Pearl pap kan nie 'n lekkerny genoem word nie, dit kan as skottelgoedere verwys word. Maar met die regte voorbereiding of sê die aanvulling van die pêrelgars met vleis, kry jy 'n ordentlike en ryk kos wat jou aangenaam verras met 'n lekker aroma en fyn smaak eienskappe. Verder, as jy oorweeg wat 'n stel nuttige elemente en vitamiene is pêrel gars en gevolglik die skottelgoed van dit, hierdie faktor aansienlik verhoog hul beoordeling en maak hulle onontbeerlik vir 'n gesonde dieet.
Hoe om op die water gebraaide pêrelpap op te kook - resep
Vir diegene wat pêrelpap in sy suiwer vorm wil probeer, sal ons jou vertel van die klassieke weergawe van sy kook op die water.
bestanddele:
- pêrelgars - 190 g;
- gesuiwerde water - 580 ml;
- botter - 65 g;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Pêrelgars, soos ander graankosse met 'n hoë proteïeninhoud, word lank genoeg gebrou. Om die verwagte kooktyd te verkort, spoel die spoel deeglik vir 'n paar uur deeglik met die skil in koue water, en verkieslik snags. Daarna is die geswelde pêrelkorrels weer versigtig, vul dit met skoon water, neem ongeveer een deel van die groats, drie dele van die water. Plaas die kastrol met die inhoud op die vuur. Na kook, verminder ons die vuur tot 'n minimum, bedek die houer met 'n deksel en meng die pap vir een tot een en 'n half uur. Voeg die sout saam met die olie aan die einde van die kook. Dus sal die kashka sagter en sagter word.
Hoe kook pêrelpap met vleis - resep
bestanddele:
- pêrelgars - 240 g;
- vark of beesvleis - 650 g;
- Ui gloeilampe - 170 g;
- wortels - 170 g;
- Seldery wortel - 70 g;
- gesuiwerde water - 750 ml;
- geraffineerde groente-olie - 85 ml;
- swart varsgemaalde peper - 1 knippie;
- ertjies van soetrissie - 2-3 stuks.
- laurierblare - 1-2 stukke;
- sout gekook na smaak;
- vars pietersieliegroen.
voorbereiding
Parelkruis word gewas, met koue water gegooi en vir 'n paar uur of ideaal gesit vir swelling. Daarna, my pêrelkorrels, vul dit met skoon water en sit dit op 'n stadige vuur om een uur lank onder die deksel te kook. Intussen skuur ons gloeilampe en wortels, onderskeidelik in halwe ringe en strooitjies, en kap die vleis met klein stukkies. Verhit in 'n braaipan groente-olie sonder geur en sit in dit voorbereide snye vleis. Nadat hulle effens bruin is, voeg die groente by en voeg vir 'n paar minute bymekaar. Voeg dan die water by, voeg laurierblare, geurige peperpitte, sout by en laat dit kook. Ons verminder die intensiteit van die hitte tot 'n minimum en swak vleis vir veertig minute, as dit vark is, en 'n uur en 'n half - as dit beesvleis is. Daarna lê ons halfgemaakte pêrelgars op die vleis, meng dit, geur dit met varsgemaalde swartpeper, voeg sout by die skottel en bring dit onder die deksel op die stadigste vuur. Geur die gereg met vars kruie wanneer dit bedien word.
Pearl gars met gestoofde vleis - kook resep in multivaret
bestanddele:
- pêrelgars - 240 g;
- gestoofde vleis - 480 g;
- Ui gloeilampe - 120 g;
- wortels - 120 g;
- gesuiwerde water - 850 ml;
- geraffineerde groente-olie - 35 ml;
- Gedroogde knoffel - 1 knippie;
- Hops-Suneli - 1 knippie;
- sout gekook na smaak;
- vars groente.
voorbereiding
In 'n multicast-rooster in die "Warm" of "Bakgemaakte" -modus, gesny wortels en uie vir tien minute, en voeg dan die stoofsel by en was deeglik gewas en geweek vir 'n uur in warmwaterpêrelgars. Ons oordra die toestel na die modus "Quenching", "Pilaf" of "Kasha" en berei die gereg voor tot aan die einde van die program. Vyftien minute voor dit, maak ons die gereg met sout, gedroogde knoffel en hoender-suneli en meng dit. Wanneer ons bedien, smaak ons die gars met gestoofde vars kruie.