Niemand argumenteer met die feit dat die beste koring maatskappy botter en 'n goeie knippie sout kan wees nie, maar ons beplan om verder te gaan as die gewone kookvoorkeure en om koring op 'n oop vuur te kook, volgens resepte wat u nog nie probeer het nie.
Koring op die rooster - resep
bestanddele:
- Mieliekoppe - 6 stuks.
- botter - 45 g;
- mayonnaise - 235 ml;
- 'n handvol groen pietersielie;
- Gedroogde knoffel, paprika - 1 teelepel;
- gerasperde Parmesaan - 45 g;
- spek - 6 stroke;
- kalk segmente vir liassering.
voorbereiding
Spekbraai tot crunch en breek in 'n krummel. Koringkoppe word van die blare skoongemaak en met botter gaar. Kook die koring oor die kole vir 4-6 minute, draai die kop elke twee minute aan die ander kant. Meng die mayonnaise met speserye en kruie, smeer die koring saam met gekookte mielies, rol dit in gerasperde parmesaan en gebraaide spek, en dien dit dan met 'n limoenwig.
Mielie op die rooster in foelie
bestanddele:
- Mieliekop - 10 stuks.;
- warm brandrissie na smaak
- knoffel - 1 tand;
- 'n handvol groen pietersielie;
- gemaalde komijn - 1/2 tersiep;
- suurroom - 55 ml;
- mayonnaise - 35 ml;
- sap limiet helftes;
- gerasperde kaas - 35 g.
voorbereiding
Voordat u mielies op die rooster braai, moet u die kop met die blare vir ten minste 'n uur in koue water week. In die toekoms sal dit koring red van vinnige verbranding onder die invloed van intense hitte, en die blare kan vasgemaak word en gebruik word as 'n soort handvatsel wat dit makliker maak om te eet.
Al die bestanddele, behalwe die koring self, sit in 'n bak met hoëspoedmenger en klits in 'n homogene en dik sous.
Sit die koppe reguit met die blare op die rooster en draai elke minuut na die voorkoms van die aroma van springmielies (die braaistyd kan wissel afhangende van die hitte van die kole). Verwyder die blare, olie die sous met 'n sous en draai dit met foelie, hou dan die vuur vir 'n paar minute.
Hoe om koring in bier op 'n rooster te bak?
bestanddele:
- ligte bier - 680 ml;
- Mieliekoppe - 6 stuks.
- botter - 45 g.
voorbereiding
Nadat u die blare van die koppe verwyder het, sit dit in 'n houer met bier en laat dit vir 'n uur. Na 'n verloop van tyd, sit die koring in die mikrogolf vir 'n minuut of 3-4 minute sodat oortollige vog vinnig verdwyn en plaas die kop op die rooster en kook vir nog 3-5 minute. Gooi die koring saam met gesmelte botter voordat dit bedien word, en strooi dit met 'n gulde knippie seepsout.