Paella - die 8 beste resepte vir 'n lekker Spaanse gereg

Die Spaanse Paella, waarvan die resep deur die Valencians uitgevind is, is gewild in baie lande van die wêreld. Die ryk smaak en pragtige geur kan nie eens die skeptici en vurige gourmets laat onverskillig wees nie, wat na proe geregte haar getroue aanhangers word.

Spaanse Paella - Resep

Die Spaanse paella is 'n ingewikkelde gereg wat sekere bestanddele benodig, maar dit is nie so nie, maar om die ingewikkeldhede van die basiese formule te ken, kan almal dit kook:

  1. Rys vir Paella is wenslik om 'n Valenciaanse of ander Spaanse of Italiaanse, byvoorbeeld, Arborio of Carnaroli te neem.
  2. Authentieke resepte van die gereg word gemaak met hoender, soms met die toevoeging van groente, garnale of ander seekos.
  3. Speserye vir paella kan gekies word, maar dit is nodig om saffraan in hulle samestelling in te sluit.
  4. Berei die kos voor in 'n braaipan of kastrol met 'n dik bodem en mure.

Die resep vir paella met hoender

Klassieke paella met hoender word dikwels gemaak met die byvoeging van 'n haas. Vleis word verkieslik op been gekies en in stukkies gesny. Dikwels word die kos aangevul met aspersies of konvensionele boontjies, wat vooraf geweek en gekook word tot die helfte gekook word. Vir 'n uur en 'n half van die gespesifiseerde bedrag kry jy 'n verrassing vir 10 mense.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Om die resep te implementeer, is paella gebraaide uie met vleis.
  2. Voeg die tamaties, water en bredie by tot die sagtheid van die vleis.
  3. Skep geurmiddels, ertjies, bone, graan, gooi die vloeistof tot 'n laag van 1,5 cm en berei die kos voor voordat dit vog verdamp.

Paella Met Garnale - Resep

Een van die gewildste variasies van die Spaanse lekkerny is Paella met garnale. Ideale opsie sal tierkrusters wees, maar in die afwesigheid daarvan kan jy die gewone grootes gebruik. Veral pikante gerookte worsies, wat nie verpligtend is nie, maar wenslike produk. Vir 'n uur op jou tafel sal daar 4 porsies geurige kos wees.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Borsel die garnale, voeg saffraan, water, kook vir 20 minute, filter.
  2. Braai die gesnyde worsies met uie en knoffel, gooi die kruie, ertjies.
  3. Plaas die garnale, peper, seisoen, gooi die garnaalbul.
  4. Plaas die bak vir 20 minute in die oond.
  5. As daar vog is, verdamp dit op die stoof sonder om te meng.

Paella Met Mossels - Resep

Paella, die resep waarvan jy later leer, is voorberei met die toevoeging van mossels. Weekdiere vul die gereg met 'n spesiale smaak, sonder om dit swaarder te maak. Jy kan beide vars en vriesvrye produkte gebruik. In hierdie geval moet dit met kookwater gestort word, kook en na die dreinering by die laaste houer by die houer gevoeg word. 8 porsies kan in 'n uur uitgevoer word.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Ui en peper gesnyde braai, voeg knoffel, geurmiddels, grits en hitte by.
  2. Stel mossels, wyn, kookwater in en kook.
  3. Kook tot kook, voeg ingemaakte kos by en laat vog verdamp.
  4. In ongeveer 20 minute word paella met mossels gevoed en gereed vir inhandiging.

Paella met groente

Spanjaarde en aanhangers van vegetarisme het nie ontneem nie, met die skep van 'n resep met groente sonder die deelname van vleiskomponente. Hierdie resep vir paella is ideaal vir insluiting in die leun menu, vul dit met kleure en stel die ontbrekende verskeidenheid bekend. Die samestelling kan in smaak of in die teenwoordigheid van produkte verander word, en vervang sommige met ander. In 50 minute kan jy 'n gereg vir 4 mense maak.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Knoffel, groenteblokkies en gekapte sampioene word by die ui gesnyde ui, 5 minute gebraai en in 'n bak uitgetrek.
  2. Hulle sit groats, saffraan, geurmiddels, gooi sous, kook vir 20 minute.
  3. Meng die rysmassa met die groente, voeg tamaties by.
  4. Vervolgens word die groentepaella vir 15 minute onder 'n foelie of deksel in 'n verhitte oond gebak.

Paella met inkvis - resep

Ligte, geurige en gelyktydig versadigde en voedsame paella met inkvis word verkry. Berei dit maklik voor, veral - vul die nodige produkte en speserye op. Karkasse van inkvis moet voorlopig met kookwater gesuiwer word, skoongemaak van films en binnekern en in ringe of rietjies gesny. Spandeer net 1 uur, jy kan ses eters voed.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Voorbereide koekies word gesout, gepeper en nie lank gelaat nie.
  2. Gaan die groente gesny, voer tamaties, grits en rooster vir 5 minute.
  3. Die wyn word ingegooi en na die kook, speserye, inkvis, kookboei word bekendgestel.
  4. Berei voor vir die sagte rys.

Paella met 'n see-cocktail - resep

Die verlangde ete vir liefhebbers van seekos sal paella wees met 'n see-cocktail. Dikwels word die samestelling aangevul met wit visvleis of vervang deur 'n addisionele deel van die mariene inwoners. In elk geval sal dit lekker, nuttig, voedsaam wees. Om die Spaanse kulinêre meesterstuk te voed, sal ses eters nie meer as 'n uur neem nie.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Braai ui en knoffel gesny, versprei 'n skemerkelkie, en na die ontdooiing van die gesnyde vis.
  2. Veronderstel die inhoud, pond gekapte pepers en tamaties, giet krokie, gooi wyn en water, seisoen.
  3. Dompel die gereg tot die vloeistof verdamp.

Paella Met Vis - Resep

Voorbereiding van paella met vis sal slegs 45 minute neem, en die uitslag sal vier oordeelkosse van kos wees. Vis word noodwendig van die vel en al die bene ontslae, en die garnale word skoongemaak . Dit is beter om groot mollusks te gebruik. As daar kleintjies is, moet hulle aan die einde van die proses toegesluit word of sommer net by die skottel voeg wanneer dit voorgegee word.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Gooi die groente vir vet, voeg ertjies by en braai afsonderlik voorgesnyde vis met garnale.
  2. Voeg die oorblywende bestanddele by, smaak na smaak en tantaliseer voordat dit vog absorbeer.

Paella in die multivariate

Paella, waarvan die resep hieronder beskryf word, word voorberei met behulp van 'n multi-kook-toestel. Die uniforme verwarming van die komponente, wat die toestel skep, maak dit moontlik om 'n ideale resultaat en die beste smaakkenmerke van die kos te verkry. Deur gebruik te maak van die beskrywende tegnologie, op dieselfde manier, kan jy 'n verrassing in 'n ander komposisie reël. Vir 1,5 uur sal gereed wees vir 4-5 porsies.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Geroosterd in die regime van "Warm" groente, lê seekos, grits, giet water, geur na smaak.
  2. Verdere paella met seekos in die multivark sal voorberei word in die "Plov" af.
  3. 10 minute voor die einde van die program word ingemaakte kos ingevoer.