Slim geselekteerde room vir "Medovika" vul die geurige koeke harmonies by en, indien nodig, verhelder sommige van die banketbakker se foute wanneer hulle dit skep. Die korrekte tekstuur- en smaakpalet van bevrugting sal die afgewerkte nagereg met sappigheid en die verlangde smaakbalans verskaf.
Wat is die beste room vir "Medovik"?
Almal het hul eie idees oor wat 'n ideale room vir "Medovik" behoort te wees, en hulle hang nie net van die smaakvoorkeure van eters en banketbakkers nie. Om die bevrugting te kies, is dit nodig om 'n aantal ander ewe belangrike faktore in ag te neem.
- Cream vir die koek "Medovik" moet gekombineer word met gekookte koeke en voldoen aan die doel van nagereg. So, as jy byvoorbeeld nie net bevrugting nodig het nie, maar ook 'n basis vir dekor, moet jy voorkeur gee aan soorte room wat goed en lank hou en nie versprei nie.
- Om soetkoekies vir die ontwerp van 'n eenvoudige koek geskikte lakoniese suurroom of ander bevrugting met suur smaak en 'n klein hoeveelheid suiker in die samestelling.
- As jy beplan om nageregte met gedroogde vrugte of vrugtesnitte by te voeg, sal die room op yskas, yoghurt of romerige basis meer harmonieus wees.
- Met neute in die samestelling van die koek of bevrugting, sal 'n room van gekondenseerde melk met botter gepas wees.
Vla vir Medovika op melk
Die koek "Medovik" met vla is die ligste, delikate en delikate. Dit kan gemaak word van enige digtheid, verminder of verhoog die gedeelte bygevoeg aan die samestelling van meel en botter. Variasie en soetheid van bevrugting, wat aangepas kan word deur die hoeveelheid toegevoegde suiker. Voordat jy die room gebruik, word dit kort in die yskas geplaas.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- meel - 3-4 eetlepels. lepels;
- Melk - 0,5 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 125 g;
- botter - 120 g;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
- Meng die meel met suiker en eiers, voeg 'n paar lepeltjies melk by.
- Giet die res van die melk geleidelik in die mengsel en plaas die houer in 'n waterbad.
- Roer die basis van die room warm totdat die suikerkristalle oplos en verdik.
- Verwyder die vaartuig uit die stoof, meng die inhoud van die vanielje suiker, afkoel dit, bedek die oppervlak met kosfilm om die vorming van 'n kors op die oppervlak te voorkom.
- Voeg 'n romerige melk by die "Medovika" koek met 'n sagte olie, klits tot sagte en lug.
Suurroom vir "Medovika"
Die resep vir "Medovika" met suurroom word dikwels deur die gasvrouens gebruik as gevolg van sy beskikbaarheid en maklike uitvoering. Impregnering op grond van suurroom perfek harmoniseer met soet heuningkoeke en is die ideale keuse om produkte met minimale dekor te skep. Met al sy voordele is hierdie room egter die ergste opsie vir die versiering van nageregte.
bestanddele:
- suurroom met 'n vetinhoud van meer as 25% - 0,5 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- Vanillien - 2 knippie.
voorbereiding
- Gekoelde suurroom word 10 minute voor verdikking geslaan met 'n menger, wat geleidelik suiker voeg.
- Giet 'n paar knippies vanilien, klop die suurroom totdat die suikerkristalle heeltemal opgelos is.
Room vir "Medovika" met gekondenseerde melk
Heerlike room vir "Medovika" met gekondenseerde melk is miskien een van die mees kaloriese weergawes van bevrugting, wat gebruik kan word vir die versiering van 'n voorbereide nagereg. Blomme en patrone van hierdie room lyk indrukwekkend en vorm perfek. Die belangrikste ding is om slegs natuurlike en kwaliteit produkte vir sy skepping te kies.
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- botter - 250 g;
- Cognac of drank (opsioneel) - 20 ml.
voorbereiding
- Olie 2 uur voor die verwagte voorbereiding van die room word uit die yskas verwyder, en dan geklop tot whitening en prag.
- Voeg 'n bietjie kondensmelk by, elke keer die massa tot glad.
- As jy wil, voeg kognac, drank of ander geurmiddels by en weer is die room geslaan.
- As jy 'n room vir die dekor van die "Medovika" gebruik, plaas dit kortliks in die yskas.
Room vir "Medovika" met room
Die gereeldheid van die pragtige nageregkaartjie is "Medovik" met 'n romerige room , wat ideaal is vir die bevrugting van koeke en versieringsprodukte. Ideaal vir alle parameters van die room kom uit vetroom vir die slag, wat aangevul word tydens kook met botter, gelatien of gesmelte sjokolade (wit of donker).
bestanddele:
- room - 600 ml;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- botter - 100 g;
- sjokolade wit - 70 g;
- vanillienknippie.
voorbereiding
- Gekoelde room word gesny tot dik pieke en suikerpoeier voeg aan die einde van die klop.
- Klits sagte botter, voeg gesmelte wit sjokolade en vanillien by.
- Meng romerige skuim versigtig in die oliebasis en spuit 'n room met room vir "Medovik" volgens die beoogde doel.
Sjokolade room vir "Medovika" - resep
Vir sjokolade liefhebbers is die lekkerste room vir "Medovika" die een wat voorberei word met die deelname van 'n gunsteling komponent. Om die gewenste kleur te gee, word bevrugting geslaag, en voeg by die samestelling daarvan kakao poeier, gesmelte donker sjokolade of gemaalde natuurlike kakao bone. As jy wil, kan jy die gedeelte botter effens verminder en sodoende die kalorie-inhoud van die nagereg verminder.
bestanddele:
- eiergele - 3 stukke;
- meel - 70 g;
- melk - 400 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- kakao - 2 el. lepels;
- Botter - 300 g.
voorbereiding
- Jongmense word gemaal met suiker en meel, voeg geleidelik melk by, roer.
- Verhit die massa met deurlopende roering tot dik, koel.
- Voeg kakao en 'n sagte botter in porsies by die "Medovik" -room en klits elke keer.
Roomkaas vir "Medovika" - resep
Veral sagte en verfynde "Medovik" met room-chizom - 'n wonderlike hoogtepunt van enige vakansie. Impregnering word voorberei uit mascarpone kaas, wat die slagroom met geklopte room sal aanvul. Hierdie room het 'n sagte maar digte tekstuur, wat geskik is vir die versiering van die produk met 'n banketbakkie.
bestanddele:
- mascarpone - 500 g;
- room - 100 ml;
- Poeier Suiker - 70 g.
voorbereiding
- Klits tot roompieke, voeg suikerpoeier by die proses.
- Lê mascarpone en klits weer.
- Plaas die room vir "Medovika" vir 30-40 minute in die koue, dien dan toe om die koek te bevrug en die oppervlak van die koek te versier.
Piesang room vir "Medovika"
Die room resep vir "Medovik" kan uitgevoer word met die toevoeging van piesangpulp en likeur, wat 'n ongewone verfyning en varsheid aan die bevrugting en die finale smaak van die nagereg sal verleen. Piesangs moet ryp en soet wees, en 'n verskeidenheid drank wat harmonieus gekombineer word met tropiese note van die vrugte wat gebruik word. Ideaal is 'n piesangdrank, sjokolade of koffie.
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- suurroom - 0,5 l;
- drank - 50 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- Vanillesuiker - 1 sakkie.
voorbereiding
- Suurroom word geslaan met die toevoeging van granulatsuiker en vanieljiesuiker vir 10 minute.
- Meng die piesangpulp met 'n blender, meng in die room, klits.
- Die laaste voeg drank en behandel die room weer met 'n menger of blender.
Charlotte room vir "Medovika"
Die beste room vir "Medovika" - kombineer 'n goeie smaak, delikate en terselfdertyd digte struktuur, geskik vir versiering, beskikbare samestelling en gemak van voorbereiding. Hierdie kriteria stem ooreen met die vlaamse room charlotte op eiergele met botter. U kan die resep vereenvoudig deur 4 eiers in plaas van die eiergele te neem.
bestanddele:
- eiergele - 7 stukke;
- vanielje suiker - 10 g;
- melk - 250 ml;
- suiker - 170 g;
- Botter - 250 g.
voorbereiding
- Kook die melk met die toevoeging van suiker totdat die kristalle oplos.
- Klitsjassies, gooi die proses van 'n dun druppel warm soetmelk.
- Verhit die resulterende basis terwyl dit geroer word totdat dit verdik word, maar moenie kook nie, waarna dit afgekoel word.
- Sip die botter met die byvoeging van vanielje suiker.
- Gedeelte soetmelk word ingevoer, gesny tot uniform en pluizig.
Room op 'n manga vir "Medovika"
"Medovik" met semolina-room herinner 'n nagereg met 'n vla. Impregnering, maar word voorberei sonder die toevoeging van eiers en eiergele. Trouens, die proses om hierdie room te berei, word verminder tot die kook van tradisionele semolina pap, wat dan aangevul word met botter, vanieljesuiker en tot 'n homogene en lugagtige, sagte tekstuur gesny.
bestanddele:
- Kroop van semolina - 8 el. lepels;
- vanielje suiker - 10 g;
- melk - 750 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- poeiermelk - 120 g;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
- Kook die melk met suiker.
- Voeg die mango by en kook die inhoud vir 4-5 minute met roer.
- Roer vanielje suiker, koel.
- Klits botter en suikerpoeier.
- Gedeelte van die soet oliegekoelde manna basis en geslaan tot pomp en uniformiteit.
Romige yoghurtroom vir "Medovika"
'N Ligte yoghurtroom vir "Medovik" is geskik vir die bevrugting van koek in die somer of net wanneer jy 'n minder kalorie-weergawe van jou gunsteling nagereg wil kry. In plaas van 'n verdikking vir room, kan gelatien gebruik word deur 10 g van die toevoeging in water te week volgens die instruksies op die verpakking.
bestanddele:
- joghurt - 200 g;
- room - 400 g;
- gepoeierde suiker - 100-120 g;
- verdikking vir room - 2 pakkies.
voorbereiding
- Verkoelde room word geslaan tot pieke met die byvoeging van 'n verdikkingsmiddel en poeiermelk.
- Roer yoghurt van dieselfde temperatuur, liggies gedeeltes van room liggies met 'n spatel van onder af.
Karamel "Medovik" met oranje room
Niks harmonies so harmonieus as 'n karamel "Medovik" met oranje room nie. Voorbereiding van die bevrugting met 'n gebroogde metode, maar in plaas van tradisionele melk as 'n vloeibare basis, lemoensap word hier gebruik. Nie te veel in die samestelling sal 'n sestie wees van een groot of twee klein lemoene sonder 'n wit deel nie.
bestanddele:
- lemoensap - 180 g;
- roomkaas - 350 g;
- botter en vetterige suurroom - 150 g;
- suiker - 180 g;
- eiers - 4 stukke;
- poeiermelk suiker - 50 g;
- lemoenskil.
voorbereiding
- Razirayut eiers met suiker, sous, lemoensap, geplaas op 'n waterbad, verhit met roer tot dik.
- Laat die room afkoel, meng met roomkaas en geklop met suiker vet suurroom, wat 'n eenvormige tekstuur behaal.