Die Chinese vrug van lychee is vir die grootste deel min bekend. Om hierdie nuuskierigheid te probeer het, het ook gebeur aan diegene wat op vakansie na China gegaan het, of diegene wat graag met kos wil eksperimenteer en voortdurend iets nuuts probeer maak. Die voorkoms van hierdie fetus is so ongewoon dat dit selfs moeilik is om dadelik te besef dat dit eetbaar is. By die eerste oogopslag lyk dit baie soos 'n lywige rubberbal van 'n pienkagtige of rooierige kleur ongeveer drie tot vier sentimeter in deursnee. En dit is moeilik om te dink dat onder hierdie digte dop die delikate romerige pulp versteek word met die reuk van 'n roos en 'n heeltemal unieke delikate soet en suur smaak. In die lig van sy eksotisme, oor die voordele en nadele van Litchi- vrugte, het baie mense 'n vae idee. En intussen is dit sinvol om hierdie fetus nader aan te kyk.
Eienskappe van Lychee en die samestelling daarvan
Eienskappe, dit is die voordele en nadele van Litchi-vrugte, is direk verwant aan die samestelling daarvan. Die meeste van dit bevat water en dieetvesel. Nog 'n vrug bevat 'n groot aantal koolhidraatverbindings. Maar die belangrikste ding is dat daar baie verskillende aktiewe stowwe in die lykspulp voorkom. Byvoorbeeld, hier is vitamiene B, vitamiene C, E, PP, seldsame vitamien K, cholien, yster, kalium, fosfor, kalsium, selenium, asook 'n waardevolle substans seaxantien wat verantwoordelik is vir visuele skerpte, saam met vitamien A. Danksy hierdie ryk samestelling, lychee het baie nuttige eienskappe. Maar hulle sal hulself net ten volle manifesteer as die persoon deur al die reëls die vrugte vir voedsel gebruik.
Hoe om lychee te eet?
Die skil van hierdie vrug is oneetbaar, dus word dit met 'n mes gewas en verwyder. Daarna word die vrugte uit die vrugte ontgin - dit is redelik groot en skei maklik van die pulp. Aan die tafel word 'n Chinese vrugtelapie met 'n nagereglepel geneem, want die konsekwentheid daarvan is die lekkerste deel van die jellie en neem dit met die hand, sonder die risiko om vuil te word, sal moeilik wees. Jy kan vrugte in vars vorm eet en ingemaak en gedroog word. Heel dikwels word hulle gemaak van sop soos aartappelpuree. En in China word lyke ook verkies om heeltemal in die vel te droog en dan as 'n gedroogde vrugte te gebruik. Lichi is perfek gekombineer met proteïen kos, dit is gemaak van sous, bakgoed, ys, drankies, ens.
Wat is nuttig lychee?
As gevolg van die groot hoeveelheid koolhidrate, is die vrug moeilik om aan dieetprodukte toe te skryf. Maar die kalorie is nie so goed nie - net 66-70 kcal per honderd gram, dus dit kan wel in jou dieet insluit, selfs diegene wat 'n bietjie oortollige gewig het, maar dit moet in redelike hoeveelhede wees.
In die Ooste word lychee as 'n kragtige aphrodisiac beskou, so daar is die vrug selfs die toepaslike bynaam "die vrug van liefde" gegee. Dit moet by die trou tafel bedien word, sodat die huwelik suksesvol is. In die tuisland van die vrugte - in China - word dit aktief gebruik in die resepte van tradisionele medisyne. Byvoorbeeld, vir die behandeling van hartsiektes, ontslae te raak van hoë cholesterol, aterosklerose, ens.
Westerse voedingskundiges erken ook die voordelige eienskappe van lychee. Studies het getoon dat hierdie vrugte, soos ander plantkosse, 'n voordelige uitwerking op die dunderm het, dit versadig die liggaam met vog, optimaliseer metaboliese prosesse, en sodoende help om gewig te verminder.
Maar bykomend tot die voordele van Litchi is daar skade. Eerstens, soos enige eksotiese, kan dit allergieë veroorsaak. Tweedens, as gevolg van die hoë inhoud van koolhidrate, kan dit swaarkry en pyn in die ingewande veroorsaak, verhoogde gasvorming en verergering van gastritis en maagsere. Daarom moet dit in redelike hoeveelhede geëet word en nie meer as twee of drie keer per week nie.