Sunny and bright salade "Sonneblom" lyk beslis op die feestafel skouspelagtig. Maar moenie vergeet van die smaak van die gereg nie, moenie vergeet om te eksperimenteer nie en voeg jou gunsteling bestanddele by hierdie hapje. In vandag se resepte sal een van hierdie bestanddele sampioene wees.
Salade Resep "Sonneblom" met sampioene en hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- vars sampioene (mushrooms, oestersampioene) - 200 g;
- eiers - 4-5 stukke;
- harde kaas - 180 g;
- groente-olie;
- sout, peper - na smaak;
- skyfies - 1 pak;
- mayonnaise.
voorbereiding
Koekfilet kook in soutwater en ontspan. Voltooide vleis word met vesels met 'n vurk gedemonteer. Sampioene sny in klein stukkies medium grootte en braai in groente-olie tot die vog volledig verdamp. Boogliefhebbers kan dit ook vooraf saamstel en dit met gebraaide sampioene meng.
Ons vryf die harde kaas op 'n klein ruit. Eiers kook ons aparte eiergele van proteïene en sny dit afsonderlik van mekaar. Meng die hoender, sampioene, kaas en eierwitte, geur dit met sout en peper en geur met mayonnaise. Kom ons meng die slaai en lê dit op 'n plat skottel. Sprinkel die slaai met 'n gerasperde eiergeel en lig die kroonblare van die sonneblom uit die skyfies op die omtrek.
Salade "Sonneblom" met gepekelde sampioene
bestanddele:
- gemarineerde sampioene - 1 klein pot;
- harde kaas - 150 g;
- hoenderfilet - 1 helfte;
- eiers - 4-5 stukke;
- skyfies - 1 pak;
- olywe - vir versiering;
- mayonnaise.
voorbereiding
Hoenderfilet kook tot dit in soutwater gekook word, waarna dit afgekoel word en in blokkies gesny word. Mushrooms is ook gemaal met enige gerieflike stukke. Eiers word hard gekook en ook arbitrêr gesny. Ons vryf die harde kaas op 'n klein ruit.
Ons draai nou na die vorming van slaai. Onderaan die plat skottel lê ons die eerste laag hoender en water dit met 'n dun maas mayonaise. Volgende laag sit ons sampioene, en dan eiers gebreek. Smeer die slaai met mayonnaise en strooi gerasperde kaas. Die oppervlak van mayonnaise word ook versier met mayonnaise-maas en helftes olywe, wat sonneblomsaad naboots. Aan die rand van die blaarslaai sit ons die skyfies.
Salade "Sonneblom" met gebraaide sampioene en gerookte hoender
bestanddele:
- Gerookte ham - 2 stuks.
- Mushrooms - 280 g;
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- verwerkte kaas - 1 briket;
- harde kaas - 120 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eiers - 5 stuks.
- mayonnaise;
- setperke;
- olywe - vir versiering;
- skyfies vir versiering.
voorbereiding
Mushrooms braai met ui en wortels, meng dan alles met gekapte hoender en gekookte eiers. Ons vul die slaai met 'n mengsel van verwerkte kaas, groente, mayonnaise en knoffel. Sprei op 'n bord, strooi gerasperde kaas, versier die gereg met helftes olywe en skyfies.