Oogplante wat in die oond met tamaties gekook word, is sappige en voldoende hartige voorgereg, met 'n wonderlike smaak en fabelagtige aroma. Die gereg lyk baie esteties, oorspronklik en pas as 'n versiering selfs vir 'n feestelike tafel.
Eierplante met pepers, tamaties en sampioene in die oond
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- tamatie - 4 stuks.
- vars of gepekelde sampioene - 300 g;
- suurroom - 200 ml;
- kaas - 100 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- knoffel - 5 dentikels;
- groente-olie;
- vars venkel - indien verkies;
- peper, sout.
voorbereiding
Dus, die eiervrug word gewas, gedreineer en gesny. Dan sit ons dit in soutwater en laat die minute vir 30 wees. Hierdie keer berei ons die res van die bestanddele voor: tamaties word in dun sirkels gesny, en die Bulgaarse peper, geskil van sade, ringe. Knoffel wat ons skoonmaak van die hande, klein hakies of druk deur 'n spesiale pers. Van die kaas sny die kors sorgvuldig uit, vryf dit op 'n klein rooster.
Verdere sampioene: As hulle groot is - in sirkels gesny, indien klein - jy kan in blokkies sny. Fyngekapte knoffel word gemeng met suurroom en ons sit die afgewerkte kleed opsy.
Sodra al die hoofbestanddele voorberei is, gaan na die finale stadium - sit alles in 'n bakgereg, bedek met foelie. Plaas eers 'n laag eiervrug, dan peper, tamaties, sampioene, suurroom met knoffel. Sprinkel nou met 'n oorvloedige kaaslaag en sit ons skottel vir 30-35 minute in die oond. Ons bak aubergines met tamaties by 'n temperatuur van 180 grade.
Eierplante met tamaties en kaas in die oond
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- groente-olie - 100 ml;
- tamaties - 7 stuks.
- tuisgemaakte mayonnaise - 150 ml;
- kaas (brynza) - 300 g;
- sout;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Aubergine gewas, in sirkels gesny, sout, peper en meng. Vul hulle dan met olie en meng weer deeglik. Daarna druk ons knoffel in die tuisgemaakte mayonnaise . Ons sny die gespoelde tamaties, en die kaas word op die ruit gevryf. Plaas die eierplante op 'n bakplaat, smeer dit met mayonnaise. Van bo af sit tamatieskyfies en 'n klein koppie kaas. Bak die groente in die oond vir ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Die voltooide gereg word met kruie besprinkel en aan die tafel gedien. Dis alles, eiervrugte met brynza , in die oond gebak met tamaties, gereed.