Resep vir truffels by die huis

Dikwels wil ons iets lekker, lekker, maar gaan te lui na die winkel. Dit is in hierdie geval dat die truffelresep jou baie sal help. Ja, jy het nie verkeerd geïnterpreteer nie, hierdie lekker lekkers kan maklik by die huis gemaak word. Recepten vir die maak van huis truffels is baie, maar hulle het altyd dieselfde basis, maar hulle verskil slegs in die vulling. Jy kan hierdie lekkers maak met neute, gemmer, koringvlokkies, vrugte of gedroogde vrugte. Hier hang alles net van jou verbeelding en smaakvoorkeure af.

Sjokolade truffels resep

bestanddele:

voorbereiding

Kom ons kyk na die oorspronklike resep vir kook truffels. Bitter sjokolade Ons breek in klein stukkies en voeg by 'n diep bak. In die kruik gooi ons die room, sit dit op 'n swak vuur en kook, en vul dit dan met sjokoladeskywe. Ons meng alles deeglik totdat 'n homogene elastiese massa vorm. Laat die massa vir 'n paar minute staan, sodat die temperatuur ongeveer 50 grade sal wees. Voeg ook in klein stukkies by die mengsel botter, stadig roer met 'n lepel. Jy kan ook vlas, neute, gedroogde vrugte, ens. By die ganache voeg.

Dan bedek die massa met kosfilm en verwyder dit vir 3 uur in die yskas om te vries. Nadat die tyd verloop het, neem ons die mengsel uit en maak klein balle daaruit met 'n lepel. Daarna gooi ons hulle in kakao en bedien truffels vir tee, sjampanje of kognac.

Resep vir truffels uit melkpoeier

bestanddele:

voorbereiding

Die resep vir kooktruffels by die huis is redelik eenvoudig: meng suiker, kakao, water in 'n kastrol en kook oor lae hitte totdat 'n homogene massa gevorm word. Voeg dan die botter by en meng deeglik. Ons verwyder die skottelgoed uit die vuur en sit dit in die yskas. Giet die droë melk geleidelik in die afgekoelde massa, roer goed, sodat dit nie klonte vorm nie. As gevolg daarvan moet jy 'n dik sjokoladepasta kry, wat dan 15 minute weer in die yskas verwyder moet word. Dan maak ons ​​goue truffels uit die voorbereide mengsel en laat hulle indien nodig in wafers, kakao, klapperspaadjies of gekapte neute.

En 'n snack vir truffels raai ons aan om 'n paar Franse lekkernye te kook - 'Crokembush' en 'Ptyfury' . Het 'n lekker tee!