In ons tyd is dit absoluut nie 'n probleem om 'n klaargemaakte alkoholiese drank te koop nie. In die winkels is daar 'n opsie vir elke smaak en beursie. Maar nog steeds verkies baie om wyn, likeurs en likeurs self te maak. Hoe om pruim likeur te maak, lees hieronder.
Pruim likeur op wodka
bestanddele:
- pruime - 2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 400 g;
- vodka - 500 ml.
voorbereiding
Pruime is goed om te was, ons maak skoon van blare en stingels en verwyder dan die bene. Pulp met skil word gepolverteer. Die gevolglike pruimmassa word in 'n pot geplaas, met suiker bedek en goed gemeng. Die houer is styf gesluit met 'n deksel en is warm vir 3 dae. Daarna, gooi die vodka in, meng deeglik, verseël dit en laat dit afkoel vir 40 dae in 'n koue donker plek. Die voltooide drank word deur verskeie lae gaas gefiltreer en deur katoen wol gefiltreer. Gooi die voltooide drank in bottels uit en styf toe. Hou dit in die koue.
Pruim likeur by die huis - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- pruime - 1 kg;
- naeltjies - 3 stuks.
- vanielje suiker - 10 g;
- sand suiker - 500 g;
- neutmuskaat gerasper - knippie;
- vodka - 500 ml.
voorbereiding
Pruime myne, verwyder die klippe, gooi suiker, voeg speserye, vanielje suiker en 'n paar blare van die pruimboom by. Die gevolglike mengsel is bedek met 'n skoon lap, in 'n donker plek geplaas en vir 10 dae gelaat. Daarna, gooi die wodka in, roer en laat ons vir 'n maand en 'n half brou. Daarna word die drank gefiltreer en in houers gegooi.
Pruim likeur met sade
bestanddele:
- pruimbene - 500 g;
- vodka - 1 liter;
- water - 500 ml;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pruime bene versigtig myne, skoon en droog. Dan maal ons hulle byvoorbeeld met 'n koffiemolen. Die gevolglike poeier word in 'n glashouer geplaas en gevul met wodka. Ongeveer 'n maand van die mengsel laat ons brou. Ons berei 'n ryk suikerstroop voor: in 500 ml water ontbind ons 1 kg suiker. Laat die stroop koel. Vodka met sade na 'n maand word gefiltreer. Meng die vloeibare vloeistof met suikerstroop en meng goed. Dan word die gevolglike drank gebottel en na 'n donker droë plek geneem. Ons laat dit vir 6 maande daar, en eers daarna kan die drank geproe word.
Hoe maak jy pruim likeur?
bestanddele:
- pruim geskil - 6 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 2,8 kg;
- water - 3 koppies.
voorbereiding
Pruime word in stukke gesny, suiker giet, giet in water en meng goed. Ons plaas pruime met suiker in 'n glashouer. Ons bind die nek gaas en sit die bottel vir 2 dae in hitte. Wanneer 'n dik skuim en borrels op die oppervlak verskyn, plaas ons 'n rubber mediese handskoen aan die nek, maak 'n gaatjie in een van die vingers. Laat vir ongeveer 'n maand. Wanneer die handskoen afgeblaas word, filter ons die drank en versprei dit oor die tenks. Ons stoor dit in die koue van maand 2, en dan probeer ons.