0.5 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Kool fyngekap, wortels en bietjies drie op 'n groot rooster. Groente word in 'n groot slaaisous gemeng, voeg sout en mnem hande by totdat die kool nie die sap laat sak nie.
Sny die vleis in klein stukke, verwyder strepe en oortollige vet. Braai dit op 'n goed verhitte braaipan met groente-olie. Solim en peper die vleis eers nadat 'n roerige kors gevorm is. Braai vir nie meer as 5 minute nie, so dit oordoen nie. Ons skuif die vleis na groente, voeg mayonnaise by en meng alles. Laat die slaai 15 minute in die yskas brou en dien dit aan tafel.
Hoe om 'n slaai met kool, appels en seldery voor te berei?
bestanddele:
- kool - 500 g;
- Appel - 1 stuk;
- 'n seldery van seldery - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 0.5 eetlepel. lepels;
- Appelbyt - 0,25 st.;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kool dun slyp en slyp met sout. Die appel, geskil en geskil, in stroke gesny, die seldery steel - half ringe. Meng al die bestanddele van die slaai, geur dit met suiker en asyn. En laat staan vir 'n halfuur, waarna die slaai bedien kan word.