Die heel eerste jellie is voorberei van hawer, rog en koring. Sulke drankies is meer as 1000 jaar oud. En eers later, toe aartappels op die grondgebied van Rusland begin verskyn het en aartappelstysel begin maak het, het hulle hul verspreiding van jellie van verskillende vrugte en bessies ontvang. Hierdie drankie is baie nuttig vir mense wat aan siektes van die spysverteringskanaal ly. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n jellie uit 'n wasbak te berei.
Kissel van pruim
bestanddele:
- pruime - 400 g;
- suiker - 5 el. lepels;
- water - 1,5 liter;
- Aartappelstysel - 2 el. lepel.
voorbereiding
Was my pruime versigtig onder lopende water, sit dit dan in 'n kastrol, gooi suiker in en gooi dit in water. Ons sit die pan op die vuur en kook die gewone kompote . Na die kook het die pruime opgeduik en die water het 'n rooierige kleur begin verkry. Ons verminder die vuur en kook vir nog 10 minute. Daarna, druk die kompote op. Ons het nie pruime nodig nie. Die vloeistof word weer op die vuur geplaas en tot kookpunt gebring. Stysel word in 50 ml koue water opgelos en gemeng. Die gevolglike mengsel word stadig in die kompote gegooi en noodwendig inmeng met dit sodat daar geen klonte is nie. Alles, Kissel is gereed!
Kissel van pruime en kersies
bestanddele:
- water - 800 ml;
- pruime - 200 g;
- kersies - 150 g;
- suiker - 125 g;
- Aartappelstysel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Van die pruime en kersies verwyder die klippe en vul dit met kookwater, kook nog 5 minute en filter dan. Vrugtepulp is bedek met suiker (half die norm) en laat sowat 'n uur staan. Die gevolglike sap word gedreineer, sit die bessies in 'n afkooksel van die bene en kook vir sowat 10 minute. Doen daarna die vrugte met 'n ondergedompelde blender in 'n puree. Voeg dan die oorblywende suiker by, kook dit weer, gooi die sap en klein porsies stysel verdun in koue water. Roer ons jellie voortdurend sodat daar geen klonte gevorm word nie. Kook vir sowat 3 minute en kook dan af.
Cassel resep van pruime
bestanddele:
- pruime - 300 g;
- suiker - 200 g;
- water - 6 glase;
- stysel - 3 el. lepel.
voorbereiding
Pruime word gesorteer, met koue water gewas, op elke wasbak van die kant af maak ons 'n insnyding en neem die klip uit. Sprinkel pruime met 'n halwe suiker en sit dit sowat 'n uur in 'n koel plek. Die gevolglike sap word gedreineer, en die pruime word met water giet en kook vir sowat 15 minute. Nou vryf ons hulle deur 'n sif, voeg suiker by en kook. Giet stysel stadig in, verdun in 100 ml koue water. Terselfdertyd stop ons nie inmeng nie. In die finale kissel gooi ons die sap in, meng, gooi suiker en koel.