Nou is baie suikergoedprodukte versier met mastiek. Net kulinêre meesterstukke kom uit. Dit blyk dat dit ongelooflik moeilik is. Maar dit is eintlik nie. Hoe om mastiek by die huis te maak, sal u uitvind deur hierdie artikel te lees.
Mastiek van marshmallows by die huis - resep
bestanddele:
- Marshmallow - 170 g;
- gepoeierde suiker - 350 g;
- Vars geklemde suurlemoensap - 20 ml;
- suiker vanielje - knippie;
- room droog - 80 g.
voorbereiding
Marshmallow krummels, gooi dit met suurlemoensap en sit dit vir 35 sekondes in die mikrogolfoond. Warm die hele massa deeglik met 'n lepel. Suikerpoeier meng met droë room en vanieljesuiker. Bereide mengsel in klein porsies gooi in die marshmallow massa, voeg suurlemoensap by en meng goed. As gevolg daarvan sal daar 'n massa wees wat kleiner lyk. Alles, jy kan voortgaan met verdere werk.
Mastiekoek by die huis - resep
bestanddele:
- Poedersuiker gesif - 200 g;
- melkpoeier - 200 g;
- suurlemoensap - 10 ml;
- Gekondenseerde melk - 150 g.
voorbereiding
'N Glas gedroogde melk word gekombineer met 'n voorheen gesifte suikerpoeier, giet gekondenseerde melk en meng goed. Plaas die mengsel op 'n tafel, vryf met suikerpoeier en roer tot die mastiek nie goed agter die hande is nie. As jy 'n kleurproduk wil hê, moet die kleurstof nou bygevoeg word. As gevolg hiervan kry ons 'n plastiekagtige sagte massa. Daar moet rekening gehou word met die feit dat die poedersuiker 'n bietjie meer kan gaan, sy hoeveelheid word onafhanklik gereguleer.
Resepmastiek by die huis
bestanddele:
- suurlemoensap - 40 ml;
- Marshmallow - 200 g;
- poeiermelk - 350 g.
voorbereiding
Marshmallow word in die bak gegooi en smelt geroer op enige gerieflike manier. Dan gooi ons die gepoeierde suiker, gooi die suurlemoensap en roer. Ons stuur die massa na die tafel, vryf met suikerpoeier en knie tot elastisiteit. Wikkel dit dan met kosfilm en stuur dit in die koue na die stoorplek. Voordat jy daarmee begin werk, laat die massa sowat 30 minute ontspan.
Sjokolade mastiek by die huis
bestanddele:
- Marshmallow - 90 g;
- natuurlike botter - 20 g;
- room 30% vetinhoud - 40 ml;
- swart sjokolade - 100 g;
- gesifte suiker poeier - 120 g;
- Kognac - 2 el. lepel.
voorbereiding
In 'n kastrol plaas ons gebreekte sjokolade stukke en plaas die houer op 'n klein vuur. Wanneer die sjokolade heeltemal gesmelt is, voeg die marshmallow by en roer die massa voortdurend met 'n lepel. Ongeveer wanneer die helfte van die marshmallow gesmelt word, gooi dit in die room, voeg cognac en botter by. Roer verder na 'n homogene massa. Verwyder die kastrol uit die bord, voeg die gesifte suikerpoeier geleidelik by. Nadat die massa sterk verdik is, kan jy dit met jou hande begin meng. Suikerpoeier moet soveel gaan dat die massa soos 'n elastiese deeg geword het. Daarna sal die mastiek by die huis reg wees met die hand.
Suikermastiek by die huis
bestanddele:
- gesifte suiker poeier - 400 g;
- natuurlike botter - 20 g;
- gelatien - 5 g;
- Marshmallow - 300 g;
- koue water - 100 ml;
- Aartappelstysel - 60 g;
- Varsgespyte suurlemoensap - 20 g.
voorbereiding
Gelatine vul met water, laat dit swel, los dan in 'n waterbad. Intussen word marshmallow met botter en suurlemoensap in die toepaslike houer vir 30 sekondes na die mikrogolf gestuur. Giet suiker in die koppie, gooi gesmelte gelatine, gesmelt en gesmelt, en roer dit alles. Ons sit die gewig in 'n pakkie, ons verlaat ongeveer 'n halfuur, dan maak ons dit knie en begin ons met die verdere werk.