As jy dink aan 'n lekker en bevredigende gereg wat jy tydens die vakansie op die tafel kon sit, dan, dan kom dadelik slaaie Mimosa, Olivier, haring onder 'n pelsjas, ens. Ons stel voor dat jy jou kulinêre vermoëns diversifiseer en 'n ewe wonderlike en lekker Marseille-slaai voorberei.
Resep vir Marseille-slaai met krapstokkies
bestanddele:
- krakers - 200 g;
- krapstokkies - 200 g;
- ingemaakte koring - 200 g;
- groen appel - 3 stukke;
- hoender eier - 2 stuks.
- mayonnaise - vir hervulling;
- okkerneute.
voorbereiding
Appels word geskil, die kern verwyder en in klein blokkies gesny. Eiers word gekook, skoongemaak en saam met krapstokkies in klein blokkies gesny. Voeg croutons, versprei ingemaakte koring, gekapte okkerneute en meng alles versigtig. Geur die slaai met mayonnaise en meng.
"Marseille met pruimedante" slaai
bestanddele:
- hoenderfilet - 3 stukke;
- kaas - 300 g;
- hoender eier - 5 stuks.
- pruimedante sonder pitte - 1 item;
- Wortels in Koreaans - 300 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- okkerneute - 100 g;
- sout - na smaak;
- mayonnaise - vir hervulling;
- pietersielie.
voorbereiding
Hoendervleis pre-kook in kookwater met sout totdat dit gereed is. Verwyder die sous van die skuim af en toe. Dan word die vleis afgekoel en in blokkies gebreek. Pruimedante word gewas, gooi dit vir 10 minute met steil kookwater en skuif dit dan op 'n servet en droog dit. Sny pruimedante in dun stroke.
Met hardgekookte eiers skei ons die proteiene van die eiergele af en vryf hulle almal afsonderlik op 'n fyn rasper. Kaas word deur groot gate gesny, met mayonnaise verbind en deur die knoffelpers geperst.
Sit 'n bietjie braai in 'n droë braaipan en meng dit met Koreaanse wortels. Sprei die slaai op 'n plat plaatlaag, promazyvaya elke mayonnaise: eerste pruimedante, dan hoender, wortels met neute, kaaslaag, en dan proteïene. Ons gee die slaai vir 'n uur in die yskas, versier met pietersielie.
Marseille Met Garnale Salade
bestanddele:
- Garnale - 300 g;
- krakers "Kirieshki" - 1 sakkie;
- ingemaakte koring - 200 g;
- appels - 3 stukke;
- gekookte eiers - 2 stukke;
- vars komkommer - 1 stuk;
- okkerneute - 50 g.
voorbereiding
Garnale kook, koel en skoon van die dop. Met appels, sny 'n dun laag skil, verwyder die kern en gesnyde blokkies. Okkernoten word gemeng in 'n blender. Eiers verskeur. Al die bestanddele word gemeng in 'n slaaisous, ons voeg koring en croutons by. Effens gesoute, geurig met mayonnaise, versier met gekapte kruie en sit op die tafel.
"Marseille met kool" salade
bestanddele:
- gerookte hoender - 300 g;
- avokado's - 1 stuk;
- vars komkommer - 1 stuk;
- seldery - 1 stam;
- Pekingkool - 100 g;
- ingemaakte koring - 50 g;
- pasta - 50 g;
- tamatie - 2 stuks;
- olyfolie - vir hervulling;
- sout, geurmiddels vir hoender - na smaak.
voorbereiding
Pasta pre-kook. Tamaties word gewas en in skywe gesny. Seldery en kleiner stukkies. Ons sny ook die gerookte hoender met dun skywe. Varkkool word gewas en gekap. Avokado gewas, gesny in die helfte, verwyder die klip, sny in dun skywe. Komkommer word in halfsirkels gesny. Daarna meng die pasta met Pekinese kool, seldery, tamaties, ingemaakte koring, vars komkommer, sprinkel geurmiddels en voeg sout by die smaak. Sprinkel die slaai met olyfolie, sit dit in 'n slaaisous en versier dit met avokado en hoender.