Wil jy die kwaliteit van die maanhoen self tuis maak? Glo my, dit is nie te moeilik nie. Ons bied u verskeie maniere om van suiker te maak.
Die resep om moonshine van suiker te maak
bestanddele:
- Gegranuleerde Suiker - 5 kg;
- gis - 500 g;
- water - 15 liter;
- melk - 1 l;
- ertjies - 1 kg.
voorbereiding
Vertel nou hoe om die moonshine op suiker te sit. Ons sit al die bestanddele in 'n groot en diep pan, gooi warm water. Daarna dring ons baie gewig presies 1 dag aan en ry in die brouwapparaat. As gevolg hiervan, moet jy ongeveer 5 liter suiwer moonshine kry.
Met dieselfde beginsel kan jy van konfyt voorberei en brou .
Moonshine van suiker en gis
bestanddele:
- suiker - 5 kg;
- gis - 500 g;
- melk - 3 items;
- water - 25 l;
- 'n Broodjie - 4 stuks.
- Aartappels - 20 stuks.
voorbereiding
Oorweeg nog 'n resep hoe om maanhoen uit suiker te maak. Al die bestanddele word in 'n groot kastrol gesit, warm gekookte water giet en meng deeglik. Ons dring daarop aan die mengsel vir 1 dag, en dan distilleer. Gereedbloemde wodka word gebottel, verstop en skoongemaak in 'n kelder of yskas.
Die klassieke resep vir moonshine van suiker
bestanddele:
- dild droog - 1 tros;
- suiker - 6 kg;
- gis - 200 g;
- Kruidblare - 10 stuks.
voorbereiding
Suiker en gis gooi 30 liter warmgekookte water en meng goed. Voeg dan die beesblare en droë venkel by om die drank 'n aangename reuk te maak. Ons dring al 6-7 dae aan, en dan distilleer.
Moonshine van koring en suiker
bestanddele:
- koring - 2,5 kg;
- water - 16 liter;
- suiker - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- gis - 100 g.
voorbereiding
Om die moonshine voor te berei, neem ons nie baie vars graan nie, dit wil sê voordat dit geweek word, moet dit sowat 'n maand lank lê. 2. Gis word die beste gebruik vir alkohol, nie broodbak, sodat die fermentasie meer intensief plaasvind nie.
Gaan nou direk na die tegnologie van die produksie van moonshine. Die geselekteerde graan word eweredig op plat bakbakke gelê, gevul met water sodat dit net 'n bietjie koring bedek, anders sal dit nie ontkiem nie. Ons verlaat die graan in die geweekte vorm en sit dit in 'n donker en warm plek. Iewers op die tweede of derde dag sal jy die eerste spruite hê, indien nie, dan is jou graan onvoltooid en moet jy nog een koop. Tydens ontkieming moet koring periodiek, een keer per dag, oorgedra word sodat dit nie suur en growwe word nie. Wanneer die koringspruite ongeveer 'n sentimeter 2 is en met mekaar begin meng, neem ons hulle versigtig uit die water sonder om dit te verdeel.
Nou draai ons na bergberg vir moonshine. Ons het 'n kapasiteit van 40 liter, gooi warm water en sit suiker. Vervolgens meng ons alles deeglik en wag tot die water afkoel tot ongeveer 45 grade. Dan voeg ons gesoute graanmout en fyngekrummelde vars gis by.
Na 'n paar weke, maak die houer oop, filtreer deur 'n kolander om al die graan te versamel en gebruik dit dan 2-3 keer. Gooi dan tuisgemaakte kefir of enige ander gefermenteerde melkproduk uit. Ons doen dit so dat daar geen fuselolie in die voorbereide brou is nie. Nou, met die hulp van 'n huis distilleerdery of 'n konvensionele huisbroemmasjien, distilleer ons die spog. Om 'n hoë gehalte produk van goeie skoonmaak te kry, doen dadelik sekondêre distillasie. Die oorblywende koring kan nog twee keer veilig gebruik word, en die smaak van moonshine hiervan word glad nie verander nie. Die laaste stap is om die drank skoon te maak met houtskool.
Wel, dit is alles, nou weet jy hoe jy jouself 'n kwaliteit en natuurlike moonshine van suiker kan voorberei!