Maskers met gemaalde vleis - ongelooflik lekker en ongelooflik bevredigende snoep, wat sonder huiwering aan die buffettafel kan voldoen en die spyskaart kan diversifiseer. Gaste het 'n nuwe oorspronklike resep.
Hoe om mandjies met gekapte vleis te maak?
bestanddele:
Vir die toets:
- Koringmeel - 330 g;
- eier - 1 stuk;
- droë gis - 15 g;
- koue water - 100 ml;
- margarien - 40 g;
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels. lepel.
Vir die vulsel:
- hoenderborsie - 800 g;
- botter - 80 g;
- kaas hard - 50 g;
- eier - 2 stukke;
- neutmuskaat - knippie;
- speserye.
voorbereiding
Laat ons eers die deeg knie: ons smeer die meel, gooi 'n bietjie warm water, gooi die gis, breek die eier, sit sout, suiker en margarien. Meng die bestanddele sorgvuldig, plaas die hitte en laat dit sowat 3 uur wees, sodat dit goed gestyg het.
En hierdie keer terwyl ons 'n vulsel maak. Om dit te doen word hoenderborsies gewas, afgeskil, ons skei die vleis en kook in soutwater totdat dit gereed is. Hierna koel ons af en draai deur die vleissnit. Om gemaalde vleis te verpletter, voeg eiers by, sit die olie, gooi die gekapte neutmuskaat, voeg sout by en meng deeglik. Uit die voorbereide toets vorm ons mandjies met spesiale metaalvorms. In die mandjies lê die maalvleis, bo-besprinkel met gerasperde klam en stuur die gereg in 'n warm oond.
Gehakte mandjies met sampioene
bestanddele:
- vars vleis maalvleis - 500 g;
- brood - 100 g;
- gloeilamp - 100 g;
- wortels - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie.
Vir die vulsel:
- sampioene - 300 g;
- tamaties - 100 g;
- speserye;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
Voeg in die gemaalde vleis 'n gesoute, fyngekapte ui, gerasperde wortel en vooraf geweek in wit witbrood. Ons kry die speserye met speserye, breek die eier en meng dit goed. Dan vorm ons uit die verkry massa van 'n mandjie, gebruik metaalvorms, en vul dit met vulsel. Vir die voorbereiding daarvan, word sampioene verwerk, fyngekap, voeg die gebreekte tamatie by en meng. Boonop, spoel die gereg met gerasperde kaas en bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Aartappelmandjies Met Gehakte Vleis
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- melk;
- eier - 1 stuk;
- Botter - 10 g.
Vir die vulsel:
- vars champignons - 100 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- speserye;
- hoenderhakkie - 400 g;
- kaas van soliede soorte.
voorbereiding
Om mee te begin word die aartappels skoongemaak, gesny, gevul met water en gekook tot gaar. Dreineer dan al die vloeistof en mash aartappels in puree, voeg roombotter, eier en warm melk by. Hoendervleis word ontdooi en in 'n bietjie fyngekapte ui. Solim, peper en meng goed. Mushrooms word verwerk, gesnyde borde en saam met die ui in 'n braaipan gebraai. Die kaas word op 'n klein rooster gevryf en gaan voort om die mandjies te versamel.
Nou vat ons met 'n nat hande 'n klein gedeelte van die aartappels ,
Ons stuur die pan na die oond en bak eers by lae temperatuur om gekapte vleis te maak, en verhoog dan die vlam en staan tot gereed. Ons neem mandjies uit die oond uit, sit dit op bordjies, strooi dit met groen en bedien.