Baie geregte wat van hoenderfilet vervaardig is, het alreeds die harte van gourmets oor die wêreld verower, en die gunsteling onder hulle is hoenderballe. Snaaks kruglyashki van hoenderfilet kan diep gebraai word, apart gebak of met verskillende vulsels. Hierdie gereg pas perfek as 'n snack vir 'n glas bier, en as 'n plaasvervanger vir gereelde kotelette.
Resep - hoenderballe met kaas
bestanddele:
- hoenderborsie - 500 g;
- eier - 1 stuk;
- room - 2-3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- kaas hard - 200 g;
- Broodkrummels - 50 g;
- sout, peper, groente-olie.
voorbereiding
Hoenderfilet word deur 'n vleissnit gesny, saam met knoffelhuisies, voeg eier, room, sout en peper by. Van die gevolglike vulsel vorm ons balle, elkeen is met 'n stukkie kaas gevul. Voltooide balle word in die eier gedoop, en dan in die krakers, vir 'n digte kors, kan jy hierdie prosedure weer herhaal. Braai die gevormde hoenderballe in die diepgeregte. Ons bedien met ketchup of knoffelsous.
Hoenderballe met sampioene
Hierdie gereg is baie minder kalorie as sy eweknie van diepgebraaide, sodat jy dit kan dien as 'n aanvulling op 'n dieetmaaltyd.
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- tamatie - 1 stuks;
- Tomatensous - 3 el. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Op groente-olie braai ui en peper tot sag, voeg die sampioene en gekapte tamatie by, wag tot die vloeistof begin kook en verdamp. Voeg nou die tamatiesous en ½ koppie water by. Stoof die groente totdat die vloeistof heeltemal verdamp, sout en peper strooi. Terwyl die groente gestoof word, slaan ons die hoenderfilet af tot 1 dikte, sout, peper en plaas ons groente "vulsel" in die middel. Ons draai die rande van die hoender, sodat die bal uitkom, of 'n sak en maak dit met tandestokkies. Hoenderballe bak in foelie vir 15 minute by 180 grade, en gee dan nog 5 minute om te bruin, maar alreeds sonder foelie.
Hoenderballe In Bladerdeeg
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- eier - 1 stuk;
- deeg flakig - 1 pak;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in blokkies en laat deur die vleisgrinder saam met die gebraaide uie. Van die gevolglike vulsel vorm ons balle en draai dit met stroke dungerolde blaardeeg. Smeer die hoenderballe met eiergeel en stuur vir 25 minute by 220 grade bak. Ons dien deur u gunsteling groen te versier.