Moeg van die gewone groentesalades? Wil jy middagete of aandete in die Georgiese (Kaukasiese) styl kook? Ons kook phalis uit spinasie, dit sal lekker en oorspronklik wees.
Phali (of mkhali) - 'n soort Georgiese slaai, gewoonlik gemaak van 'n hoof groente waarvan die hoeveelheid 90% van die totale massa van die hele gereg en dressing is, wat dieselfde is vir enige soort vaal. Deur die tipe van die hoof groente en geroep salade. Daar is variasies van phalis uit kool, beet, soetrissie, groen en ui (ons gaan nou van spinasie voorberei, maar hierdie resep is universeel).
Ons sal jou vertel hoe om lekker phalis van spinasie met neute te maak. Die zhalpka vir phali word gemaak van 'n mengsel van natuurlike wynasyn met die sap van ongerepte druiwe en / of granaatappelsap met die toevoeging van grond okkerneute, knoffel, rooi warmpeper, asook vars kruie (koriander, dille, basiliekruid, dragon). Die sous is effens gesout. Jy kan ook 'n bietjie hoep-suneli daarby voeg.
Die kardinale verskil tussen kookfali en groentesalades wat vir ons bekend is, is dat die hoof groente (en ons hierdie spinasie) noodwendig onderhewig is aan hittebehandeling.
Resep vir Phalis van Spinazie in Georgies
bestanddele:
- vars spinasie - 500 g;
- okkerneutpitte - 0,5-1 koppie;
- wynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- Granaatappelsap-vars - 30 ml;
- Vers gekapte vars kruie - 2 el. lepels;
- Rooi Warm Peper - Om te Smaak;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- speserye droë grond (suneli);
- grond koljander saad.
voorbereiding
Ons sal 3 minute lank in 'n kastrol kook-pripustim-spinasie kook of net met steil vul
Spinazie spuit nou die gewenste pad uit en voeg die toediening by.
Vul. Grondbone gemeng met gekapte knoffel, voeg die res van die bestanddele by, effens sout na smaak, voeg slaaisous in. Jy kan die spinasie in 'n blender slyp. Voordat jy bedien, laat die phali staan, podmarinuetsya in die yskas van die horlosie 2-3. Ons bedien Phali vir vleis of visgeregte. U kan met 'n enkele massa in 'n bord bedien, diagonale kerfstukke maak en die granaatjiesaad versier. En jy kan balle vorm.