Enige fan van tuisgemaakte pizza het alreeds 'n gunsteling resep tot sy beskikking, maar ons het besluit om u assortiment by die huis in die oond tuis te vul met oorspronklike pizza resepte.
Hoe om 'n pizza vinnig by die huis te kook - 'n resep in die oond
In die somer moet jy nie die kans mis om die verskeidenheid groente tot die maksimum te gebruik nie. Daarom het ons besluit om vars courgettes by die vulling van ons pizza in te sluit, en die klassieke tamatiesous word vervang met sagte bokkaas-topping gemeng met suurlemoensap.
bestanddele:
- basis vir pizza - 1 stuks;
- knoffel - 3 tande;
- mozzarella - 165 g;
- suurlemoen - ½ stuks;
- bokkaas - 115 g;
- courgette - 1 stuk;
- groen uie - 3 vere.
voorbereiding
Jy kan die kant-en-klaar-pizzabasis gebruik of die deeg van voor af voorberei.
Berei die basis vir die pizza voor deur dit met jou hande te strek in 'n skyf waarvan die deursnee ooreenstem met jou bakkoek. Meng die sagte bokkaas met suurlemoensap en gekapte knoffel, en versprei dan die gevolgde mengsel oor die oppervlak van die koek. Sny die courgette dun, sny al die mozzarella en stuur die bak vir 10-11 minute teen 250 grade.
Kook pizza by die huis in die oond - 'n eenvoudige resep
'N Universele resep vir 'n pizza-deeg, 'n lekker lug en crunchy onderaan, is die droom van enige pizza-minnaar. Ons sal hierdie resep met jou deel. En hoewel die samestelling daarvan beslis nie klassiek genoem word nie, is die resultaat verder as lof.
bestanddele:
Vir die toets:
- melk - 215 ml;
- vars gis - 75 g;
- eiers - 2 stukke;
- meelblom - 805 g;
- bakpoeier - 5 g;
- joghurt - 345 g.
Vir die vulsel:
- gerasperde kaas - 195 g;
- Pepperoni - 10 sirkels;
- 'n handvol olywe;
- Tomatensous - 215 ml.
voorbereiding
Voordat jy 'n pizza by die huis in die oond maak, lig die melk liggies en verdun dit met vars gis. Wanneer laasgenoemde geaktiveer word, voeg die oorblywende bestanddele by die gis mengsel en meng die sagte deeg. U kan dadelik met die toets begin werk, dit in porsies van die verlangde grootte verdeel, dit uitrol en dit op 'n bakplaat lê. Laat die koek 15 minute lank in die hitte staan voordat dit gebak word, en bedek dan alles met 'n laag sous, gerasperde kaas, peperoni en olywe. Laat bak by 175 grade 20 minute.
Hoe om 'n Chicago-huis pizza in die oond te kook?
In teenstelling met hul Italiaanse eweknieë word Chicago pizza voorberei op 'n deeg met die toevoeging van mielieblom, wat in 'n diep vorm vir bak of in 'n pan uitgevul is en gevul is met 'n oorvloed sous en vulsels. Dit blyk uit 'n soort pizza-tert - baie bevredigend en ongelooflik lekker.
bestanddele:
Vir die basis:
- koringmeel - 410 g;
- Mielieblom - 55 g;
- droë gis - 10 g;
- water - 295 ml;
- Botter - 65 ml.
Vir die vulsel:
- Tamatiesous - 430 ml;
- gerasperde kaas - 445 g;
- Italiaanse worsies - 420 g;
- gerasperde parmesaan - 55 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n pizza by die huis in die oond bak, bak die deeg.
Rol die koek uit en plaas dit in 'n bakplaat met hoë krale, gesmeerde olie en besprinkel met mielieblom. Sprinkel die helfte van die kaas op die bodem, gooi die sous en strooi alles met gebraaide en verkrummelde Italiaanse worsies. Gooi die oorblywende kaas uit en laat dit vir 20 minute by 230 grade bak.